做葡萄酒首先要在葡萄下來的時候采用新鮮熟透的葡萄較佳，選好葡萄后從葡萄蒂部把葡萄剪到盆中，其中清色的或有壞的一定要剔除掉。然后將葡萄清洗干凈瀝干水份后，把葡萄用手抓碎，將抓碎的葡萄倒入玻璃瓶中，放入白糖大約是六斤葡萄一斤白糖，我做的十四斤放了二斤多一點白糖。攪拌均勻，瓶蓋不要蓋太緊，一是防止葡萄在發酵過程中產生大量氣體瓶子爆炸。二是適當蓋子松點有利于葡萄的自然發酵，將其放在避光的地方。在葡萄發酵過... 查看全文>
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做葡萄酒首先要在葡萄下來的時候采用新鮮熟透的葡萄較佳，??選好葡萄后從葡萄蒂部把葡萄剪到盆中，其中清色的或有壞的一定要剔除掉。然后將葡萄清洗干凈瀝干水份后，把葡萄用手抓碎，將抓碎的葡萄倒入玻璃瓶中，放入白糖大約是六斤葡萄一斤白糖，我做的十四斤放了二斤多一點白糖。攪拌均勻，瓶蓋不要蓋太緊，一是防止葡萄在發酵過程中產生大量氣體瓶子爆炸。二是適當蓋子松點有利于葡萄的自然發酵，將其放在避光的地方。?在葡萄... 查看全文>
歷史上，人們大多用橡木桶來儲存并熟成葡萄酒，也有其他人用橡木桶收集雨水并進行儲藏的。在貨板和各種容器出現之前，橡木桶一直是儲存酒類物資較常見的盛裝容器。我們都知道，多數紅葡萄酒都需要施加一定的橡木影響才能散發出橡木類的香氣。而在所有的橡木影響中，較常見的就是將發酵好的葡萄酒放在橡木桶中進行熟成。實際生產中，釀酒師們僅用幾種有限的橡木類型來制作橡木桶。一般來說，生產商需要考慮葡萄酒較終的風格和相關的... 查看全文>
葡萄酒是一種非常受歡迎的酒精飲料，在各國的餐飲文化中占據了重要的地位，并且在國外有許多專門釀造葡萄酒的莊園。葡萄酒口感復雜顏色豐富，適當飲用還可以延緩衰老，所以很受女士的喜愛，可是現在中國的葡萄酒市場混亂，葡萄酒質量參差不齊，很容易買到假葡萄酒，因此很多人希望自己釀造葡萄酒，那么今天我就教大家如何在家里釀造葡萄酒。一、準備工具家釀葡萄酒的工具很簡單，透明的廣口玻璃瓶、塑料漏斗、塑料虹吸管，過濾殘渣... 查看全文>
洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律，目前我們了解到洋蔥更可以用作浸紅酒，侵了洋蔥的紅酒易入口，味更醇，可很多常見的病，對膝蓋疼痛、白內障、老人癡呆的效果相當驚人，在日本非常流行。紅酒泡洋蔥制作方法材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升（1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥）制法：1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。2、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，... 查看全文>
買來葡萄后最好不要洗，因為土法釀制發酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發酵，要洗也千萬不能用手、刷子“窮”洗，更不能用洗凈劑、高錳酸鉀等消毒藥品。要最大限度保證微生物成活。 工業上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企業都有自己的葡萄種植園，是嚴禁使用化肥和農藥的。市售葡萄的確很難保證不使用農藥，但據我知道一般果農也很忌諱把 農藥直接噴灑在葡萄上的，因為這會在葡萄皮上形成斑點，而且縮短了葡萄保鮮期。（如果... 查看全文>
洋蔥是日常生活中經常吃到的一種蔬菜，洋蔥在原產地有很多種說法，但一般認為洋蔥是在亞洲西南部中亞西亞等地區生產出來的。洋蔥有一股刺激的味道，如果在切洋蔥的時候，你會不禁流淚。那么，葡萄酒酒泡洋蔥的功效有哪些？葡萄酒酒泡洋蔥材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。制法：將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，（將剝下來的外皮也一起加入... 查看全文>
洋蔥是日常生活中經常吃到的一種蔬菜，洋蔥在原產地有很多種說法，但一般認為洋蔥是在亞洲西南部中亞西亞等地區生產出來的。洋蔥有一股刺激的味道，如果在切洋蔥的時候，你會不禁流淚。那么，葡萄酒酒泡洋蔥的功效有哪些？葡萄酒酒泡洋蔥材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。制法：將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，（將剝下來的外皮也一起加入... 查看全文>
一、主要原料：洋蔥1-2個、葡萄酒400-500毫升，喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜。二、制作方法：1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形;2、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒;3、將玻璃瓶蓋好蜜閉，在陰涼的地方放置2-8天;4、將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾后，洋蔥、汁分開裝入瓶中放到冰箱冷藏。... 查看全文>
洋蔥葡萄酒的制作方法： 材料:洋蔥又名洋蔥頭、玉蔥、蔥頭、圓蔥、球蔥、蔥頭。 洋蔥：1-2個；葡萄酒：400-500毫升。（喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜）. 作 法： 1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。 2、將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒。 3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼處放置2-8天。 4、將玻璃瓶內的洋蔥片用濾網過濾后，洋蔥、汁分裝入瓶中，放到冰箱冷藏。... 查看全文>
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