十大勾兌酒品種  2023-03-11 02:00

學習葡萄酒就如同學習一門語言。品種是字母，產區是單詞，只有打好基礎，才能將這些知識連成句子，真正理解葡萄酒。而據國際葡萄品種目錄（Vitis International Variety Catalogue，簡稱VIVC）統計的數據顯示，世界上登記在冊的葡萄屬現已多達23,000種，其中歐亞葡萄（Vitis Vinifera）在2015年就達到了12,250種，除去同種異名的，約有6,000種可用于...  查看全文>

學習葡萄酒就如同學習一門語言。品種是字母，產區是單詞，只有打好基礎，才能將這些知識連成句子，真正理解葡萄酒。而據國際葡萄品種目錄（Vitis International Variety Catalogue，簡稱VIVC）統計的數據顯示，世界上登記在冊的葡萄屬現已多達23,000種，其中歐亞葡萄（Vitis Vinifera）在2015年就達到了12,250種，除去同種異名的，約有6,000種可用于...  查看全文>

意大利是世界上葡萄品種最多樣化的國家，75% 的種植面積包含了大約 80 個葡萄品種，而新西蘭僅兩個葡萄品種就占用了和意大利同樣的種植面積，分別為長相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾（Pinot Noir）。由此可知，我們可以在意大利找到各種各樣風格的葡萄酒。今天酒百科帶大家一起探索意大利常見的十大葡萄品種。紅葡萄品種桑嬌維塞（Sangiovese）桑嬌維塞是意大利北部托斯卡納（Tus...  查看全文>

世界上有逾6,000種可以用于釀酒的葡萄品種，除大眾所熟知的國際主流品種外，各產酒國擁有的本土品種不勝枚舉。然而就種植力度而言，那些“質與量兼得”的葡萄品種最受青睞，于是這6,000逾種葡萄經歷一層又一層的篩選，最終剩下約50種被廣泛種植。澳大利亞阿德萊德大學（The University of Adelaide）葡萄酒經濟學研究中心的主任基姆·安德森（Kym Anderson）在其2010年所著...  查看全文>

影響葡萄酒風味的因素有很多，諸如產區、葡萄園的風土特性與釀酒工藝等，這些因素往往紛繁復雜，想要快速理解并掌握絕非易事。當然，還有一個對于初學者來說更易于辨識的因素——葡萄品種。葡萄是葡萄酒的靈魂，采用不同的葡萄品種，最終釀造出來的葡萄酒風味也不盡相同。世界上有逾6,000種可用于釀酒的葡萄品種，而只有那些“質與量兼得”的葡萄品種最受青睞，因而經歷一層又一層的篩選，最終只剩下約50個葡萄品種被廣泛種...  查看全文>

第1名：梅洛在法國十大紅葡萄品種榜單上，位居榜首的是梅洛（Merlot）。該品種在法國的總種植面積超過了10萬公頃。它果粒中等偏小，呈球形、青黑色，皮厚適中，果肉多汁。在法國，它的天堂是波爾多右岸。在這里，梅洛常與風味更濃、單寧更重的赤霞珠搭配釀制葡萄酒，一方面梅洛葡萄可以使葡萄酒的口感變得更加柔順，酒體更加豐滿，而另外一方面，赤霞珠可以增加葡萄酒中的單寧，提高葡萄酒的酸度，讓果香更加濃郁。盡管梅...  查看全文>

隨著葡萄酒逐漸進入中國人的日常生活，越來越多的人被葡萄酒的迷人風味所吸引，加入葡萄酒愛好者的行列。作為葡萄酒愛好者，就必須了解葡萄酒產區和品種的知識。葡萄品種很多，每個都有自己獨特的個性。那么，你知道十大知名的葡萄品種有哪些嗎？ Albarino：發音“阿爾巴林紐”西班牙Rias Baixas地區較重要的葡萄品種，高酸度和充滿夢幻色彩的香氣讓它逐漸改變世人對西班牙白葡萄酒的低估。Furm...  查看全文>

葡萄適合在許多地方生長，但是受不同的地形和環境的影響，不同品種和口味的葡萄被培育出來。葡萄是葡萄酒的靈魂。不同的葡萄品種最終會產生不同的風味。那最常見的十大葡萄品種將有助于我們對大多數葡萄酒的風格有一個初步的了解。十大葡萄品種都有哪些呢？十大葡萄品種芳名 品酒識佳釀，如同聞香識佳人.這里推薦幾種主要的葡萄品種，算是品酒入門必讀.紅葡萄: 1.卡伯那?蘇維翁(CabernetSauvignon)--...  查看全文>

影響葡萄酒風味的因素有很多，諸如產區、葡萄園的風土特性與釀酒工藝等，這些因素往往紛繁復雜，想要快速理解并掌握絕非易事。當然，還有一個對于初學者來說更易于辨識的因素——葡萄品種。葡萄是葡萄酒的靈魂，采用不同的葡萄品種，最終釀造出來的葡萄酒風味也不盡相同。世界上有逾6,000種可用于釀酒的葡萄品種，而只有那些“質與量兼得”的葡萄品種最受青睞，因而經歷一層又一層的篩選，最終只剩下約50個葡萄品種被廣泛種...  查看全文>