現在中國,喝勃艮第葡萄酒的人阿丘我相信不在少數,但誰能回答出,勃艮第特級園能不能用機械采摘的問題呢?很多人知道也了解勃艮第的葡萄采收工作都崇尚用人工,因為可以盡可能的避免損壞葡萄,同時進行第一道篩選。更別提金字塔尖的那33個特級園,想當然的肯定會用人手采摘呀。但,其實勃艮第并沒有法律規定,必須人工采摘哦。所以勃艮第的特級園是可以用機械采摘的,當然,一般特級園都那么小,每個人的地塊也就那么一點,所以... 查看全文>
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當我們自由自在的享受網購回來的啤酒時,或許你還不知道,在地球上另一端的北歐有些國家,法律上規定網上購買酒精含量超過4.7%的酒類屬于違法行為。據說,他們是一般按酒精度高低來收稅,比如在瑞典,1升40度酒要征稅200瑞典克朗,約合人民幣170塊。(沒錯,僅僅是稅而已啊!)好消息是,由于芬蘭是歐盟成員國,而禁止網上買賣啤酒的法令違反歐盟現行的某些法律條款,所以,今后在芬蘭出售酒精含量中等大小在4.7%... 查看全文>
我國是美酒的故鄉,同時也是世界上最大的酒類生產及消費國,其中白酒、啤酒、葡萄酒的消費量均為世界第一。據統計,2020年我國白酒企業累計銷售收入達到5836.39億元,而啤酒企業累計銷售收入達到1469億元,穩居國內第二大酒類。我國消費市場規模大、機會多,在外企眼中,就是一個“香餑餑”,所以很多外企都想來分一杯羹。中國食品工業協會副會長馬勇就曾說過,現在碳酸飲料,方便面,啤酒等行業基本都是外資控制的... 查看全文>
近日,《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準發布, 其中規定液態法白酒和固液法白酒將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑,如果使用了食品添加劑就不能叫白酒了,只能叫調配酒,將調香白酒從白酒分類中剔除,明確其屬于配制酒。目前固態法白酒早已不允許使用,也就是說等新標準實施后這三類白酒統統都不允許再使用食品添加劑。調香白酒最新定義:以固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基,添加食... 查看全文>
甜味劑,也有稱作甘味劑、甘味料的,泛指食品賦予食品甜味的食品添加劑。根據《食品添加劑手冊》描述:甜味劑是指賦予食品或飼料以甜味,提高食品品質,滿足人們對食品需求的食物添加劑。蔗糖、果糖、和淀粉糖,在臺灣不列為食品添加劑,視為食品原料。代糖、糖替代品是低熱量的甜味劑,常添加到需要減少熱量的食物中。在白酒行業中,添加劑是一個諱莫如深的東西,一旦一個白酒產品使用了添加劑并被消費者知道的話,基本上就是玩完... 查看全文>
在這個人人忙著撕掉標簽的時代,有些人反倒頂著神圣的光環直到地老天荒。只要踏進西班牙這座藝術之都,沿街林立的建筑仿佛自動打上熒光屏,向世人宣告著它的前世今生。這里是建筑師做夢都神往的地方,無論是高迪還是畢加索,都是爾等普通人難以觸摸只能瞻仰的天花板。要說巴塞羅那是高迪家的客廳似乎也不為過,光是一個米拉之家(Casa Milà)就足以留名青史好幾百年。西班牙人對建筑的熱愛早已印刻在骨子里,就連西班牙的... 查看全文>
甜味劑,也有稱作甘味劑、甘味料的,泛指食品賦予食品甜味的食品添加劑。根據《食品添加劑手冊》描述:甜味劑是指賦予食品或飼料以甜味,提高食品品質,滿足人們對食品需求的食物添加劑。蔗糖、果糖、和淀粉糖,在臺灣不列為食品添加劑,視為食品原料。代糖、糖替代品是低熱量的甜味劑,常添加到需要減少熱量的食物中。在白酒行業中,添加劑是一個諱莫如深的東西,一旦一個白酒產品使用了添加劑并被消費者知道的話,基本上就是玩完... 查看全文>
睡前小酌一杯太幸福了這款紅酒酒精在13%是寧夏青銅峽產地的酒選的葡萄是蛇龍珠全部都是手工采摘一打開酒塞就是濃郁的葡萄酒味道酒體結構豐富,平衡完美口感成熟飽滿,個性獨特剛好適合夜晚微醺辛苦的日常獎勵自己一杯紅酒和姐妹聚會玩樂也可以喝一點氛圍感一下就來了????“憶品蘭山”平臺是賀享紅(寧夏)網絡科技有限公司旗下品牌。是國家級葡萄酒產業開放試驗區,賀蘭山東麓國際葡萄酒產區:一個關于葡萄酒產業的生態鏈與... 查看全文>
“見證過大國外交的高光時刻,也滋潤著老百姓舒適愜意的市井生活。”在第25屆紹興黃酒節上,紹興市委書記馬衛光對黃酒的價值進行了這樣的概括。酒類消費市場已達萬億元規模,但黃酒產業在其中所占份額僅有約200億元,黃酒產業發展速度遲緩,與酒類消費市場的擴容不相匹配。作為我國最古老的本土酒種,黃酒在我國的歷史文化中有不可代替的地位,顯然,在當下的消費環境中,黃酒并沒有占據他應該有的位置。2019年上市公司半... 查看全文>
醬酒、親民、口糧酒,必須推薦大秦家醬香酒。如果你是愛喝醬酒的老炮兒,那「剛柔并濟款」紅瓶大秦家一定適合你。別人不敢公開的成分表,我們不怕。紅瓶大秦家使用的是5年坤沙酒占比51%、10年坤沙老酒占比5%、新酒占比44%。采用大比例坤沙勾調,醬味十足,酒體醇厚鮮明。適合喜愛醬香的資深酒友。如果你是剛開始入坑喝醬酒的用戶,那「開瓶爆香款」綠瓶大秦家是你的首選。綠瓶大秦家使用的新酒占比80%、5年坤沙酒占... 查看全文>
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