謝村陳氏老作坊手工黃酒  2023-03-08 21:45

謝村黃酒是以“攤飯”工藝、使用秘方藥曲和當地物產“陽糯米”、特質水釀制而成的民間黃酒。它的口味綿長，口感極好，還具有抗缺氧，，清熱，順氣止疼等藥用功效。下面小編為你重點介紹謝村黃酒的釀造工藝。1、原料。（1）主料：陽糯米，圓形體。以洋縣謝村西鄰胥水鎮海蓮村、五豐村、四紅村的米為最好，所選之米為陽糯米（一種帶粉色的糯米，糯米從外觀上可分為帶粉的與不帶粉的，帶粉的為陽米，不帶粉的為陰米，陽米出酒率高）...  查看全文>

王村黃酒是山東省淄博市周村區王村鎮的特產。王村黃酒酒液呈棕褐色，氣味甘甜芬芳，醇厚柔和，常飲此酒有舒筋，滋陰，，促進新陳代謝之功能。山東省淄博市周村區王村鎮一帶，由于有特殊的地質條件和泉水的優勢，古時以生產黃酒和陳醋（王村醋）而久負盛名，明嘉靖二十五年刻本《淄川縣志·歲時》篇中記載：“春分釀酒拌醋。”可見這里生 產酒、醋的歷史至少已有500年左右了。王村釀制黃酒的作坊很多，民國盛時達十幾家。產品分...  查看全文>

公司介紹 西峽縣老作坊黃酒有限公司，前身為西峽縣北關宴黃酒廠。傳承著古老的釀酒技藝，酒味醇正遠近聞名。正宗的手工作坊，年產量一千噸以上，2008年獲取全國工業產品生產許可證（qs411315040026），主打產品選用優質地方特產——紅小米?小麥曲?泉水為原料，采用傳承千年的地方黃酒雙邊發酵工藝純手工釀造而成。酒色純正、透明清亮、香味幽郁、質純可口、回味悠長、營養豐富。2003年榮獲中國酒文化科...  查看全文>

唐三鏡家庭釀酒技術：謝村黃酒的釀造工藝 謝村黃酒是以“攤飯”工藝、使用祖傳秘方藥曲和當地物產“陽糯米”、特質水釀制而成的民間黃酒。它的口味綿長，口感極好，還具有抗缺氧，防癌抗癌，清熱解毒，順氣止疼等藥用功效。下面菊花老師為你重點介紹謝村黃酒的釀造工藝。?1、原料。 （1）主料：陽糯米，圓形體。以洋縣謝村西鄰胥水鎮海蓮村、五豐村、四紅村的米為最好，所選之米為陽糯米（一種帶粉色的糯米，糯米從外觀上可...  查看全文>

近日，陜西省文化和旅游廳與省扶貧辦于聯合下發《關于支持設立省級非遺扶貧就業工坊的通知》（以下簡稱《通知》），支持在全省設立省級非遺扶貧就業工坊，并公布了首批52家省級非遺扶貧就業工坊，謝村黃酒非遺扶貧就業工坊成功入選。謝村黃酒非遺扶貧就業工坊坐落于陜西秦洋長生酒業有限公司。有開展傳承、展示活動場所總面積1200㎡。其中：有100㎡的非遺展覽室；有魁順居朱把式釀酒作坊一座，建筑面積300㎡。現有麯模...  查看全文>

6月23日，汾酒老作坊修葺揭碑儀式在汾酒老作坊博物館隆重舉行，汾酒“2022企業文化月”大幕正式拉開。汾酒黨委書記、董事長袁清茂，山西省食品工業協會會長、汾酒集團原董事長李秋喜，中清酒業釀造技藝發展中心副理事長、著名白酒專家趙嚴虎，汾陽市委常委、杏花村經濟技術開發區黨工委書記、管委會主任韓學堯出席。公司領導楊波、劉衛華、楊建峰、常建偉、王懷、張春生、李成剛及部分助理級領導、相關部門負責人，山西酒文...  查看全文>

12月19日，陜西秦洋長生酒業有限公司謝村黃酒體驗店開業儀式在洋縣謝村鎮隆重舉行。秦洋長生酒業公司黨委書記、副董事長周浦益、監事會主任張繼學、副總經理左紅軍、吳東平等公司領導、體驗店工作人員及部分消費者代表參加了開業儀式。秦洋長生酒業公司副總經理左紅軍主持開業儀式。他在開場發言中說：謝村橋牌謝村黃酒始于公元一六六八年，迄今已有三百多年的歷史。公司也從最初的傳統手工作坊“魁順居”，逐步發展成了北方最...  查看全文>

介紹老作坊酒 川西平原有個人杰地靈的古鎮——“安仁”，這里有名揚海內外的地主莊園（現名劉氏莊園），是國家級文物重點保護單位，古鎮緊靠斜江河畔，一馬平川，農田優美，四季分明，水土肥沃，具有得天厚的釀酒條件，有：美酒之鄉的美稱，劉家也是“開燒房”釀酒起家的，四川老作坊酒廠便座落在這片美麗的土地上，與劉氏莊園毗鄰，承老作坊傳統釀酒工藝，制曲配方，釀出了響譽神州的“野人狼”、“黃金百年”、“山珍玉液”等...  查看全文>

宋朝畫家文同在出任洋州知府的那天，知府衙門前擠滿了人。父老鄉親們想看看文大人坐堂的氣派，文人雅士們想看看他繪畫的技藝。這時，前任州官趁機討好，大擺筵席為文同接風，還特地從南鄭請來一家漢劇班子。可是文同無心做官，有戲不看，逢宴不吃，常常漫步在漢江河畔，欣賞茂林修竹，清波激浪，寄情于山水之間。文同的墨竹畫早有盛名，他到洋州任職后，常有富戶豪紳持絹索畫，但他總是拒之門外。這天，他出外查訪，途經謝村鎮一家...  查看全文>