黃酒品牌創新  2023-03-11 07:59

記者 李玉友 華夏酒報 今天又是一年立冬時，又是一年黃酒盛會。11月9日，一場以“新定位?新變革?新營銷”為主題的中國黃酒高質量發展論壇，在中國黃酒之都——紹興隆重舉行。作為第25屆紹興黃酒節暨“一帶一路”中國（國際）黃酒產業博覽會重磅活動之一，本次高峰論壇由中國酒業協會主辦，會稽山紹興酒股份有限公司獨家承辦。出席本次活動的領導和嘉賓有：中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，柯橋區人民政府副區長齊方...  查看全文>

原創 記者 段偉林 華夏酒報 今天“我們等了很多很多年終于等到今天，從現在開始，國稀來到了新的起點。”說到國稀走來的這一路，紹興國稀酒釀造有限公司董事長汪雅平非常動容，幾欲落淚，她向一路走來幫助過國稀發展的人表示了衷心感謝，并與現場每一位來賓敬酒。這是發生在5月20日上海玻璃宮藝術書局中的一個動人片段，在這里，由紹興國稀酒釀造有限公司主辦的“2020國稀品牌發布會”隆重舉行，《華夏酒報》通過新華社...  查看全文>

8月17日，由安徽古南豐酒業有限公司舉辦的徽派黃酒論壇在合肥召開，在成功舉辦了五屆徽派黃酒論壇之后，古南豐依然扛起了“振興徽派黃酒”的大旗。如今，隨著黃酒消費人群的逐漸時尚化和年輕態，為適應市場經濟發展，黃酒企業紛紛推陳出新，企業產量持續上升，產品質量不斷提高。“現在，上海海派黃酒、江蘇清爽型黃酒、山東即墨的北方黃酒、安徽的徽派黃酒、湖南的湘派、福建的閩酒、陜西洋縣產黃酒、湖北房縣產黃酒、甘肅臨夏...  查看全文>

黃酒，作為我國的具有悠久歷史的一款酒類，它也成了未來較有希望走向世界并占有一席之地的酒品。近年來，黃酒生產技術有了很大的提高，新原料、新菌種、新技術和新設備的融入為傳統工藝的改革、新產品的開發創造了機遇，產品不斷創新，酒質不斷提高。原料多樣化。除糯米黃酒外，開發了粳米黃酒、秈米黃酒、黑米黃酒、高粱黃酒、蕎麥黃酒、薯干黃酒、青稞黃酒等等。酒曲純種化。運用高科技手段，從傳統酒藥中分離出優良純菌種，達到...  查看全文>

對于黃酒來說，如何傳播其悠久的文化成為了黃酒企業無法逾越的鴻溝，從而成為了黃酒之殤。如今，黃酒在文化上邁出了創新的一步，雖然艱難但卻可以稱得上是里程碑的一步。近日，一根冰棍悄然成為了圈兒內的“網紅”。文化因人而傳播對于酒行也的發展而言，如果將行業發展比作一個高大的建筑物的話，決定其是否高聳入云在于該行業中的企業共同建筑；而這座建筑物能否穩固，則在于文化的根基是否牢固。以白酒為例，中國白酒文化上下五...  查看全文>

點擊藍字關注這個神奇的公眾號～4月19日，2018年中國酒業協會黃酒分會理事會(擴大)會議在京召開，中國酒業協會理事長王延才、中國酒業協會專職副理事長劉秀華、中國紹興黃酒集團有限公司董事長(中國酒業協會黃酒分會理事長)傅建偉及協會和企業的相關領導出席了本次會議。會議上，劉秀華對2017年黃酒分會的工作做了匯報。2017年，中國黃酒行業發展向好，2017年1-12月，納入國家統計局范疇的規模以上黃酒...  查看全文>

7月16日上午，中國酒業協會第六次會員代表大會暨第六屆理事會第一次（擴大）會議順利召開，大會誕生了新一屆的黃酒分會組織機構成員單位。下午，2020 年中國酒業協會黃酒分會理事（擴大）會議以線上會議的形式召開。會議由黃酒分會副理事長毛健主持。中國酒業協會理事長宋書玉出席會議并致辭。宋書玉理事長指出，黃酒應該說是全世界谷物發酵當中最古老的一個酒種，但是這幾年在發展過程中遇到了一些問題。如何突圍，如何提...  查看全文>

中國酒莊網播報 國粹黃酒，有溫文爾雅、圓潤綿柔的品性，與中國人的生存法則、生活方式相吻合，內斂務實、不張揚，和為貴，如謙謙君子、溫潤如玉。如今的酒類市場，可謂是爭奇斗艷的舞臺，白酒、葡萄酒、啤酒等“百花”齊放，各顯魅力。而作為世界三大古酒之一和中國最古老的酒種，黃酒卻多年來不溫不火，處境尷尬。先看主要酒品2018年的幾組數據：白酒產業：規模以上白酒企業1445家，完成釀酒總產量871.20萬千升，...  查看全文>

紹興黃酒、西施傳說、《蘭亭序》和越劇，入選首批20項“浙江文化印記”。2020年5月14日，首批“浙江文化印記”公布，紹興申報的4個項目入選，數量占五分之一，位居全省11個地市級城市前列。評委組還認為，紹興在青瓷、京杭大運河浙江段、浙東學派等入選項目上，也作出過重要貢獻。“浙江文化印記”是浙江的文化瑰寶，有物質形態和非物質形態兩類，包括浙江省境內遺址文物、歷史事件、思想學派、著作著述、藝術樣式、文...  查看全文>