蜂蜜酒 北歐神話  2023-03-08 19:30

我有個朋友每次要去宜家，就興奮得搓手手。倒不是有多愛逛家具，吸引他的，是宜家的肉丸子，不吃肉丸似乎這趟宜家白去了。肉丸在瑞典是最流行的菜之一，傳統的做法是肉丸配土豆泥、澆上肉汁，再搭配點越橘醬。（越橘是種小小的紅色漿果）本來全世界的人都以為這種宜家式肉丸是根正苗紅的瑞典菜。可是在2018年的一天，瑞典官方突然說瑞典肉丸其實是土耳其菜，這可一下子掀起了軒然大波。當時的情況是，瑞典官方發了條推特，原文...  查看全文>

意大利頂級葡萄酒的四位代表——西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、歐納拉雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja）因中文譯名都以“雅”字結尾，被業界并稱為意大利“四雅”。意大利“四雅”以優異的品質和獨特的風格在葡萄酒界享有盛譽，本文將主要通過對比品種比例、釀造工藝及陳釀時間的不同之處，來一探“四雅”的風格差異。一、品種比例西施佳雅紅葡萄酒（Tenuta San Guido Sa...  查看全文>

2013年，我的一個朋友出差巴黎，離開的時候打算從巴黎的酒類商店帶點“美國”沒有的東西，我立刻建議他：“半打法國威士忌”——這種我聽過，但從來沒見過的威士忌。然而，我的朋友遇到了一個問題，法國店員并不想賣給他法國威士忌，而是試圖賣給他干邑白蘭地(Cognac)、雅文邑(Armagnac)，甚至是蘇格蘭威士忌，實在沒辦法，他只好讓店員接了電話，店員直白地跟我說：法國威士忌不好喝。為了不引起國際糾紛，...  查看全文>

聖誕將至，節日的氛圍漸漸濃厚了起來。聖誕樹、聖誕帽、麋鹿與雪花，裝點著城市裡的大街小巷，各種商店、餐廳也應景地推出了聖誕限定款。對於吃貨們來說，過節從來離不開吃喝二字，火雞、火腿、蛋糕和三文魚永遠是西方人聖誕餐桌上的主角，而一杯香氣醉人的熱紅酒更是必不可少的冬季特飲。 在北歐，熱紅酒被稱為“Gl?gg”,或者“Gl?gi”，隨意進一家小酒鋪，便能買到熱氣騰騰的熱紅酒和剛出爐的懶人包；在德國，熱紅酒...  查看全文>

意大利頂級葡萄酒的四位代表——西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、歐納拉雅（Ornellaia）和嘉雅（Gaja）因中文譯名都以“雅”字結尾，被業界并稱為意大利“四雅”。意大利“四雅”以優異的品質和獨特的風格在葡萄酒界享有盛譽，本文將主要通過對比品種比例、釀造工藝及陳釀時間的不同之處，來一探“四雅”的風格差異。一、品種比例西施佳雅紅葡萄酒（Tenuta San Guido Sa...  查看全文>

堅持以傳統且天然方式制作的Wild Turkey野火雞波本威士忌，只加少量的水以維持其在橡木桶內陳年時最原始的風味，陳桶時間也比一般波本長一倍，是最能代表美國精神的波本威士忌品牌！2006年，Wild Turkey野火雞原廠首席蒸餾師Jimmy Russell決定要重新檢視公司蜂蜜利口酒的配方與產品方向，并開始發展American Honey波本甜心，以確保Wild Turkey野火雞波本威士忌可...  查看全文>

一提起“上帝的后花園”北歐，你可能就會想到森林、極光、童話、圣誕老人、性冷淡……北歐國家以人與人之間適可而止的距離聞名，大家把工作和生活分得很開，所以有著大量屬于自己的時間去享受生活。面對都市生活的壓力，你是否也有過下班去喝一杯的經歷呢？而這種“令人眼紅”的經歷，每天都發生在北歐的各個角落。冰島Aarhus BryghusBraunsteinBr?anderiet EnghavenBr?nderi...  查看全文>

在人們的生活中，不僅與酒息息相關，就是在神話傳說中，也充滿了酒的影子。武則天酒醉后詔令百花于隆冬開放，就是一則與酒相關的故事。神話傳說中，有很多和酒有關的故事，如武則天醉逞淫威，八仙乘酒興憑寶渡海，還有羲和醉酒的故事等。武則天醉逞淫威武則天女皇稱帝后，改唐為周。一日，武則天與太平公主、上官婉兒等一道在宮中賞雪，賭酒吟詩，甚為高興，忽聞陣陣清香撲鼻而來，朝外一望，原來是庭前幾株臘梅開了，不覺贊道:“...  查看全文>

北歐，是一個政治地理名詞，特指北歐理事會的五個主權國家：丹麥、瑞典、挪威、芬蘭和冰島。很多人對北歐不甚了解，其實很正常。堂堂美國總統特朗普也不了解，這不他就認為：“芬蘭是俄羅斯的一部分”。 讓業界不可思議的是，這五個國家已擁有超過50家生產威士忌的酒廠，而且個個“不走尋常路”：比如冰島的Eimverk酒廠曾推出過以羊糞烘烤過的麥芽為原料制成的威士忌；瑞典的Mackmyra酒廠則推出過以杜松子樹枝烘...  查看全文>