枸杞酒行業背景  2023-03-08 17:15

石花酒，一個有著1000多年美麗傳說，100多年幾代人奮斗歷史的老牌產品，也是谷城縣把文化競爭引入到經濟競爭戰略后，取得驕人成果的個案之一。 歷史背景客觀的說，無論石花街釀酒歷史多么悠久，酒的品質多么優良，石花酒尚未形成真正的 “ 石花 ” 概念。在此前的各種文史記載中，對石花酒的稱謂一直無定名。如史書記載楚莊王當政時，石花酒曾被選作貢酒，但當時的石花酒還是被稱為“石溪雙泉”。谷城縣志和鎮志均記載...  查看全文>

米香型白酒是西南一帶以貴州黔東南、黔南、云南、廣西為主的地區常見的白酒，當地稱為米酒，米酒大的特點就是米香純正、清甜可口，口感非常好，不辣不沖。后來，為了規范米香型白酒的生產，我國食品發酵工業研究院和桂林三花共同起草了其執行規范GB/T10781.3。這個規范是否是純糧食酒呢？下面我們來看看米香型白酒的執行規范詳解。GB/T10781.3是純糧食酒嗎-米香型白酒執行規范詳解GB/T10781.3定...  查看全文>

整理 | 大家酒評內容中心2021年9月28日下午，以“醬之貴 臺之上 勢之起”為主題的貴臺?中國（濟南）醬酒大會在山東國際會展中心成功召開。中國食品發酵工業研究院院長、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心董建輝，中國酒業協會副秘書長甘權，中國酒業協會名酒收藏委員會副主席胡義明，海南椰島集團總經理馮彪，海南椰島集團副總經理、椰島酒業董事長/總經理兼椰島糊涂酒業董事長陳濤，貴州糊涂酒業集團董事長劉清明...  查看全文>

大家耳熟能詳的波爾多五大一級名莊中的兩大拉菲古堡和木桐堡分別于1868年和1853年被羅斯柴爾德家族購入▲羅斯柴爾德家族之前我們曾介紹過拉菲古堡今天則要介紹其家族的另一個酒莊位于法國波爾多梅多克產區波雅克產酒村的木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild木桐酒莊名稱的由來木桐葡萄園的土地最早被稱為“Motte”，意為土坡，即“木桐”（Mouton）的詞源。這片土地，在18世紀時，與...  查看全文>

文 ｜大家酒評內容中心 李旭鵬在談到“醬酒熱”這個話題時，越來越多的專家學者開始傾向于“醬酒中場說”。他們認為，醬酒熱發展到中場，勢必將走向全國化、大眾化和品牌化。醬酒企業應該看到醬酒的市場拓展和產品開發走向，在品牌、產品和市場布局上早做準備。正是在過熱資本退出白酒金融市場，渠道、消費者日趨理性的大背景下，臺鄉窖這一老牌醬酒品牌，卻正在煥發出品牌復興的勃勃生機，成為一眾醬酒經銷商們眼中的財富密碼。...  查看全文>

中國白酒酒莊發展背景、方向及未來思考一、中國白酒酒莊建設背景中國白酒酒莊的發展與西方的葡萄酒莊是兩套生產文化體系，不能把國外酒莊的模式簡單復制。站在迎合當代的定制生產、休閑消費轉向的角度看，傳統的酒作坊、老作坊可以看作是中國式酒莊的原型。如今，中國白酒酒莊已完成從“作坊式”向“莊園式”的跨越，從品牌和規模上已有了做大做強的底氣。白酒酒莊的定義可以總結為：能夠突出酒品牌特色、地域文化特色，融合看、學...  查看全文>

李渡酒是江西進賢特產，在江西這個地方出產的酒主要還是大米釀造的，也可以說是米酒，但是香型上還是有很大的突破，比如江西四特酒的特香型，已經是白酒十二大香型之一。用高粱釀造的李渡酒稱自己為兼香型白酒，不過不是一般的濃醬兼香，也不是濃清兼香，而是濃特兼香，當然，這個香型還沒有被權威承認，但它的風格還是很獨特的。這個李渡酒是怎么來的呢？下面我們一起來了解一下李渡酒的背景。李渡酒出自江西進賢，這個進賢縣的名...  查看全文>

有外資背景的白酒品牌如下:玉林泉，被泰國酒王tcc收購，老板是泰國富豪蘇旭明。玉林泉是云南小曲清香酒，具有很濃的地域特色。水井坊，母公司43%的股份已經被全球最大的洋酒公司、英國帝亞吉歐收購，后來帝亞吉歐實現了對水井坊的控股權。文君酒，先被劍南春收購，后來被法國lv旗下的軒尼詩酒業控股，結果由于不懂白酒市場，操作的并不理想，后來又賣給了劍南春。口子窖，曾經高盛是口子窖的第一大股東，口子窖也為高盛帶...  查看全文>

對于白酒，講故事已經是大家都明白的一個術語，任何一個白酒品牌都會去扒自己的歷史，越是悠久越是能夠和名人掛鉤就越有影響力。雖然我們都知道唐宋以前喝的酒都不是今天的白酒，但這不妨礙它成為白酒的一個歷史背景。今天我們要說的是四川沱牌舍得酒，所謂“射洪春酒舊知名”，舍得的歷史背景還是很值得一說的。目前舍得注重的一個宣傳點就是“子昂故鄉”，因為舍得酒所在的射洪縣是唐朝著名詩人陳子昂的故鄉，而且陳子昂還用這個...  查看全文>