在日常生活中有很多的女性朋友們都非常的喜歡喝紅酒，大家在喝紅酒的時候非常喜歡加一些雪碧，覺得這樣可以調配紅酒的味道，使得它的味道不在那么刺激，但是在紅酒中勾兌一些飲料是健康的飲酒習慣嗎？下面小編就來詳細的為大家介紹一下，這樣到底是不是對的吧，紅酒到底搭配什么樣的飲品好喝？紅酒搭配什么飲料好喝最好是單獨飲用，不要加飲料。不同的紅酒對于乳酪和雪碧的搭配味道是不一樣的，而紅酒是可以單獨襯托出紅酒的美味。... 查看全文>
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愛吃西餐的人都知道，西餐中的食材品類豐富，醬汁也多偏濃稠；餐酒是西餐中必不可少的部分。因此，好的餐酒搭配合適的濃湯，是實現一頓完美西餐的關鍵之一！ 干白葡萄酒&奶油蘑菇湯 奶油蘑菇湯不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的干白葡萄酒，新鮮、清爽、水果香味和濃郁的葡萄香味，搭配一道再著名不過的法式濃湯！營造出了令人難以忘懷的咸鮮味和奶香味；尤其是奶油蘑菇湯的咸鮮味特別適合我們中... 查看全文>
市面上紅葡萄酒很多，甜型的葡萄酒也很多，但是甜紅卻很少。紅酒就是干紅居多，甜酒就是甜白居多。所以，能喝到甜型紅葡萄酒，還真的有點不容易哦。 在我接觸過的一些甜紅葡萄酒里面，大概有以下幾種： 1.低端的甜紅餐酒。通常是加糖的，味道和干紅兌雪碧的味道有點相似，對于不經常喝葡萄酒的人來，這個口味易接受。但喝多了容易膩。 2.晚收的自然甜紅。這種類型的甜紅很少，但酒體重，單寧飽滿強勁，風味濃郁，味道非常不... 查看全文>
夏天一到,女孩子們都喜歡穿裙子,可是冬季的肥肉怎么也沒掉下去,這讓很多女生都很無奈。有一部分人會選擇蘋果的方法,其實,紅酒加奶酪這種的搭配方法比蘋果要有效的多。奶酪對于很多人都是感覺吃了會增肥,因為屬于高熱量的,但是,每天攝取固定的鈣質是有助于的,所以,含高熱量的奶酪也是的佳品。睡前30分鐘飲一杯紅酒,再配上一兩片奶酪。全脂高鈣奶酪配紅酒法,可以提高代謝率,有利于。因為紅酒含酒精,可幫助入睡。而睡... 查看全文>
單寧含量豐富的干紅葡萄酒適合作為佐餐酒。常用來搭配肉類菜肴，比如牛扒、羊排等等，還可以用來搭配風味濃郁的食物，比如奶酪、奶油濃湯和西式燉菜等等。果香濃郁、單寧較少的黑皮諾非常適合搭配更豐富的魚類菜肴，如鮭魚或比目魚，以及奶油意大利面食。葡萄酒中較高的酸度會降低食物的豐富度，減輕口感。明亮的水果和充滿活力的酸度也令人愉快地用作口腔清潔劑。更樸實、單寧更強的黑皮諾與烤肉如雞肉、豬肉、鹿肉、鴨肉和其他野... 查看全文>
在杭州，我有些學生喜歡“以酒會友”。簡單來說，就是舉辦各種葡萄酒的主題聚會。比如，上個月舉辦的“澳大利亞紅五星酒莊”聚會，“波爾多名莊酒”晚宴，10月份“意大利巴羅洛紅酒對比品鑒”酒局，等等。他們經常會邀請我參加，不過，我也比較忙，要不在家備課寫公眾號文章，要不就是流連于餐廳各種美食之間，周末還有葡萄酒課要講。不過，就算我不參加，學生們也會“奪命連環Call”，發我一大堆問題，讓我解答。當中最典型... 查看全文>
在酒界中有一句很經典的話：白酒配白肉，紅酒配紅肉。的確，這句話有一定的道理，但是也不能說是正確的。很多朋友都會認為，葡萄酒就應該搭配牛肉，要是搭配別的食材就會感覺不對勁，大家是這樣想的嗎？擔心大家心急，我先把最重要的內容放前面，我整理食物的重量同葡萄酒的酒體相匹配法則，大家有需要的話，可以收藏一下~~~紅肉盡量同單寧頗重的葡萄酒搭配；避免將過油或過咸的食物同高單寧葡萄酒搭配；咸味食物需要同甜葡萄酒... 查看全文>
在葡萄酒搭配中有一條搭配原則叫做“紅酒搭配紅肉，白酒搭配白肉”。那么，海鮮可以搭配什么樣的葡萄酒呢？可以搭配紅葡萄酒嗎？葡萄酒素來有著“紅酒紅肉，白酒白肉”的說法，干白葡萄酒搭配海鮮也是一大特色，首先干白葡萄酒不僅對海鮮殺菌和去腥，更是因為干白葡萄酒之中果酸能快速打開你的味蕾，優雅芳香的干白葡萄酒香氣，搭配上海鮮，其中鮮甜嫩的口感相互交融，將海鮮的鮮甜帶到一個更高的高度。一些詳細的海鮮搭配1.三文... 查看全文>
經常聽到紅酒配紅肉，白酒配白肉的說法，但葡萄酒搭配美食，可不只“紅酒配紅肉，白酒配白肉”那么簡單。那么喝紅酒到底要搭配什么美食比較好呢？可以搭配白肉嗎？基本的搭配方法1、紅酒牛排西餐里面的標準配置，所以喝紅酒時候可以搭配牛排，加些蔬菜水果裝飾，這樣搭配起來口感會很好；2、紅酒與傳統的菜系里面扣肉，燒魚之類也是很搭的，吃口肉喝口酒，很愜意；3、紅酒可以與海鮮搭配比如龍蝦、螃蟹、蛤蚌、牡蠣、三文魚等等... 查看全文>
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