白酒降度的方式有兩種:高度酒加入低度酒調和度數、加水降度。原酒庫當白酒剛蒸餾出來時被稱為基酒,也叫原酒,經過長時間貯存,出廠時要通過基酒與調味酒之間的酒體調整產生1+1>2的效果,再將酒度調整為既定的度數,如52度、53度等,這個過程就是“勾兌”。白酒降度方法一:高度酒加入低度酒調和度數。將高度酒與低度酒按照一定比例勾兌成目標酒精度的白酒,需要多少高度酒與低度酒呢,有公式可以計算:M1=M(W-W... 查看全文>
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威士忌到底加不加冰塊?這像荷包蛋到底是加豉油還是番茄一樣,各有擁護者,沒有所謂的對或錯,完全取決于個人的喜好與口味。在西方世界,尤其是威士忌酒鄉的蘇蘭當地,是比較習慣不加冰塊去純飲,避免稀釋了酒液本身所醞釀的韻味。威士忌到底加不加冰塊?但是回顧亞洲人,不知道是環境也許沒有北方國度般凜冽、需要依靠酒精御寒?還是可以說是愿意嘗試新穎且富有創意的新喝法,身為威士忌的消費大國,許多威咖行家不斷挖掘威士忌的... 查看全文>
這兩天北京的天氣簡直要熱死人。尤其是從3、40度的屋外回來,這時候再給我遞過來一杯加了冰塊的威士忌,那滋味簡直不要太美麗了。所以每到夏天,除了喝些冰冰涼涼的雞尾酒之外,威士忌加冰是我日常的最佳選擇。不知道你有沒有這種感覺,高溫總搞得人心緒不寧,但是喝一杯加冰后的威士忌,溫度降了下來,較低的溫度降低了酒精分子的活躍性,使的酒也顯得不那么辛辣了,不知不覺就又多喝了兩杯。這時候較真的人又來了,說加冰破壞... 查看全文>
萄酒可以預防心腦血管疾病,可以改善睡眠,可以美容養顏,可以預防感冒自己做葡萄酒的方法酒星干紅葡萄酒價格,同時還能舒緩緊張的情緒,可見常喝葡萄酒對身體健康有利。現在有很多的人在家自制葡萄酒,這樣會更安全更可靠。那么怎樣自己做葡萄酒呢?自制的葡萄酒能放多久?自制葡萄酒有危害嗎?下面小編一一講解。自己做葡萄酒的方法一、怎樣做葡萄酒葡萄酒營養價值高自己做葡萄酒的方法,口感好,尤其是對女性還能起到美容養顏的... 查看全文>
對于布丁,可能是每位女士都特別喜歡的一種食品,那么你想要吃具美容效果的布丁?下面就來動手做做葡萄酒水果布丁。 首先要準備的食材有白葡萄酒1杯、淡奶油400毫升、吉利丁片6片、藍莓適量、奇異果1個、草莓3顆、芒果1個、檸檬半個、適量的糖。 1.將吉利丁片用溫水和白葡萄酒泡軟,使丁吉利片由內而外散發出白葡萄酒的香味。 2.將除了檸檬的所有水果都切丁,然后將奶油和少量糖倒進鍋里用小火燒熱攪拌,... 查看全文>
有一個小伙伴在看完挑選威士忌杯具的文章后,私信跟我說兩年前也遇到過類似的場景,故事是這樣的:一個剛接觸威士忌的愛好者,接觸到一些基礎知識后去一家專業做威士忌的清吧,剛好前兩年日本威士忌處于一個爆發期,他便跟老板要了一杯白州威士忌,還跟老板說”老板,給我鑿個冰球,一杯水,一個聞香杯,一個滴管。”老板問“你喝過嗎?”他“沒...- -。"老板:”那我建議你還是喝一下蘇格蘭威士忌,性價比比較高。“其實很... 查看全文>
葡萄酒是很多人喜歡喝的一種酒,適合于各種大型宴會場合等,那么葡萄酒的釀制方法有多少人所了解呢,我來告訴你,葡萄酒的釀制方法其實很簡單,只需以下幾步,輕輕松松就能品嘗到自己想喝的紅酒了,再也不用奔波出去購買啦,既干凈又衛生! ●第一步:買葡萄 選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵,二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等,都是可以用來制作葡萄... 查看全文>
這兩天北京的天氣簡直要熱死人。尤其是從3、40度的屋外回來,這時候再給我遞過來一杯加了冰塊的威士忌,那滋味簡直不要太美麗了。所以每到夏天,除了喝些冰冰涼涼的雞尾酒之外,威士忌加冰是我日常的最佳選擇。杯子威士忌與冰和公開書選擇的焦點不知道你有沒有這種感覺,高溫總搞得人心緒不寧,但是喝一杯加冰后的威士忌,溫度降了下來,較低的溫度降低了酒精分子的活躍性,使的酒也顯得不那么辛辣了,不知不覺就又多喝了兩杯。... 查看全文>
西餐加葡萄酒應該怎么做最好吃?當今世界上有哪些葡萄酒?每年有無數,數十萬的葡萄酒發布,每一種葡萄酒的口感都略有不同。雖然種類繁多,但基本有九種通用風格可以界定酒的范圍。 一、與海鮮的關系 紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂,能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時,... 查看全文>
白蘭地加冰塊可以稀釋酒液的酒精含量,減少白蘭地的辛辣感,改善白蘭地的口感。白蘭地是一種烈酒,酒精度數一般是40度左右,度數較高,可以純飲,或加冰塊、飲料等一起飲用。白蘭地是一種蒸餾酒,通常由葡萄酒釀制而成,盡管它也來自葡萄以外的其他水果。它通常是陳釀的,在蒸餾過程中加熱。白蘭地是一種古老的飲料,早在16世紀就被荷蘭人商業化蒸餾。一種著名的白蘭地是法國產的干邑白蘭地。按體積計算,白蘭地的酒精含量約為... 查看全文>
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