中國白酒勾兌寶典  2023-03-08 18:30

作為全球第五大葡萄酒消費國，中國已經成為各個葡萄酒出口國家的必爭之地，這一方面為市場帶來了復雜多樣的產品，另一方面也加劇了市場的競爭局面。在這一背景下，選擇合適的推廣模式，讓產品更好地貼近消費者的需求，成為進口葡萄酒立足市場的根基所在。WBO注意到，作為法國CASTEL旗下重要品牌之一，老教凰葡萄酒的中國總運營商——福建省凱洛酒莊投資有限公司在15年的運營中，探索出一條中國化推廣道路，為品牌賦能。...  查看全文>

周末找個朋友整兩個小菜，喝喝小酒，是當下最常見的休閑方式，推杯換盞之間，既滿足了口腹之欲，又聯系了感情。生活在千年之前的大唐人就已經熱衷于這項活動了，有事沒事總愛邀上三五好友、轟轟趴，搞搞事情，不管有錢沒錢都樂于參加各種酒局party。但是參加聚會可不是光能喝就行，在盛世里喝酒還需要掌握套路，會搞事情，才能玩轉酒局。現在就讓咪酒君帶你來看看什么才是唐朝酒局最正確、最接地氣兒的打開方式。1.特定飲酒...  查看全文>

由中國酒業協會主辦的第十四屆中國國際酒業博覽會將于10月18-20日在上海國家會展中心（虹橋）舉辦，20余場同期活動組成的酒博會大餐將“宴請”天下尊客，為全球酒業的發展帶來新的增長點。本屆酒博會有什么論壇值得一聽？有什么展覽值得一看？跟著這份寶典逛就對了！第十四屆中國國際酒業博覽會同期活動指南01、“汾酒杯”全國大學生白酒品評技能大賽決賽舉辦時間：17日全天舉辦地點：富悅酒店02、掘金數字時代—中...  查看全文>

2019年春節前到現在一直都有酒友在問我這個問題：食用酒精勾兌白酒應該在中國白酒行業中廢除嗎？真的不少于10個酒友問我了，也有酒友在一些平臺邀請我來回答這樣的問題。我看了一下相關的討論，可謂是各種口水戰啊，一方是支持廢除，一方支持不廢除！今天小六我不是想卷入這個口水戰中，我只是應酒友要求也表達一下我自己的一些見解吧，不喜勿噴，要是您也喜歡白酒，您有什么見解的話，可以與小六一起交流探討！小六作為茅臺...  查看全文>

酒友們，記住下面時間節點：中國白酒在1953年制曲工藝才發生變化，1965年茅臺第一個提出來酒需要輪次勾調！1977年新中國第一家食品添加劑企業在河南成立！1988年后，改革開放初期，基本全面勾兌勾調！2010后，假酒盛行！至今全國95%的白酒企業勾兌添加！下期分享怎么鑒別勾調，勾兌，添加劑酒！歡迎關注！白酒泰斗秦含章第一：那些白酒必須勾兌或者勾調嗎？（備注：勾兌與勾調是兩個完全不同的工藝）（1）...  查看全文>

大家好，我是領匠小編，今天和大家聊聊醬香酒不同等級的感官鑒別，新醬香和陳酒的主要感官區別，看完之后，相信您對醬香酒的認知更上一層樓啦，覺得對您有用的話記得給小編點點贊和關注哦，每天和您分享白酒知識。我們常說的質量差評品主要是指不同等級酒的質量品評，而作為白酒酒企的員工，就會經常接觸新產酒、出廠成品酒、庫存陳酒（年份酒）的品評，因此對這些不同類別酒的品評要分別訓練，逐步掌握其中的規律，學會各種白酒的...  查看全文>

《建寧府建陽縣長灘社倉記》：“蒙惠者雖知其然，而未必知其所以然也。” 近日，河南省市場監督管理局公布了一批在2020年第一季度抽檢中，不合格的白酒產品信息。其中，這些白酒的不合格項目多為酒精度不達標以及檢出甜蜜素。作為以糧食為原料，采用傳統工藝所釀造、儲存、勾調出來的固態法白酒，正常情況下酒液中是不可能引進甜蜜素的，且成品酒中也是不可以添加這些非發酵成分的。只有配制酒中，才可以添加甜蜜素低于或等...  查看全文>

題記：今天來自于廣東的一個酒友帶了一瓶酒過來于與我一起分享，我中午下班以后直接到酒店與酒友會和，到了以后先把酒開了醒上，約15分鐘以后酒友來了，一陣寒暄之后，大家入座，酒友也小心翼翼的拿出那瓶酒，說是介紹說他喝著非常不錯的一款酒，酒體非常干凈一點雜味也沒有，他存了一百多件。而且特別強調沒有很多醬香白酒包括茅臺酒那么重的酒味，最重要的是他說是一個退休茅臺酒廠的老師傅做的。于是我默默把酒倒了出來。聞了...  查看全文>

不管是生活中的對酒當歌，人生幾何，還是商務接待中的，推杯換盞，情深意濃，酒都在其中扮演著重要的角色，尤其是中國白酒，兼具了社交屬性與精神屬性，但是人們往往很少能說出酒好在哪里，其中的奧妙魅力也很難真正被發現，今天我們就給大家聊一聊，如何用實用、有效、簡便的方法去品評中國白酒。在品評白酒之前，需要注意以下2點：1、需要選擇安靜、干凈、明亮的環境，并且挑選適當的酒器進行觀察，這樣的酒器莫過于：材質透明...  查看全文>