迎駕貢酒有多少年的歷史  2023-03-08 14:45

五糧液，由高粱、小麥、玉米、糯米、芥子五種谷物為原料釀制而成的白酒，也因此而得名。五糧液是產自四川宜賓的濃香型白酒，也是濃香白酒的典型代表，一直以來深受廣闊消費者的青睞。那五糧液酒到底是怎樣釀制而成的呢？下面小編就給我們介紹一下五糧液酒的釀制方法及流程。五糧液的釀制方法及流程釀制：五娘液的釀制秉承傳統的“固態續窖”、“跑窖循環”、“雙輪底發酵”、“人工窖泥”等的釀制方法，并通過起槽、蒸餾、摘酒等操...  查看全文>

白酒的生產規范或許并不是什么品質的代表或象征，不過通過生產規范我們可以了解這個白酒的一些信息，比如香型、釀制工藝、等級等等。因此，很多朋友購買白酒的時候還是回去看一下他的生產規范，至少可以了解這個酒是合格的。近來，有朋友問我GB/T23547是什么意思，他說他買的郎酒上面是這個規范，和其他人買的郎酒不同。下面，小編就來解釋一下這個規范號。GB/T23547是什么意思？這個酒是不是純糧固態釀制？GB...  查看全文>

口嚼酒是一種古老的釀酒方法，據稱是將嘴里咀嚼的東西吐出來給別人去吃，這在今天恐怕很難有人能承受。然而在中華釀酒史上類似的做法卻是婦女的一大創造。口嚼酒定義：如果追其根源，歷史上的醴酒制作大致經過三個時期：咀嚼法、作糵法和酒藥法。咀嚼法釀造出的白酒就是口嚼酒。大致方法為先將米嚼過，然后放置木柜內，令其發酵，經過幾天，便成帶甜酸味的醴酒了。這種釀酒方法主要是利用了唾液中的淀粉酶，將谷物中的淀粉轉化為糖...  查看全文>

萬里長江前列城－－酒都宜賓，酒文化歷史源遠流長。“國之瑰寶”五糧液，正是在這片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇，從兩千多年前僰人釀造“蒟醬”，唐代杜甫贊美的“重碧酒”，到宋朝黃庭堅吟誦的“荔枝綠”、“姚子雪曲”、明代的雜糧酒，其間凝結了無數釀酒人艱苦卓絕的追求，終于成就了“五糧液”這朵中酒文化的奇葩。相傳，宜賓早在漢時已盛行釀酒，唐代大詩人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州（今四川宜賓），在所寫...  查看全文>

瀘州是一個典型的四川古城，恬靜地坐落在長江、沱江交匯處，盛產桂圓、荔枝，還有以釀造瀘州老窖聞名的糯紅高粱。這里終年雨水充沛，濕熱為主，特別有利于原糧發酵。而瀘州老窖酒的歷史悠久，是中國名酒之一。但是對于瀘州老窖酒的歷史悠久有多少年如今沒多少人知道。那么，瀘州老窖酒有多少年的歷史呢？下面就跟著小編一起來看看吧！著名于世的瀘州老窖特曲始于明朝萬歷年間，距今已有400多年的歷史。據記載，明末清初瀘州舒姓...  查看全文>

郎酒的產地為四川省古藺（lin）縣二郎灘鎮，此地位于赤水河中流，四川、貴州二省之交。據史書記載，二郎灘鎮的釀酒的歷史可以追溯到漢代，當時生產的“枸醬酒”被漢武帝欽定為貢酒。“枸醬酒”隨著時代、工藝、原料的變化，經歷了由宋代“鳳曲法酒”到清代配制酒、直至回沙郎酒的轉變，可以說，現代郎酒的形成也是經歷了上千年的傳承后，在前人不斷積累下釀制而成的。郎酒也因與茅臺酒系師出同門，加之地理環境、氣候條件、釀造...  查看全文>

在中華民族悠久歷史的長河中，酒有著無法撼動的歷史地位，不僅酒文化枝繁葉茂，很多白酒品牌也延續百年之久，不斷發展進步。而如今，酒的品牌有很多，有很多人確不知道那些白酒品牌是擁有百年的歷史，這時，便會有很多人想通過網絡渠道來進行了解。那么下面小編就帶大家一起來深入的了解一下，一起來看看吧！茅臺酒說起歷史悠久，國酒茅臺必然首當其沖，從公元前一百三五年漢武帝“甘美之”的褒獎到一七零四年后清代大儒鄭珍“酒冠...  查看全文>

勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”，酒對于國人來講不僅僅只是一種日常的飲品，它更是孕育了一種名叫感情的真諦。中國的酒，不是飲料，而是一種文化。從上至下，從古到今，中華文明五千年，除了四大發明，就是酒了。酒是禮節，是態度。酒文化，便是中國的文化。中國的酒文化，從最早的中華五千年文明之前——史前時代，原始部落的人們采集的野果在經過長期的儲存后發霉，然后形成酒的氣味。經過最初的品嘗后，他們認為，發霉后果子...  查看全文>

瀘州是一個典型的四川古城，恬靜地坐落在長江、沱江交匯處，盛產桂圓、荔枝，還有以釀造瀘州老窖聞名的糯紅高粱。這里終年雨水充沛，濕熱為主，特別有利于原糧發酵。而瀘州老窖酒的歷史悠久，是中國名酒之一。但是對于瀘州老窖酒的歷史悠久有多少年如今沒多少人知道。那么，瀘州老窖酒有多少年的歷史呢？下面就跟著小編一起來看看吧！著名于世的瀘州老窖特曲始于明朝萬歷年間，距今已有400多年的歷史。據記載，明末清初瀘州舒姓...  查看全文>