酒曲主治什么病  2023-03-11 04:00

可能大家伙都喝過酒，但是關(guān)于酒曲可能指導(dǎo)的人不多，酒曲跟酒可是有密不可分的關(guān)系哦。酒曲可是最偉大的發(fā)明呢，對于各位酒友來說，可不能不知道酒曲呀，今天小編就來給大家聊聊酒曲的小常識。 酒曲是什么？ 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，把谷物如白米，在經(jīng)過強烈蒸煮時，加入曲霉，然后保溫發(fā)酵后，飯粒上會長出茂密的白色菌絲，也就是酒曲。 酒曲上生長有大量的微生物，及微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶...  查看全文>

黃酒因其溫潤的口感、健康營養(yǎng)的功效、低度時尚的形象，逐漸成為酒水禮品市場的新一代寵兒。隨著人們生活水平的提高以及保健意識的增強，特別是在國家政策大力扶植下，黃酒行業(yè)又重拾昔日的光彩，甚至有專家預(yù)言，酒飲消費市場上以白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒為架構(gòu)的金字塔消費格局或?qū)⒏淖儭＞葡阋绻懦堑靥幭嫖餮┓迳竭呞锏暮榻派坛?，乃明末清初滇、黔、桂、湘、蜀五地的物資集散地，素有“小金陵”“湘西明珠”的美譽。洪江城區(qū)...  查看全文>

白藜蘆醇的功能 作為葡萄酒的一種功能性成分，白藜蘆醇的作用主要表現(xiàn)為它的抗氧化特性。具體來說，白藜蘆醇對人體具有以下重要作用： 1．作用 Jeandert和Sbaghi.等的研究表明,葡萄受到葡萄霜霉菌侵染后，離壞死果實較近且沒有受到侵染的部位,白藜蘆醇的含量很高，能有效地抑制壞死區(qū)的擴展。2．、抗誘變作用 1997年1月，美國芝加哥伊利諾斯大學(xué)藥學(xué)院的JohnPezzuto教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組在的...  查看全文>

現(xiàn)在不少家庭都喜歡自釀甜酒和白酒，不論釀什么酒都少不了酒曲。那么，你知道嗎？酒曲是什么，酒曲是什么做成的、今天我們就來看一下。1、酒母是什么，酒母與酒曲有什么區(qū)別2、酒曲的制造的方法，家常酒曲的釀造步驟酒曲是什么酒曲是多種微生物的復(fù)合，是釀酒發(fā)酵的原動力。要釀酒必須制曲，制曲實際上是擴大培養(yǎng)釀酒微生物的過程。一般先用谷物為原料來富集微生物制成曲、再用曲促使更多的谷物經(jīng)糖化、發(fā)酵釀成酒，曲的好壞直接...  查看全文>

青皮核桃其實就是我們口中的胡桃，還在樹上沒有變?yōu)閳怨惖臅r候口感也十分好。想知道青皮核桃泡酒的功效與作用？不妨來看看本文介紹吧！青皮核桃怎么泡酒1、將青核桃從核桃樹上摘取下來，青澀的核桃圓潤，光滑，透著一股青澀的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，這樣的核桃青皮里面的汁比較多，喝白酒融合后，藥理效果比較好。2、把青核桃用水清洗干凈，然后將青核桃上面的水晾干，用刀將青核桃切開。切成塊狀或者片狀都...  查看全文>

長期大量飲用啤酒會導(dǎo)致各種“啤酒病”?！捌【撇　钡姆秶軓V，除了過去常說的“啤酒心”（心臟肥大和心肌?。┩?，還會引起肥胖、致劑積累、血鉛濃度增高等。聯(lián)邦德國的一家大型啤酒廠制定了一條廠規(guī)，允許本廠工人每天飲用5磅（5540毫升）啤酒。但經(jīng)過五年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該啤酒廠工人患癥的人數(shù)比其它食品廠多兩倍。澳大利亞的學(xué)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天飲10聽以上啤酒者易患直腸。大量啤酒進入人體后，會使血鉛度增高。每日飲啤酒...  查看全文>

烈日炎炎的日子，喝上一杯冰鎮(zhèn)啤酒對很多人來說是件愜意的事。不過專家提醒，雖然夏天喝啤酒好處不少，但過量飲酒可能帶來“啤酒病”。北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新表示，啤酒中含有的二氧化碳能帶走體內(nèi)的熱量，因此會讓人覺得格外清涼舒爽，酷熱天氣適量喝啤酒是不錯的選擇。而且，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)講究夏季多吃“苦”，可以清心去暑、清熱，啤酒正是苦味食品的一種。此外，啤酒所含的麥芽、酒花和多酚類物質(zhì)，能增進胃液分泌，提高消化...  查看全文>

活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò) 在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，還能有效抵御寒冷的刺激，預(yù)防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。 抗衰護心 在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當(dāng)數(shù)黃酒營養(yǎng)價值最高，而其酒精含量僅為l5％～l6％，是名副其實的美味低度酒。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質(zhì)的含量較高，...  查看全文>

烈日炎炎，喝上一杯冰鎮(zhèn)啤酒，再舒服不過。啤酒中含有的二氧化碳，能帶走體內(nèi)的熱量，因此會讓人覺得格外清涼舒爽。中醫(yī)認(rèn)為，酷熱天氣里，適量喝些啤酒是不錯的選擇。因為傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)講究夏季多吃“苦”，可以清心去暑、清熱。啤酒正是苦味食品的一種。此外，啤酒所含的麥芽、酒花和多酚類物質(zhì)，能增進胃液分泌，提高消化吸收能力。雖然夏天喝啤酒好處不少，但它畢竟是種酒精飲品，不能毫無節(jié)制地飲用。過量飲酒還可帶來五種“啤酒病...  查看全文>