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14.5度的紅酒不一定是好酒。紅酒的好壞不能只靠酒精度數(shù)來(lái)判斷,酒精度數(shù)是由釀酒葡萄和釀酒工藝決定,不能用于判斷紅酒品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō),釀酒葡萄的含糖量越高,酒精度數(shù)也會(huì)更高。一款好的葡萄酒,不論是甜型、干型還行半甜型、半干型;不論是起泡型還是靜止型;不論是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒還是白葡萄酒,酒精度、單寧、酸度、甜度(殘?zhí)呛?、果味和其他余味之間的“平衡”,才是其重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。酒精度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影... 查看全文>
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▎酒鬼酒:一季度凈利同比增長(zhǎng)16.18%酒鬼酒4月10日晚間披露業(yè)績(jī)快報(bào),一季度營(yíng)收3.46億元,同比增長(zhǎng)30.46%;凈利7265.16萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)16.18%;基本每股收益0.22元。公司營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)30.46%,主要系內(nèi)參酒銷(xiāo)售收入增幅較大所致。▎小微型工坊啤酒行業(yè)迎利好4月8日,國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門(mén)對(duì)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)(修正)》進(jìn)行了修訂,形成了《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)... 查看全文>
▎萬(wàn)達(dá)董事長(zhǎng)王健林率隊(duì)考察五糧液集團(tuán)4月4日,萬(wàn)達(dá)集團(tuán)董事長(zhǎng)王健林率萬(wàn)達(dá)集團(tuán)首席副總裁劉海波,萬(wàn)達(dá)院線(xiàn)總裁曾茂軍等到五糧液集團(tuán)考察并座談。五糧液集團(tuán)公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李曙光,集團(tuán)公司總經(jīng)理、股份公司董事長(zhǎng)劉中國(guó),集團(tuán)公司副董事長(zhǎng)、股份公司常務(wù)副總經(jīng)理鄒濤等陪同下,王健林董事長(zhǎng)一行考察了五糧液環(huán)保生態(tài)濕地、523釀酒車(chē)間、鵬程廣場(chǎng)等地,對(duì)五糧液悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)給予了高度評(píng)價(jià)。在座談會(huì)上,... 查看全文>
正常來(lái)說(shuō),葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間。我仔細(xì)看過(guò)我們公司銷(xiāo)售的紅葡萄酒,日常餐酒的酒精度多數(shù)集中在12.5%~13.5%;澳大利亞的酒酒精度會(huì)偏高一些,不管是入門(mén)級(jí)還是高端酒,酒精度在14~14.5度左右。葡萄酒的酒精度主要是由當(dāng)時(shí)采摘的葡萄含糖量決定的,通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間,因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度,酵母就停止活動(dòng)了。葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程,... 查看全文>
經(jīng)常喝葡萄酒的人肯定知道,葡萄酒的度數(shù)大多是介于10度到15度,只有極少數(shù)是在7度或者高達(dá)16度;而我國(guó)的白酒低一點(diǎn)是38度,而高一點(diǎn)的可以達(dá)到60多度,葡萄酒相比白酒而言,度數(shù)的跨度范圍非常的小,而且整體的度數(shù)也是偏低的。而且葡萄酒的度數(shù)也不是隨意的度數(shù),大多數(shù)是在14度,其他度數(shù)的相對(duì)而言少很多,這是為什么呢?為什么好紅酒是14度?葡萄酒的酒精度主要是由當(dāng)時(shí)采摘的葡萄含糖量決定的,通常,葡萄酒... 查看全文>
經(jīng)常喝葡萄酒的人肯定知道,葡萄酒的度數(shù)大多是介于10度到15度,只有極少數(shù)是在7度或者高達(dá)16度;而我國(guó)的白酒低一點(diǎn)是38度,而高一點(diǎn)的可以達(dá)到60多度,葡萄酒相比白酒而言,度數(shù)的跨度范圍非常的小,而且整體的度數(shù)也是偏低的。而且葡萄酒的度數(shù)也不是隨意的度數(shù),大多數(shù)是在14度,其他度數(shù)的相對(duì)而言少很多,這是為什么呢?為什么好紅酒是14度?葡萄酒的酒精度主要是由當(dāng)時(shí)采摘的葡萄含糖量決定的,通常,葡萄酒... 查看全文>
紅酒14度意思是紅酒的酒精度數(shù)為14度,是指在紅酒酒液中,酒精的體積百分比為14%。紅酒的酒精度數(shù)一般為8%-15%,主要由葡萄品種含糖量和釀酒工藝所決定。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時(shí)的體積比表示的,如15度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇15毫升(20℃),酒精度一般是以容量來(lái)計(jì)算,故在酒精濃度后,會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。通常來(lái)說(shuō),葡萄酒的酒精度大... 查看全文>
紅酒消費(fèi)更多的是在消費(fèi)其內(nèi)涵及文化,重在品酒的過(guò)程,所以就有了品紅酒的說(shuō)法。那么,如何在這個(gè)過(guò)程中準(zhǔn)確的、專(zhuān)業(yè)地表達(dá)出自己感覺(jué)就變成十分重要的事情,很多人苦于“只可意會(huì)不可言傳”。經(jīng)過(guò)搜集和整理,特總結(jié)出以下常用的十四個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ):平衡:描述了在葡萄酒中香味,酸度,干度或甜度的成分,均勻而又和諧的體現(xiàn)。 酒體:葡萄酒在口中的感覺(jué),或豐滿(mǎn)或單薄,可以表達(dá)為酒體豐滿(mǎn),酒體均勻或酒體輕盈。特釀:葡萄的混合... 查看全文>
經(jīng)常喝葡萄酒的人肯定知道,葡萄酒的度數(shù)大多是介于10度到15度,只有極少數(shù)是在7度或者高達(dá)16度;而我國(guó)的白酒低一點(diǎn)是38度,而高一點(diǎn)的可以達(dá)到60多度,葡萄酒相比白酒而言,度數(shù)的跨度范圍非常的小,而且整體的度數(shù)也是偏低的。而且葡萄酒的度數(shù)也不是隨意的度數(shù),大多數(shù)是在14度,其他度數(shù)的相對(duì)而言少很多,這是為什么呢?為什么好紅酒是14度?葡萄酒的酒精度主要是由當(dāng)時(shí)采摘的葡萄含糖量決定的,通常,葡萄酒... 查看全文>
12度紅酒和14度的區(qū)別就是酒精度數(shù)和口感不同,12度的紅酒,酒精度數(shù)較低,口感會(huì)較清淡,入口更清爽;酒精度數(shù)較高的14度紅酒,酒體更飽滿(mǎn),口感更濃郁順滑。通常來(lái)說(shuō),葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間,(酒精度單位通常用%或者°)它重要由葡萄果實(shí)中的含糖量決議的。盡管葡萄酒的發(fā)酵是很繁雜的化學(xué)反響的歷程,然而此中最重要的化學(xué)改變是糖在酵母菌的用處下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳,即發(fā)酵可簡(jiǎn)樸暗示為:葡萄中... 查看全文>
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