俗話說“水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨”，而水作為釀酒中的必需品，不同地方的水所釀出的酒也會存在明顯差異。打開世界地圖，會發現很多頂級的葡萄酒往往產自河流附近，而看向中國亦是如此；中國酒歷史源遠流長，發現至今，很多名酒產地大都聚集在江河之畔。比如黃河流域孕育的汾酒、仰韶等，長江上游孕育的五糧液、瀘州老窖等等，當然還有獨樹一幟的赤水河旁誕生了如今的“茅臺”。為什么美酒多產于江河之畔，又為何大家都... 查看全文>
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5 月 21 日，記者在赤水河谷采訪獲悉：赤水河干流的標志性景觀 " 美酒河 " 石刻，正在進行整修。據介紹，這是首次大規模對該景觀進行整修。工人們在崖壁上工作的場面。世界上最大的摩崖石刻漢字 " 美酒河 " 位于赤水河川黔交界處百米高的石壁上，由仁懷市政府創意、出資，人民日報社原社長邵華澤題寫后，1999 年雕刻在川黔交界處的崖壁上，載入大世界吉尼斯之最。經歷 20 多年，" 美酒河 " 石刻漢... 查看全文>
華夏酒報記者 劉震東綠色、生態才是真正的“醬酒之心”。當你揮舞鐮刀收割“醬酒紅利”之時，請千萬手下留情，別忘了留一分綠水青山給子孫后代。發源于云南、流經貴州、在四川注入長江、總長約436.5千米的赤水河因四分之三流域在大山中，被譽為是“中國唯一一條沒有被污染的長江支流”。又因中國工農紅軍四渡赤水的故事，以及流域內盛產美酒，赤水河又被冠以“英雄河”“美酒河”之美譽。近年來，隨著醬酒熱的不斷升溫，這條... 查看全文>
楊勤業中國科學院地理科學與資源研究所研究員昆明準靜止鋒又稱云貴準靜止鋒，位于云貴高原。《中國自然地理總論》及《中國自然地理》（氣候）都論述了昆明準靜止鋒對西南地區氣候形成的重要性及其影響，貴州高原“天無三日晴”便同昆明準靜止鋒活動有一定關系。冬季侵襲西南地區的冷空氣，絕大多數源于北冰洋、巴倫支海和喀拉湖，小部分來自冰島以南的洋面。這類深厚的冷空氣一般先在西伯利亞北部和蒙古國積聚，使大陸的冷高壓加強... 查看全文>
美酒河◆◆2010年我們進行了一次較大規模的酒文化之旅，在去過五糧液酒廠之后，就緊接著來到了茅臺酒的產地——貴州省仁懷市。而我們在這里首先看到的是美酒河。圖1 美酒河就是貴州著名的赤水河，改革開放以來，因沿河酒業興盛、名酒爭出，所以被譽為美酒河。這里有兩大吉尼斯之最，一個是最大的摩崖石刻漢字——“美酒河”；另一個是最長的石刻龍建筑群圖2 因廣角有限，未能將美酒河兩岸的景色一幅全收，所以采用了“捎帶... 查看全文>
赤水河是迄今未受現代工業污染的河流，孕育著國酒茅臺、習酒等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛譽。這里獨特的氣候、土壤、水質為釀酒業提供了得天獨厚的自然條件。優良的釀酒環境，精湛的釀酒技術，獨特的釀酒工藝，過硬的質保體系，成為它們在純天然、無污染、無公害的綠色環境里釀造的優質美酒。茅臺酒獨產于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，是漢族的特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，是... 查看全文>
1貴州作家韓可風先生，也是一位學識淵博的學者，他從小生活在貴州仁懷的茅臺鎮，對貴州的歷史地理有深入的了解，我從他那里學到了很多以前不了解的知識。近日他發給我他寫的一篇短文，文中提到赤水河名稱的緣起時，說在貴州赤水河之前，在北方就有一條赤水河，而且是在陜西境內。我在陜西生活、工作了30多年，但并不知道此地有條赤水河，就問他：“現在這條河還叫赤水河嗎？”韓先生含蓄地回答說“應該還是的”。隨后我到百度百... 查看全文>
一條地圖上并不起眼的長江支流，究竟是什么原因讓中國60%的白酒生產廠家都匯集于此？今天帶您看看中國的美酒河—赤水河這條在川黔交界的崇山峻嶺中穿行的河流，因當年紅軍四渡赤水而被譽為英雄河，因兩岸紅色土壤把它染成褐紅色，而得名赤水河在它長度不過400公里的兩岸，居然集中了茅臺、郎酒、瀘州老窖等中國的頂尖級名酒廠，而又被稱為美酒河到底是什么原因讓這條河如此富有傳奇色彩呢？赤水河發源于云南省鎮雄縣，流經滇... 查看全文>
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紅軍渡·美酒河酒紅軍渡美酒河酒，100ml品鑒裝，生產廠家為貴州遵義赤水市的貴福酒業，執行標準為GB/T26760（優級）的醬香型。抖音直播間9.9包郵，生產日期2021年4月。主播稱此酒用50%的5年以上大曲碎沙酒+8年以上大曲坤沙酒兩摻而成，感覺很實在，一般這種坤碎兩摻酒絕大多數酒商都以坤沙來宣傳，不會說碎沙。話不多說，直接品鑒。紅軍渡美酒河酒，觀色基本無色透明，有點微微黃，酒花持久。聞香醬香... 查看全文>
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