酒禮節  2023-03-11 04:59

一、侍酒溫度紅葡萄酒的適飲溫度介于15℃-18℃之間，在這個溫度下，紅葡萄酒能夠恰到好處地展現出香氣。溫度過低容易導致香氣閉塞，口感艱澀，過高則容易使葡萄酒失去新鮮感。白葡萄酒的適飲溫度介于7℃-13℃之間，較低的溫度能夠凸顯酸度，保持清新脆爽的口感，但也不宜過低，否則會使葡萄酒的香氣變得閉塞。甜酒酒體豐盈，口感甜美，適飲溫度介于6℃-8℃之間，溫度過低會使酒液香氣封閉，過高則容易令人產生甜膩感。...  查看全文>

過去,每年一到陰歷10月,儒生們都會擇吉日,守禮數,設宴款待大家.也就是說傳統社會常通過"鄉飲酒禮",來傳授酒席上禮節知識.此外,在節日和祭祀上也可以學到在長輩面前恭恭敬敬地喝酒的知識.只有得到長輩的允許,才能和他們一起喝酒.但是,到了喝酒的年齡,和成人儀式一樣,長輩們也會教給"酒道".當在酒席上作出無禮的舉動時,在家里父親就會對兒子說,在社會上先生或長輩就會對毛頭小子說"沒學好喝酒"之類的話,也...  查看全文>

酒桌是重要的交際場所，也是考驗和了解一個人的重要窗口，如果你是宴會參與者，對于其他的各位賓客也應當適時地敬酒來表示自己的誠意，當然，要注意細節： 一、如果沒有記住對方的姓名，應先弄清楚后再來敬酒，或者就直接以“領導”的通稱來稱呼被敬者的對方，以示自己的謙卑。 二、通常等到主人敬完最重要的賓客或者是領導們相互喝完以后，其他客人才可以展開相互之間的敬酒禮節，敬酒者一定要站起來，一定要雙手舉杯...  查看全文>

在我國，喝酒已經是傳承上千年的民族文化了，在遠古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節，有時這種禮節還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自制，容易生亂，因此制定飲酒禮節就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在飲酒時不遵守酒禮，深感長輩有責任，于是從古代的書籍中采集了大量的資料，專門寫了一篇《觴政》。這雖然是為飲酒行令者寫的，為的就是讓人們在喝酒時候注意更多的...  查看全文>

(1)斟酒通常，酒水應當在飲用前再斟入酒杯。有時，主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。可是在主人親自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還須起身站立，或欠身點頭為禮。有時，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會上，它表示的是在向對方致敬。主人為來賓所斟的酒，應是本次宴會上最好...  查看全文>

在山東酒是極為重要的一環如果不在酒桌上醉倒一次山東人很難從心底認同你和山東人打交道最快捷的方式：就是摸清山東的酒文化山東酒文化源自祭祀我國古代“祭必飲、飲必祭”，酒被認為通靈、通神。祭祀是國家最重要的儀式之一，祭祀中必須飲酒，為了表示足夠的敬意，有時還會往酒里滴入自己的鮮血。《周禮》記載“凡祭祀，以法共五齊三酒，以實八尊。”這里說的是，只要祭祀，就要按常法供應五齊、三酒，盛滿八個酒尊。“五齊”是指...  查看全文>

說酒是生活中必不可或缺的飲品，一點也不假，在這個把酒言歡的社會，酒已經滲透到生活的每個角落。無論是從工作到忙于應酬，再到親朋好友大吃大喝，餐桌上都免不了“無酒不成席”、“感情深，一口悶”、“酒逢知已千杯少”、“不醉不歸”的碰杯聲音，足見其在社會交往等活動中舉足輕重的地位。不過，在參加酒局的時候，不知道大家有沒有注意到在喝酒應酬參加聚會的時候，總是避免不了為別人斟酒，酒雖然能在人際交往中起到至關重要...  查看全文>

中華民族是一個大家庭，每一個地方的人都有自己接待客人、朋友、親人的一種方式，不過比不論是哪一個地方，他們待客聚會都會喝酒，喝酒已然成了傳承幾千年的習慣。然而正確的喝酒方法能讓人延年益壽，才能喝出健康的體魄，喝酒我們都需要吃菜，大家圍在一桌上邊吃邊喝，好不痛快，但是對于商務接待中酒桌上的一些禮儀你知道多少呢？一、敬酒碰杯很多人在敬酒的時候，往往會選擇和對方碰杯，如果是小杯子的話，就得一口氣喝完，就是...  查看全文>

酒是各種宴會上不可缺少的東西，酒是新人與邀請嘉賓相互交流的一種方式，中國自古重視禮儀，新人敬酒則是婚禮上非常重要的一個環節。喝酒的順序一般會從主桌開始敬酒，中國是禮儀大國，比較注重長幼有序，尊重長輩，所以敬酒時，新人要先敬長輩，再敬同輩。敬酒的時間敬酒的時間，一般在主桌吃完冷盤和頭道菜以后，新人就可以準備敬酒環節，敬酒時一般按照順序挨桌敬酒。敬酒的禮節在敬酒時新郎新娘要親自為賓客添酒以表示尊重，與...  查看全文>