紹興酒文化的感受  2023-03-11 02:00

男人不喝酒交不到朋友，感受各國不同酒文化中國人說，男人不喝酒，交不到好友；德國人說，酒能打開話匣子，能解決問題；俄羅斯人說,酒可以保存東西，保存感情；法國人則說，酒是血，酒是愛情。酒就像是一把鑰匙，無論走到哪里，它總能打開人們內(nèi)心的熱情之鎖。而世界各地的人們，在喝酒這件事情上，又有著怎樣的不同呢？01韓國：右尊左卑韓國的傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，因而用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的。經(jīng)長輩允許，下級(...  查看全文>

在紹興酒文化的大家族中,酒具、酒器是變換特多,繁衍茂密的一族. 紹興的酒具、酒器有自己鮮明的地方特色,這就是北方古代酒具以青銅器為主,紹興古代酒具以陶瓷器為主,而輔以青銅器和其他材料.因此紹興的酒具與紹興陶瓷取同步發(fā)展?fàn)顟B(tài),一部酒具史,可從側(cè)面反映出陶瓷發(fā)展歷史.這些陶瓷的酒具,有不同的造型,有花色繁多的圖案,因此從一部酒具史,又可窺見紹興古代造型藝術(shù)、彩繪技術(shù)的發(fā)展.紹興酒具是當(dāng)時(shí)人們審美意識(shí)的...  查看全文>

紹興的酒文化歷史悠久，早在吳越時(shí)期，就留下過“一壺解遺三軍醉”的千古美談。今天我們；來為大家講一下紹興酒文化之酒具文化。1、黃酒酒具的歷史文化2、怎么鑒別哪些酒具有收藏價(jià)值眾所周知，在紹興酒文化的大家族中，酒具、酒器是變換特多，繁衍茂密的一族。紹興的酒具、酒器有著鮮明的地方特色，北方古代酒具以青銅器為主，紹興古代酒具以陶瓷器為主，而輔以青銅器和其他材料。如：商周的鴨形壺、春秋戰(zhàn)國的盉、晉朝的雞頭壺...  查看全文>

西藏的酒文化源遠(yuǎn)流長，其中體現(xiàn)民族傳統(tǒng)和風(fēng)俗的酒器是其重要的佐證之一。西藏最早的酒器可以追溯到三千年前拉薩曲貢考古遺址出土的陶制酒杯，這些酒杯大多以夾細(xì)沙的黑陶為主，且表面經(jīng)過打磨，非常光滑，器壁上刻畫得紋飾大多是一些幾何紋，此時(shí)的陶器制作工藝在西藏早期文明中水平是最高的，高原先民以這些粗獷的酒器演繹著早期的酒文化。 酒器淵源 藏族人民因所處的地域環(huán)境及生活方式的差異，產(chǎn)生了質(zhì)地、形式各異...  查看全文>

在紹興酒文化的大家族中,酒具、酒器是變換特多,繁衍茂密的一族. 紹興的酒具、酒器有自己鮮明的地方特色,這就是北方古代酒具以青銅器為主,紹興古代酒具以陶瓷器為主,而輔以青銅器和其他材料.因此紹興的酒具與紹興陶瓷取同步發(fā)展?fàn)顟B(tài),一部酒具史,可從側(cè)面反映出陶瓷發(fā)展歷史.這些陶瓷的酒具,有不同的造型,有花色繁多的圖案,因此從一部酒具史,又可窺見紹興古代造型藝術(shù)、彩繪技術(shù)的發(fā)展.紹興酒具是當(dāng)時(shí)人們審...  查看全文>

明代，酒的釀造和蒸餾技術(shù)得到提高，出現(xiàn)了以黃酒和燒酒為原料的配制酒和滋補(bǔ)酒。酒的種類相比元代有所增加，出現(xiàn)了青稞酒，而且果酒也不僅僅是葡萄酒，還出現(xiàn)了棗酒、桑葚酒、荔枝酒等。明清時(shí)期，黃酒和燒酒中最具代表性的是紹興酒和山西汾酒。宋代，紹興酒業(yè)就很發(fā)達(dá)，出產(chǎn)竹葉青等名酒。明代紹興酒業(yè)繼續(xù)興隆，其酒品遠(yuǎn)銷京師。明代文學(xué)家袁宏道初至紹興就寫到：聞?wù)f山陰縣，今來始一過。船方尖履小，士比鯽魚多。聚集山如市，...  查看全文>

文 | 大家酒評內(nèi)容中心 楊占權(quán)酒，作為一種特殊的飲品，影響中國人數(shù)千年之久，成為人們生活中不可或缺的調(diào)劑品。這能帶給人們喜怒哀樂的杯中之物，具體起源于何時(shí)至今未知，大量古代文獻(xiàn)對此也眾說紛紜，尚無一致定論。中國酒史源遠(yuǎn)流長，雖具體起源年代不詳，但根據(jù)中國最古老的文字“甲骨文”中出現(xiàn)了與酒有關(guān)的“醴”“尊““酉”等字，可以推測出中國釀酒起源不晚于文字問世的殷商時(shí)期。我國諸多流傳年代久遠(yuǎn)的名酒，如汾...  查看全文>

說到我們較古老的酒當(dāng)屬黃酒了，黃酒又?jǐn)?shù)紹興的黃酒較有名，紹興可謂歷史、物產(chǎn)、人文的古鎮(zhèn)，納入了諸多古文化元素，有數(shù)千年的黃酒釀造歷史，為豐富的紹興酒文化留下了許多千古佳話，成為黃酒之鄉(xiāng)紹興一道獨(dú)特靚麗的人文景觀。紹興黃酒有一個(gè)廣泛流傳的典故，從前，紹興有個(gè)裁縫，娶妻后希望生兒子。他發(fā)現(xiàn)妻子懷孕后，當(dāng)即釀了幾壇紹興黃酒，準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料他妻子生的是女兒，當(dāng)時(shí)社會(huì)重男輕女，他也不例外，失望...  查看全文>

古城紹興盛產(chǎn)黃酒，早在康熙《會(huì)稽縣志》就有“越酒行天下”的記載，紹興釀酒史更是悠久，最早可追溯至河姆渡文化時(shí)期，距今已有7000 多年，漫長的歲月也使紹興人的鄉(xiāng)情習(xí)俗與酒結(jié)下了不解之緣，酒成了紹興人生產(chǎn)活動(dòng)的重要內(nèi)容，生活必需之物，從而形成了紹興一種獨(dú)特的文化，即酒俗。翻開紹興的歷史你會(huì)發(fā)現(xiàn)，紹興的禮樂典章、歷史大事、世俗風(fēng)情，無處不洋溢著“酒”的芬芳。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，越王的伐吳措施中，幾乎每樁都離...  查看全文>