蜂蜜酒的歷史知識  2023-03-08 19:15

導語：蜂蜜不光能泡水，還能制成香甜可口的蜂蜜酒，漲知識了！酒在中國有著上千年的歷史，在這絢爛的歷史當中，產生了不同種類的酒，常見的有白酒、黃酒等，它們的原料主要為糧食谷物，很多人不知道的是，蜂蜜也能制成酒，可不要光泡水喝了。什么是蜂蜜酒？顧名思義，蜂蜜酒是經過加水稀釋后，發酵成酒精的酒。加水稀釋是因為蜂蜜中含有高濃度的糖類，這樣的環境不利于微生物的生長和繁殖，加水后，糖分濃度降低，微生物才能正常的...  查看全文>

蜂蜜可釀造白酒，別有風味。由于在釀造過程中需經過預蒸和蒸餾后可以脫除不良的氣味色澤和其他污染雜質。因此，可以利用廉價的色澤深、味道不好的、雜質多或受金屬污染的等外蜂蜜釀造白酒。當然優質蜂蜜釀造出的白酒質量會更好。這種蜂蜜白酒的口感與白酒相似，采用東北特有的椴樹蜜作為原料，不但沒有普通白酒中所含的毒素，而且還能降低人體膽固醇，起到退熱止咳的作用，是的酒產品。下面，為您來介紹蜂蜜白酒加工工藝。1．原料...  查看全文>

蜂蜜酒是人類最早的酒精飲料之一，具有悠久的歷史。相傳古時凡新婚夫婦，每日必飲蜜酒，并以30日為期，幫稱謂“蜜月”。據說這是英國古代的條頓族的搶婚習俗所遺留下來的，當時，在條頓族里，丈夫為了避免搶來的妻子被對方再搶回去，應在新婚期間帶著妻子到外地過一段隱居生活，每日三餐喝蜂蜜釀成的酒，度“蜜月”由此而來。羅馬、希臘、埃及等古國，在公元前200-100年間，出現以蜂蜜為原料配入糧食或果品中釀制的混合酒...  查看全文>

蜂蜜酒作為一種新型的營養保健飲料酒開始風靡起來。本造軒蜂蜜酒正掀起湖北保健酒新風潮。 蜂蜜是一種復雜的糖類飽和溶液,主要成分是葡萄糖和果糖,還含有豐富的酶類、蛋白質、氨基酸、維生素、礦質元素等,具有很高的營養價值和保健作用。西北農業大學質量檢測中心對“丹力詩”蜂蜜酒主要營養成分測定結果表明:氨基酸、維生素、礦質元素均高于未經發酵的蜂蜜,因此,以蜂蜜為原料經生物發酵工程釀制的蜂蜜酒是一種對人體...  查看全文>

蜂蜜竟然還能制作成酒?只聽過蜂蜜水的你是不是很好奇啊，初次聽說小編也是一臉懵逼，不過蜂蜜酒的制作方法挺簡單的，下面給大家詳細介紹兩種簡單版蜂蜜酒的制作方法。蜂蜜酒制作方法一：原材料：蜂蜜1500g，紅曲25g制法方法：1、將蜂蜜加水500毫升，加紅曲人內，拌勻，裝入凈瓶中;2、用牛皮紙封口，發酵1個半月即成。3、過濾去渣，即可飲用。特點：本品有補益與治療作用。成年和老年人長期飲用對身體都有好處，特...  查看全文>

玉米糖漿、酵母、蜂蜜、淡麥芽提取物、琥珀水晶麥芽……從今天開始，只要愿意，普通人也可以自己釀制并一嘗美國奧巴馬鐘愛的自釀啤酒——“蜜釀”（honey ale）。以下內容就是蜂蜜啤酒釀造方法，蜂蜜啤酒的秘方。蜂蜜啤酒食材：淡麥芽提取物2罐、淡干麥芽提取物1罐蜂蜜啤酒釀造步驟1、用一個12夸脫的罐子，在罐子里加入1.5加侖155華氏度的蒸餾水，用布袋裝住谷子，將谷子浸入水中半小時。取出谷子。2、將全部...  查看全文>

蜂蜜酒(一)家里如有老人，可自己制點蜂蜜酒，供老人飲用。這樣，一是在工作之余增添樂趣二是有益于老人健康。蜂蜜酒的制作方法是：取蜂蜜500克，潔水1000毫升，紅曲50克或白曲(酒藥)25克，混勻裝入干凈的壇、甕或瓶中，以口小為好，用牛皮紙封好口，經過一個半月發酵后即可過濾飲用。如果經發酵后投入曬(烘)干的當歸、熟地、黨參、黃芪、枸杞、仙靈脾等補氣血的中藥陳釀，可使蜂蜜酒有雙補氣血的作用。蜂蜜酒(二...  查看全文>

人類熟悉了自然界的發酵后，也期待進行人工發酵，以便制造出某種特定的酒。其實釀造本身并不困難，只要設置好特定的條件，酵母自然會進行發酵。人們找出葡萄、蘋果、櫻桃、椰子、蜂蜜、馬乳等糖分較多的素材作為釀酒的原料，讓發酵變成生活的一部分，在反復錯誤的經驗中逐漸確定釀造的方法，并在日常生活中享受飲酒的樂趣。不過在原料上仍有限制，例如蜂蜜酒原料必須來自蜜蜂成蟲，而基本上這些蜜蜂僅有六周左右的存活期。溫帶地區...  查看全文>

蜂蜜酒演繹了三千年的酒文化。它歷史悠久，文化底蘊豐厚。早在公元前780年蜂蜜酒就出現在西周周幽王王宮宴會上。唐代藥王孫思邈用蜂蜜酒風疹，皮癬等疾病，宋代更是蜂蜜酒的鼎盛時期，宋代詩人蘇東坡在閑暇時，得到了西蜀道人楊世昌的釀酒秘方，親自釀出了“開甕滿城香”的蜂蜜酒。感慨之余，即興寫下： “巧奪天工術已新，釀成玉液長精神。迎賓莫道無佳物，蜜酒三杯亦醉君”。如此贊美蜂蜜酒。與他相交的秦少游飲過他的蜂蜜酒...  查看全文>