紹興酒文化園  2023-03-11 02:00

近日，宜賓市敘州區永樂古窖文化園設計方案對接會召開，就“永樂古窖文化園”的文化復興建設問題展開討論。敘州區副區長肖萍等相關領導以及四川永樂古窖集團有限公司董事局主席郭浩標、宜賓永樂古窖酒業股份有限公司董事長伍倩雯參加了此次會議。討論會中，伍倩雯就永樂古窖戰略重組紅樓夢建設項目啟動以來的發展情況做出匯報。目前，園區整體項目的建設進度基本順利，預計到2021年7月，項目中關于釀酒廠房、灌裝車間、包裝車...  查看全文>

屈原公元前340年－公元前278年戰國時期楚國詩人、政治家。羋姓，屈氏，名平，字原，公元前340年出生于楚國丹陽（今湖北秭歸），楚武王熊通之子屈瑕的后代。轉眼間，丁酉年端午節已過去數日，網上也看不到有關端午節的文章了，但梁州書院聯合漢未央“祀屈子、迎端午、品民俗”活動的場面，卻始終縈繞在我的心頭，使我思緒翻飛、浮想聯翩，甚而壯懷激烈！小時候，整天盼著過節吃好的。不管啥節，連村里死了人，也因能夠吃上...  查看全文>

黃酒是較古老的酒種，而紹興酒則是黃酒中的黃型代表。它伴隨著我國五千年文明史發展而來，形成了獨特的釀造工藝和源遠流長的酒文化，使黃酒獨樹一幟，因而歷來被世人所鐘愛。（據較近浙江省余姚市發現河姆渡遺址考證，黃酒的歷史可以追溯到六七千所以前）。紹興酒有悠久的歷史，紹興地方的釀酒史，是從各地區進入農業社會，糧食有了一定剩余之后開始。紹興酒有確切文字記載可追溯到2400年前的春秋時代。公元前492年，越王勾...  查看全文>

什么叫黃酒 黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥為主要原料，經蒸煮、加曲、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、而成的釀造酒。（突出純糧、釀造。） 叫紹興酒（紹興黃酒、紹興老酒） 紹興黃酒為世界三大古酒之一，源于中國，且唯中國有之，可稱樹一幟。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒、蘭陵美酒、秦洋黑米酒、上...  查看全文>

8、什么是紹興酒 紹興酒是以優質糯米、小麥和在紹興特定地域內的鑒湖水為原料，經過獨特工藝發酵釀造而成的優質黃酒。（目前只有12家企業真正使用紹興黃酒、紹興老酒的證明商標，只有6家企業真正屬于紹興酒原產地域保護企業，紹興女兒紅釀酒有限公司是其中之一）。9、紹興酒作為較古老的酒種，它的歷史有多久 據較近浙江省余姚市發現的河姆渡遺址考證，黃酒的歷史可追溯到六七千年以前。10、被譽為紹興酒原產地保護的6家...  查看全文>

11月9日下午，“醞釀黃酒千年醇香，品味中國舌尖之旅——黃酒與美食論壇”在中國輕紡城國際會展中心圓滿閉幕；作為第25屆紹興黃酒節暨“一帶一路”中國（國際）黃酒產業博覽會的一項重要活動，來自全國各地包括政府機構、專家學者、企業代表、經銷商等兩百余位嘉賓共同見證了這場由中糧紹興酒有限公司主辦的智慧盛宴。中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉，中糧酒業投資有限公司黨委書記、董事長兼總經理王浩，分別致辭并做主...  查看全文>

明代，酒的釀造和蒸餾技術得到提高，出現了以黃酒和燒酒為原料的配制酒和滋補酒。酒的種類相比元代有所增加，出現了青稞酒，而且果酒也不僅僅是葡萄酒，還出現了棗酒、桑葚酒、荔枝酒等。明清時期，黃酒和燒酒中最具代表性的是紹興酒和山西汾酒。宋代，紹興酒業就很發達，出產竹葉青等名酒。明代紹興酒業繼續興隆，其酒品遠銷京師。明代文學家袁宏道初至紹興就寫到：聞說山陰縣，今來始一過。船方尖履小，士比鯽魚多。聚集山如市，...  查看全文>

近日，宜賓市敘州區永樂古窖文化園設計方案對接會召開，就“永樂古窖文化園”的文化復興建設問題展開討論。敘州區副區長肖萍等相關領導以及四川永樂古窖集團有限公司董事局主席郭浩標、宜賓永樂古窖酒業股份有限公司董事長伍倩雯參加了此次會議。討論會中，伍倩雯就永樂古窖戰略重組紅樓夢建設項目啟動以來的發展情況做出匯報。目前，園區整體項目的建設進度基本順利，預計到2021年7月，項目中關于釀酒廠房、灌裝車間、包裝車...  查看全文>

11月9日下午，“醞釀黃酒千年醇香，品味中國舌尖之旅——黃酒與美食論壇”在中國輕紡城國際會展中心成功舉辦。作為第25屆紹興黃酒節暨“一帶一路”中國（國際）黃酒產業博覽會的一項重要活動，來自全國各地包括政府機構、專家學者、企業代表、經銷商等兩百余位嘉賓共同見證了這場由中糧紹興酒有限公司主辦的智慧盛宴。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉中糧酒業投資有限公司黨委書記、董事長兼總經理王浩中國酒業協會副理事...  查看全文>