煮酒器具  2023-03-08 16:30

酒吧里面喝雞尾酒成本很高，自己在家做就低很多，調酒本身并不是很復雜事情，至于調酒用的器具叫什么？通常指的是搖酒壺/雪克壺，是用來搖勻雞尾酒的重要器具，當然除了搖酒壺外，其實會用到很多工具，例如盎司杯、吧匙、濾冰器等。調酒專用的器具1、搖酒壺搖酒壺又叫雪克壺，就是將酒和其他配料放在里面搖勻的工具，一般由壺身、濾蓋、壺蓋三部分組成，國際上常用規格有250毫升，350毫升，530毫升和1000毫升，自己...  查看全文>

只要是喝葡萄酒，想必大家都離不開一樣東西--那就是“開瓶器”！葡萄酒開瓶器是開葡萄酒的一種開瓶器工具，有多種種類。它主要用于切開葡萄酒的酒瓶封帽，拔出軟木塞。常見的種類有：海馬刀開瓶器、兔頭式開瓶器、氣壓式開瓶器等。我們今天就帶大家一起認識葡萄酒的開瓶器： 海馬刀開瓶器 海馬開瓶器是侍酒師常備的開酒工具。海馬酒刀開瓶器是一個讓人驚嘆不已的設計，自西班牙人發明后,它的使得跟風者眾多,卻沒有一個能夠...  查看全文>

家庭自釀葡萄酒條件有限，如果需要釀制一些高質量的葡萄酒，需要具備完整的器具和輔料。本文簡單描述在整個過程中所需要的各種器具與輔料。釀友可以選擇性的準備。器具： 1. 普通比重計。用于測定葡萄汁的相對密度，然后計算葡萄含糖量，控制加糖數量和成品紅酒的酒精度。 2. 主發酵容器。建議選用帶蓋子的不銹鋼容器，規格根據自己釀酒數量而定。其他玻璃容器，陶瓷容器也可以。 3. 存酒容器。選用帶塞子的細口玻璃容...  查看全文>

煮酒論英雄是我國著名歷史小說《三國演義》第二十回中所講述的一則故事。東漢末年，曹操挾天子以令諸候，勢力強大;劉備雖為皇權。卻勢單力薄，為防曹操謀害，不得不在住處后園種菜，親自澆灌，以為韜晦之計。一天，劉備正在后園澆菜，曹操派人請劉備。劉備只得膽戰心驚地一同前往入府見曹操。曹操笑著對劉備說:“你在家做大事啊! ”說者有意，聽者更有心，這句話將劉備嚇得面如土色。曹操拉著劉備的手，走到后園說:“你學園藝...  查看全文>

勉從虎穴暫趨身，說破英雄驚殺人。 巧借聞雷來掩飾，隨機應變信如神。 曹劉青梅煮酒是小說《三國演義》里的名篇。 千古英雄、青梅煮酒，有了酒的襯托與潤滑，曹劉兩人的互動不再顯得那么生硬，而平添了一股豪杰氣、英雄氣和浪漫氣，外看似刀光劍影，細看贊說話藝術。 青梅煮酒到底是個什么酒局，暗藏了什么玄機？ 為什么漢朝會形成這樣的酒文化？ 這樣的酒文化，對今天的我們有什么啟示嗎？ 我們今天就來聊一聊~ 青梅煮酒...  查看全文>

紅酒是女人一生的朋友，促進食物消化，改善腸道功能。紅酒能刺激胃壁分泌胃液，這對于食物的及時吸收消化是大有裨益的。飲用后，紅酒能直接被人體消化吸收，并且在四小時內全部消耗掉，從而不必擔心有過剩熱量囤積，那醒紅酒的器具是什么大家知道嗎？相關的介紹如下！醒紅酒的器具是什么醒紅酒的器具叫做醒酒器，也可以稱作醒酒瓶、醒酒壺，他的作用是讓酒更好的與空氣接觸，從而使正在陳化的過程中的葡萄酒蘇醒過來。一般需要醒酒...  查看全文>

國外葡萄酒愛好者Mitch Strahan發明了一款保存葡萄酒的新器具，這種器具100%由橡膠制成，外觀形似安全套，據發明者介紹，該葡萄酒安全套可以解決葡萄酒快速氧化的情況，而且可以反復使用。目前該產品在在亞馬遜網站上售價14美元。圖片來源于：中外葡萄與葡萄酒聽名字就感覺有點污，但其實它是這么用的，用來保存開瓶后的葡萄酒，名字就叫“Wine Condom”。在網站上，公司還表示，這是廚房實用的漂亮...  查看全文>

古代的酒多為糧食釀造，容易腐敗酸壞，于是就開始尋找各種防止酒腐敗的方法，終于在唐朝的時候，聰明的祖先終于找到了，給酒加熱可以保持酒質的穩定，于是就有了“煮酒”和“燒酒”。煮酒，是把酒進行高溫熱，反復煮沸，有點類似于現在的高溫消毒。燒酒，是把酒低溫緩慢加熱到一定溫度，并保持一段時間，使酒質不變而殺菌。但是現今所說的“燒酒”跟上文所說的燒酒又有不同，這里的燒酒講的是制酒方法上，元代蒸餾酒法引入中國，提...  查看全文>

有關史前釀酒的技術能力，目前我們只能推測而無法判斷，但釀酒設備則可以通過實物來考證。中國釀酒最早始于谷物釀酒，谷物是釀酒的原料前提，但谷物的出現不等于釀酒出現，我國考古界發現的史前谷物遺存可上溯到公元前5000年，僅黃河流域出土炭化粟的新石器遺址就有十多處。這些史前谷物遺存充分說明了我國農業生產起步甚早，卻不能反映釀酒條件的完備，因為釀酒不僅僅需要谷物，還需要設備和技術。有關史前釀酒的技術能力，目...  查看全文>