基酒勾兌的白酒好嗎  2023-03-08 18:30

酒知識 ： 以酒為媒 - 探索世界打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富多彩的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及.愛喝酒的人很多，但是真正懂酒的人有多少呢？懂酒，不僅僅是懂得品酒質，還得知酒事。所以，搞清楚什么是原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒…這些都是很有必要的。原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花繚亂，到底各自都是何方神圣？別著急，先坐...  查看全文>

成品白酒都是由基酒勾兌而成，那到底基酒怎么勾兌成白酒呢？很多人聽到“勾兌”二字就認為是“加酒精”，但實際白酒的勾兌要復雜得多，而且“勾兌”并不是酒精酒的專利，而是白酒必須的一個過程，實際上純糧酒的勾兌是“酒兌酒”，而劣質白酒才會添加酒精。基酒勾兌成白酒的過程“勾兌”是白酒釀造必不可少的工藝，簡單來說，不同車間、不同批次釀造出來的白酒味道肯定是不一樣的，而想要生產的每一瓶酒口感風味都一樣，就需要“勾...  查看全文>

現在市面上的絕大多數酒，都是用基酒勾兌而成的，也因此被很多人吐槽市場上再也買不到純糧食酒了，但同樣也有人認為基酒勾兌的也是純糧食酒。那基酒是糧食酒嗎？很多人不敢說，其實可以肯定的說，白酒基酒都是純糧食酒，勾兌則是成品白酒必不可少的一個環節，并不影響它是純糧食酒。基酒也是純糧食酒所謂基酒，就是沒有進行任何勾兌的原始酒液，也可以稱為“半成品酒或原漿酒”，在上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒，其實...  查看全文>

什么叫液態法白酒？其實就是酒精酒，是食用酒精經過一系列工藝處理，呈現一定香型風格的新型白酒，也被稱之為“新工藝”白酒，但要說這種液態法白酒好嗎？普遍認為是不好的，因為說得再好，這種液態法白酒都屬于酒精勾兌酒，并不能算純糧食酒。液態法白酒就是酒精酒液態法白酒就是液態發酵法白酒，是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經過液態發酵、蒸餾成食用酒精，然后再串香、勾兌、調配而成的白酒。這是采用現代化的酒精，生產出符合...  查看全文>

白酒在我國是具有非常悠久的歷史，而且我國人基本都是與酒打交道，在生活中酒是不可少的，許多喜歡酒的朋友經常會收藏一些名貴的酒，其原因就是為了提高酒的價值或者是個人是喜愛，但是，我們都了解白酒在剛釀制出來的時候是非常烈的，有些酒者就會經常言論這是基酒嗎，與原漿酒和勾兌酒有何關系呢，下面小編帶我們一起來了解下。新釀制的白酒是基酒嗎首先，基酒是沒進行過任何勾兌處理的原始酒液，也稱為基礎酒，他們的度數一般較...  查看全文>

白酒在我國是具有非常悠久的歷史，而且我國人基本都是與酒打交道，在生活中酒是不可少的，許多愛酒的朋友經常會收藏一些名貴的酒，其原因就是為了提高酒的價值或者是個人是喜好，但是，大家都知道白酒在剛釀造出來的時候是非常烈的，有些酒者就會經常言論這是基酒嗎，與原漿酒和勾兌酒有什么關系呢，下面小編帶大家一起來了解下。首先，基酒是沒進行過任何勾兌處理的原始酒液，也稱為基礎酒，他們的度數一般較高。基礎的品質直接決...  查看全文>

原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒”的區別在哪兒?很多朋友分不清楚，下文從原漿酒、勾兌酒、基酒、新酒、老酒、年份酒幾方面為大家講述這幾類酒的不同之處，希望看過此篇大家對酒的了解更進一步。一、原漿酒原漿酒是指將糧食通過制曲、發酵、蒸餾釀造而成的一種酒，沒有經過勾兌而且沒有加水的原始酒液。原漿酒歷史悠久，我們傳統白酒都屬于原漿酒的范疇。原漿酒其實就是原酒，也就是在蒸餾過程結束后得到的酒，這就解釋了為什么...  查看全文>

根據《科技日報》報道：成都一名律師花了61996元購買了“50年陳年茅臺”、“30年陳年茅臺”各兩瓶，不久發現這4瓶高價酒是茅臺公司用15年酒齡的基酒勾兌而成的，遂以涉嫌虛假宣傳等理由，將貴州茅臺酒股份有限公司及當地銷售公司告上法庭……雙方的爭議點在于：原告認為，50年茅臺，瓶里應該每一滴酒都陳年50年以上；而茅臺的代理人當庭辯稱，茅臺沒有欺騙消費者的故意，也沒有實施欺詐行為，也從未宣稱過“50年...  查看全文>

“原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒”的區別在哪兒?很多朋友分不清楚，下文從原漿酒、勾兌酒、基酒、新酒、老酒、年份酒幾方面為大家講述這幾類酒的不同之處，希望看過此篇大家對酒的了解更進一步。一、原漿酒原漿酒是指將糧食通過制曲、發酵、蒸餾釀造而成的一種酒，沒有經過勾兌而且沒有加水的原始酒液。原漿酒歷史悠久，我們傳統白酒都屬于原漿酒的范疇。原漿酒其實就是原酒，也就是在蒸餾過程結束后得到的酒，這就解釋了為什...  查看全文>