花雕酒又名  2023-03-11 02:59

貴腐葡萄酒是采用腐敗的干葡萄狀糖度比較高的葡萄，發酵而成的最高級的甜口葡萄酒，這種葡萄酒不是人為故意產生的，而是由著Botrytis Cinerea（葡萄孢）感染葡萄之后，使葡萄產生變化而得到稀有葡萄酒，雖然是由菌種感染而受病的葡萄所釀制的，但是這種菌體對人體沒有什么傷害。1、貴腐葡萄酒釀選用葡萄貴腐葡萄酒使用Botrytis Cinerea（葡萄孢）感染后的葡萄水分蒸發，葡萄整體變得干癟，在葡萄...  查看全文>

長島冰茶是一類調和雞尾酒的總稱，起源于美國的紐約長島，是伏特加、龍舌蘭、朗姆酒和金酒等諸多烈酒以及其他成分混合而成，是經典的雞尾酒酒款之一。這款酒有著失身酒或者一杯倒的外號，因為酸酸甜甜的味道，但是不遜色于白酒的酒精度數，很具有欺騙性。一、常見的長島冰茶配方原料：伏特加15ml、朗姆酒15ml、金酒15ml、龍舌蘭15ml、果味力嬌酒15ml、鮮檸檬15ml、可樂30ml、冰塊適量、鮮檸檬一片。第...  查看全文>

花雕，指紹興酒中品質上等的一類加飯酒，主要產自浙江紹興一帶。用優質的糯米，上好的酒麴加上當地的泉水，按古法釀制再窖藏數年而成，品質較一般的紹興酒更好。花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。由于日后從地窖拿起之時，酒量往往只余最初的三分之一，所以傳統上也可以混合新酒一起喝。花雕酒就是我們在電視上常看到的女兒紅，它是一種紹興名酒，也是黃酒的一種，我們知道黃酒比白酒的度數要低得多，也...  查看全文>

很多愛看武俠劇的朋友一定聽說過花雕酒，那么花雕酒是什么酒呢？花雕酒是什么酒？花雕酒屬于黃酒的一種，是我國傳統的特產酒。據記載，花雕酒起源于6000多年前山東大汶口文化，代表了中國悠久的酒文化。在所有的花雕酒中，最古老的是紹興花雕酒（往期文章我們介紹過紹興黃酒）。紹興酒品種繁多，有元紅酒、加飯酒、花雕酒等，其中花雕酒是最具特色的一種。花雕酒，又稱“狀元紅”、“女兒紅”。 早在宋朝，紹興家家會釀酒。每...  查看全文>

金酒又名琴酒、杜松子酒。金酒和琴酒的名字是由Gin的英文名稱翻譯過來，而叫杜松子酒則是因為它的制作原料中含有杜松子，且酒液帶有濃郁的杜松子味。金酒（gin）又叫琴酒和杜松子酒，是世界第一大類的烈酒，誕生于荷蘭，成長在英國，是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽。金酒是一種以谷物為原料經發酵與蒸餾制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味后，所制造出來的一種西洋蒸餾酒，杜松子味...  查看全文>

金壇封缸酒是江蘇省常州市金壇市的特產。金壇封缸酒是以當地洮湖一帶所產優質的“標米”和茅山泉水為主要原料，按照民間傳統秘方精心釀制而成。金壇封缸酒色澤金碧自然，澄清明澈，酒性中和，醇稠如蜜，馥郁芳香，酒內含多類糖分、氨基酸及維生素等營養成分，常飲能滋補強身，扶正祛邪，因此在民間深受歡迎，經久不衰。金壇位于茅山東麓，洮湖之濱，是江南廣闊的水稻產區。區內盛產優質糯米，尤以金壇市城南四十里外指前標一帶特產...  查看全文>

據記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的酒文化。在各地的花雕酒當中，字號較老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中較富特色的。民俗 花雕酒，又稱“狀元紅”、“女兒紅”。花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數壇，請人刻字彩繪以兆吉祥（通常會雕上各種花卉圖案，人...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～在白酒板塊普遍向好的情況下，尤其是五糧液破百、瀘州老窖創新高、茅臺走向千元大關的高光時刻，*ST皇臺發布了2019年第一季度報告，其中皇臺2019年第一季度營業收入為70.82萬，比上年同時期減少了7.73%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為虧損了64.71元，比上年同時期減少了50.53%。*ST皇臺2018年年報一出，就因連續虧損三年且最近兩個會計年度期末凈資產...  查看全文>

花雕酒是因為盛裝酒液的器皿外面雕著花鳥和龍鳳等精致的圖案，因此稱為花雕酒。花雕酒是一種黃酒，選用上號糯米為主要原料釀制，酒香馥郁，酒味甘醇，酒性柔和。花雕酒是屬于發酵酒中的黃酒。選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同，花雕酒有...  查看全文>