也不知道是哪些人在網上傳的一文章,世界八大烈酒。看了文章后,我也是吃了“一斤”。很多網站做內容就是到處復制。然后就三人成虎。這事就真事了。什么是烈酒:是通過濃縮發酵后的基酒中的酒精及其他揮發性風味物質而制成的。這個濃縮就是利用蒸餾。中國白酒產量最大卻不是世界級的烈酒2016年的數據顯示,中國白酒出口額5.72億美元,貿易逆差達到7.27億美元。中國白酒產量占世界烈性酒產量的38%,但中國白酒在國際... 查看全文>
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2月18日,國家發展改革委等十四部門聯合印發《關于促進服務業領域困難行業恢復發展的若干政策》文件,出臺43條具體措施,切實幫助服務業領域困難行業渡過難關、恢復發展。在這43條措施中,包括10條服務業普惠性紓困扶持措施、7條餐飲業紓困扶持措施和6條零售業紓困扶持措施,這些措施將直接作用于酒類消費市場,對后期酒業發展產生強有力的支持和保障。八大扶持在這份由國家發展改革委、財政部、人力資源社會保障部、住... 查看全文>
囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!關注微信公眾號:酒百科(baikejiu)很多人一提到意大利酒標就退避三舍,是因為意大利酒標真的很亂,亂在哪里呢?首先是分級亂,意大利雖然也有產區分級,但是各個等級的品質并不完全是從高到低按照金字塔式排列的;其次是命名方式亂,有的按產區,有的按品種,有的按酒莊名,有的直接就寫個酒本身的名字……以前拿到一款意大利酒,大家常常一上來先討論以下問題:這是啥酒?哪個詞是... 查看全文>
以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及我們都知道喝白酒比喝啤酒、紅酒容易醉,這是由于白酒度數高,所含酒精量多的緣故。像白酒這樣的高濃度烈性酒被稱作烈酒,而在世界上總共有八大烈酒,除了白酒外,你還知道哪些,又喝過幾種呢?01金酒(Gin)金酒,最先由荷蘭生產,在英國大量生產后聞名于世,是世界第一大類的烈酒。金酒是用... 查看全文>
烈性酒實際上是蒸餾酒的另一種叫法,因其酒精度高而被稱為“烈性酒”。所謂的蒸餾酒指的是指由谷物或替代原材料(如土豆、水果、糖漿和其他淀粉原料)制造而成的酒精飲料。中國保健、白蘭地、威士忌、朗姆酒、龍舌蘭酒、杜松子酒、伏特加和日本清酒的受歡迎程度和消費市場的規模,它們被公認為世界八大烈酒。世界八大烈酒1.中國白酒壇裝白酒中國白酒是以小麥、大米、玉米、高粱、糯米等雜糧為主要原料,在酒曲的作用下進行糖化發... 查看全文>
干邑-即葡萄酒白蘭地,世界八大烈酒品類之一.期初葡萄酒的酒精含量較低,以當時的運輸條件來說,是經受不住長途運輸而往往都會變質的。為了解決這一難題,法國人把白葡萄酒蒸餾兩次,提高酒精含量,以便運輸。那些被蒸餾兩次的白葡萄酒便是最早期的白蘭地。簡單來說,白蘭地就是用發酵過的葡萄汁液,經過兩次蒸餾而成的葡萄酒。釀造品種:葡萄白蘭地是我們通常所說的狹義上的白蘭地,它是由葡萄為原料釀制而成的白蘭地,通常選用... 查看全文>
烈性酒實際上是蒸餾酒的另一種叫法,因其酒精度高而被稱為“烈性酒”。所謂的蒸餾酒指的是指由谷物或替代原材料(如土豆、水果、糖漿和其他淀粉原料)創造而成的酒精飲料。中 國白酒、白蘭地、威士忌、朗姆酒、龍舌蘭酒、杜松子酒、伏特加和日本清酒的受歡迎程度和消費市場的規模,它們被公認為世界八大烈酒。世界八大烈酒1.中 國白酒 白酒是以小麥、大米、玉米、高粱、糯米等雜糧為主要原料,在酒曲的作用下進行糖化發酵。經... 查看全文>
烈酒(Spirit)其實是蒸餾酒的另一個叫法,因酒精度數高被稱為“烈酒”。所謂蒸餾酒,即以糧谷或替代用原料(如薯類、水果及糖蜜等淀粉質原料),利用由微生物培養的曲類、酵母等發酵劑,經蒸煮、糖化發酵、蒸餾等工藝制成后貯存的高酒精度飲品。1. 白蘭地白蘭地的釀制原材料是水果,最常用的是葡萄品種白玉霓(Ugni Blanc),最出名的兩個產區是來自法國的干邑(Cognac)及雅文邑(Armagnac)。... 查看全文>
烈酒(Spirit)其實是蒸餾酒的另一個叫法,因酒精度數高被稱為“烈酒”。所謂蒸餾酒,即以糧谷或替代用原料(如薯類、水果及糖蜜等淀粉質原料),利用由微生物培養的曲類、酵母等發酵劑,經蒸煮、糖化發酵、蒸餾等工藝制成后貯存的高酒精度飲品。依照知名度及消費市場的大小,人們約定俗成地認為白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、朗姆酒(Rum)、龍舌蘭(Mezcal)、金酒(Gin)、伏特加(Vod... 查看全文>
烈酒(Spirit)其實是蒸餾酒的另一個叫法,因酒精度數高被稱為“烈酒”。所謂蒸餾酒,即以糧谷或替代用原料(如薯類、水果及糖蜜等淀粉質原料),利用由微生物培養的曲類、酵母等發酵劑,經蒸煮、糖化發酵、蒸餾等工藝制成后貯存的高酒精度飲品。依照知名度及消費市場的大小,人們約定俗成地認為白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、朗姆酒(Rum)、龍舌蘭(Mezcal)、金酒(Gin)、伏特加(Vod... 查看全文>
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