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荊軻謀刺秦王,酒酣辭行而歌《易水》;劉邦甫定天下,宴飲既醉而唱《大風(fēng)》;曹操鏖兵赤壁,把酒橫槊而賦《歌行》,秦漢時(shí)期,酒可以激發(fā)情緒。陶淵明是個(gè)有意識地將詩與酒“攀親結(jié)緣”,并在詩中賦予酒以特象征意義的詩人。他以一句“悠悠迷所留,酒中有深味”來抒發(fā)他對于酒的迷戀,情至深處酒至濃,我們來和mu集品味的不也是酒中深味么?杜甫是一位現(xiàn)實(shí)主義詩人,他在“安史之亂”中顛沛流離,后寓居四川近十年。杜甫受酒后,... 查看全文>
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當(dāng)醬酒行業(yè)回歸理性,助推行業(yè)前進(jìn)的新生力量從何而來?有行業(yè)專家認(rèn)為,2021年醬酒市場加速回歸理性,越來越多的企業(yè)開始意識到培養(yǎng)人才梯隊(duì)與品牌建設(shè)的重要性?!半S著行業(yè)發(fā)展不斷完善,人才將成為拓展行業(yè)邊際的決定性因素,而人才獲取不能只靠空降兵,企業(yè)自身‘牛犢式’的人才培養(yǎng)才是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵?!辟F州省仁懷市三渡酒業(yè)有限公司總經(jīng)理秦波表示,如果只依賴空降隊(duì)員解決人才問題,企業(yè)長期發(fā)展一定會受到限制。... 查看全文>
黃酒作為較古老的酒種,與儒家的文化有著淵源的相似。黃酒是較古老的酒種,被譽(yù)“國粹”,儒家文化乃較具特色的民族文化,稱之“文化精髓”。兩者源遠(yuǎn)流長,博大精深。黃酒生性溫和、風(fēng)格雅致,酒文化古樸厚重,傳承人間真善之美、忠孝之德;儒家內(nèi)涵講究中庸之道,主張清淡無為,宣揚(yáng)仁、義、禮、智、信等人倫道德。細(xì)細(xì)體味,黃酒與儒家文化可謂一脈相承,有著異曲同工之妙?!爸杏埂秉S酒之格。中庸曰:“中者,天下之大本也;和... 查看全文>
記得在以前的時(shí)候,我爸爸就喜歡給我爺爺買黃酒喝,說是黃酒有保健的作用,而且爺爺本就喜歡喝酒,以前不太理解,覺得酒怎么會有保健的作用呢,現(xiàn)在,明白了,黃酒之所以被稱為液體面包,也是有它的道理的。黃酒,與啤酒、葡萄酒同列世界三大古老酒種,有著五千多年的歷史積淀,是中華民族珍貴的歷史遺產(chǎn),當(dāng)之無愧的國之瑰寶。其釀造以大米、小麥為原料,經(jīng)麥曲和酒母邊糖化邊發(fā)酵而制成。內(nèi)含12種以上的氨基酸,且富含維生素A... 查看全文>
黃酒作為土生土長的國酒,華夏五千年的歷史文化滋養(yǎng)出的黃酒文化與習(xí)俗,雖然開端于封建禮教,但是從現(xiàn)代文明的角度看過去,這都是在體現(xiàn)著華夏土地人民的內(nèi)心真善美品格。隨著社會生產(chǎn)的發(fā)展,我國各地的飲酒風(fēng)俗也隨之不斷演進(jìn),有的地方也產(chǎn)生了一些新的內(nèi)容。作為黃酒文化的集大成者,千百年來無處不釀酒,無處沒酒家,人人以酒為朋,出處與酒結(jié)緣,也積累了豐富的黃酒習(xí)俗傳統(tǒng)?!净榧蘧啤?黃酒經(jīng)常出現(xiàn)在婚慶場合。以酒為納... 查看全文>
元旦快樂HAPPY NEW YEAR時(shí)光荏苒,白駒過隙美好的2019已經(jīng)過去新年的鐘聲開始敲響2020年,踏上征途1月1日是元旦元旦是全新的開始元旦是一年的開頭2019年,已經(jīng)畫上圓滿的句號。這一年里,有快樂,也有失落。有遺憾,也有收獲。2019年,我們努力過、奮斗過、付出過,所以我們無怨無悔,無懼無愧。2020年,一切都還是空白嶄新的樣子。揮揮手,向過去那些好的壞的鄭重道別,然后走進(jìn)下一段征途吧... 查看全文>
黃酒是世界三大古酒之一,而紹興黃酒又是黃酒中較有名的。在說到黃酒,多數(shù)指的是紹興黃酒。下面小編來給大家詳細(xì)介紹一下紹興黃酒的文化!紹興黃酒起源于何時(shí)已很難查考,目前只能靠文物考古進(jìn)行推斷,初步認(rèn)為位于余姚河姆渡文化和杭州良渚文化中間的紹興,酒的起源應(yīng)于之同步。其證據(jù)是河姆渡文化出土大量的糧食(水稻)和類似酒器的陶器。這樣推測紹興酒應(yīng)起源于6000年前的河姆渡文化中期。紹興黃酒的傳說:從前,紹興有個(gè)... 查看全文>
鬧花燈 迎元宵正月十五晚上街頭巷尾,紅燈高掛獸頭燈、走馬燈、花卉燈、鳥禽燈……正如辛棄疾詞中所述“東風(fēng)夜放花千樹,更吹落,星如雨?!薄 ≡鹪从诖呵飼r(shí)期的楚昭王。某個(gè)正月十五日,楚昭王經(jīng)過長江,見江面有漂浮物,為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。楚昭王請教孔子,孔子說“此浮萍果也,得之主復(fù)興之兆”。從此,元宵節(jié)吃元宵便成了一種歷史?! 〗Y(jié)束了一天的辛苦工作, 買一瓶紅酒帶回家,一邊聽著音樂一邊喝酒,... 查看全文>
每當(dāng)酒桌上說到國內(nèi)名酒話題,許多人下意識便將茅臺、五糧液、二鍋頭等名酒拎出來侃侃而談。不過,這些酒基本是北方和西南地區(qū)的好酒,而沿海地區(qū)的名酒,在酒友圈外鮮有人知。例如福建好酒除了當(dāng)?shù)厝?,似乎沒幾人能答得上來。因此,不少人誤會福建沒有1款拿得出手的酒。實(shí)際上,雖然福建省的全國酒量排名未進(jìn)前十,年消費(fèi)規(guī)模不到百億,但酒的品種卻非常的豐富,不僅有白酒、黃酒、米酒,還有特色的紅曲酒和荔枝酒。其中,黃酒口... 查看全文>
黃酒是中國的漢族的特產(chǎn)、是歷史最悠久的產(chǎn)品,甚至是東方釀造界的楷模,在中國,不只有白酒文化,黃酒文化同樣豐富而悠久?! ↑S酒文化歷史發(fā)展 自然釀酒 遠(yuǎn)古時(shí)代,農(nóng)業(yè)尚未興起,先祖?zhèn)冞^著女采野果男狩獵的生活。有時(shí)采摘的野果食用不完,便被貯存起來,因沒有保鮮方法,野果里含有的發(fā)酵性糖分與空氣中的霉菌、酵母菌相遇,就會發(fā)酵,生成含有酒香氣味的果子。這種自然發(fā)酵現(xiàn)象,使祖先有了發(fā)酵釀酒的模糊意識,時(shí)日... 查看全文>
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