酒友都知道純糧酒比酒精勾兌酒好，但是總說買酒的時候不能開瓶鑒別，所以不知道究竟買的是不是酒精勾兌酒。只能相信一分錢一分貨，在買酒時都是只看酒的品牌和價格。其實，瓶身上細細的一串文字，已經可以做一個很好參考，那就是瓶身上“執行標準”或者“產品標準號”的文字。中國白酒按國家標準分為3類：固態法、液態法及固液結合法。固態法白酒即采用傳統顆粒固態或粉碎固態發酵，用純糧釀酒設備蒸餾的白酒。在發酵過程中，酒曲... 查看全文>
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隨著白酒新標準的發布，酒業經歷了幾次震蕩。讓酒友們驚訝的是，原本喝了幾十年的酒，在這個標準之下，竟都變成了勾兌酒。要知道勾兌酒在大眾印象中，可不是什么好詞，多數都是“以次充好”、“假酒”的代名詞。不少酒友直呼：喝了半輩子的酒精。如今，市面上暢銷了幾十年的酒都被列為了勾兌酒的行列，究竟什么酒才是真正的糧食酒？不少消費者秉持著貴就是好的概念，認為50元以下就沒有純糧酒，不斷花高價買安心。這太“盲目”了... 查看全文>
買白酒看酒瓶上的執行標準代碼，不會花冤枉錢買酒精勾兌酒！酒友們都知道純糧酒好，但是總說買酒的時候不能開瓶鑒別，所以不知道究竟買的是不是酒精勾兌酒。只能相信一分錢一分貨，在買酒時都是只看酒的品牌和價格。其實，瓶身上細細的一串文字，已經可以做一個很好參考，那就是瓶身上“執行標準”或者“產品標準號”的文字。中國白酒按國家標準分為3類：固態法白酒，液態法白酒和固液法白酒固態法白酒即采用傳統顆粒固態或粉碎固... 查看全文>
識別上圖二維碼或點擊文章底部閱讀原文一鍵購買來源 | 源坤鑒酒2018年4月1日，由國家質檢總局和國家標準委于去年9月7日發布的GB/T 20823-2017《特香型白酒》標準正式實施，代替了原GB/T 20823-2007《特香型白酒》國家標準。本次標準修訂除編輯性修改外，主要的技術變化對于特香型白酒生產企業和檢驗檢測機構來說都應格外注意，加以調整。1、增加了紅褚條石和酸酯總量術語和定義。紅褚條... 查看全文>
有很多拿著純糧酒的錢，卻買了酒精勾兌酒的悲劇，兩種酒口感是天差地別，但很多人不會辨別，所以就要看清楚白酒執行標準，這是國家要求必須標注的一種生產標準，通過白酒執行標準代碼大全，就可以看出一款酒是不是純糧酒，甚至可以看出屬于哪一種香型。白酒執行標準代碼大全GB/T20821 液態法白酒GB/T20822 固液法白酒GB/T26760 醬香型白酒 （茅臺酒，郎酒等）GB/T10781.1 濃香型白酒 ... 查看全文>
好酒的價格不便宜，但貴的也不一定是好酒，現在市場上很多酒精勾兌酒，雖然說口感上比較受年輕人歡迎，但會喝酒的人都不會碰，因為酒精勾兌酒品質差，跟喝調味品似的，也缺乏糧食酒味道的豐富。區分糧食酒和勾兌酒的方法所謂糧食酒，就是生產原料是高粱和小麥，小麥是以“酒曲”的形式出現，通過糧食來進行釀造的；而勾兌酒其主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物質、糖精等改善口感的物質，所以勾兌酒就是酒精和一系列調... 查看全文>
過去濃香型白酒一直是消費人群最多的白酒，所以白酒三巨頭里兩個都算是濃香。如今越來越多的人選擇醬香型白酒，白酒界甚至流傳著“醬香酒都是純糧釀造的”這樣的說法。不過，醬香型白酒能勾兌嗎？關于這個問題，看完國家標準你就會了然于心了。醬香型白酒國家標準醬香型白酒國家標準其實在2011年才正是發起，是由季克良、馮永渝、田志強等白酒專家起草、國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會發布，編號為GB/T ... 查看全文>
老哥，勾兌是一個技術，你說的應該是看是不是酒精酒。看包裝這個是最簡單的，看包裝上面的產品標準號，如果是GB/T20821 或GB/T20822，那你就要注意了，因為這是純酒精酒的執行標準。... 查看全文>
純糧食酒的標準代號有：特香型白酒GB/T 20823-2007；米香型白酒GB/T 10781.3-2006；董香型白酒DB52/T 550-2008；小曲固態法白酒GB/T 26761-2011。玉泉酒GB/T 21261-2007；牛欄山二鍋頭酒GB/T 21263-2007；沱牌白酒GB/T 21822-2008；瀘洲老窖特曲酒GB/T 22045-2008。舍得白酒GB/T 21820-2... 查看全文>
大家好，我是領匠小編，最近有很多酒友都在咨詢白酒的“執行標準”，那么今天小編就給大家講解一下白酒的具體執行標準，以及如何分析糧食酒和勾兌酒，文章撰寫不容易，小編也翻閱了大量的資料，希望能對您有所幫助，記得點點關注哦，每天與您分享白酒知識。現在無論是什么場合，酒都有不可替代的位置，可是您知道如何分辨出“糧食酒”還是“勾兌酒”嘛？首先我們先來講解一下固態法、液態法、固液態發酵的生產工藝：一、固態法白酒... 查看全文>
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