在我國古代歷史上,每隔幾十上百年就會發生一些戰爭,雖然是令兵器時代,不過也會死不少的人,不論是軍隊還是百姓,都會造成很大的影響,農田被踩踏、糧食被征收,別說喝酒,就是溫飽都成了問題,只有在休戰時期才能得到一點安定,這時候有人結婚他們才能有機會去喝一杯喜酒,不僅客人要喝酒,結婚的人必不可少的一杯酒,那就是合巹酒,也就是人們所說的合歡酒和交杯酒。合巹酒既然是交杯酒,自然也就是按照交杯酒的方式來喝,其實... 查看全文>
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李白是一個詩人,更是一個酒客。從小到大讀過的李白詩句中,借著酒意直抒胸臆的數不勝數。那你知道,李白這個大詩人杯中酒是什么味兒的呢?——這酒中味,還得跟著他的人生經歷改變。余光中評價他“酒入豪腸,七分釀成了月光,剩下的三分嘯成了劍氣,繡口一吐就半個盛唐。”如果唐朝的文化有一半是李白,那李白的文化里便有一半是酒。愛酒如命的李白,詩作中多在醉時寫。 被人稱為詩仙的他,無酒不成詩。和所有不得志的詩人一樣,... 查看全文>
合巹是漢字文化圈傳統婚禮習俗儀式之一,在新人交拜后飲交杯酒,這里的「交杯」是指交換杯子,而非「交臂酒」。合巹之杯傳統上之所以須用葫蘆是因為葫蘆古稱蒲蘆,諧音”福祿」,其枝莖古稱蔓帶,諧音”萬代」,故蒲蘆蔓帶諧音為”福祿萬代」 。在我國古代歷史上,每隔幾十上百年就會發生一些戰爭,雖然是令兵器時代,不過也會死不少的人,不論是軍隊還是百姓,都會造成很大的影響,農田被踩踏、糧食被征收,別說喝酒,就是溫飽都... 查看全文>
合巹酒是即古人的“交杯酒”。到了現代的中式婚禮上,喝交杯酒雖然簡化了不少,但仍然還是很講究的。那么現代婚禮上的合巹酒應該怎么喝呢?1、合巹酒的選擇古時酒都由自家用糧食釀成,酒精含量很低,味道香甜可口,類似于現在的酒釀、醪糟等飲品。現在雖然不用父母親自釀酒,但可以用米酒,那種不醉人甘甜的那種。2、合巹酒的喝法最簡單的喝法就是在婚禮主持人的引導下,新郎新娘要舉起酒杯,輕輕相碰,再手臂相勾,喝掉瓢中美酒... 查看全文>
合巹酒就是“交杯酒”,是古代結婚時的一種儀式。合巹酒沒有特別規定使用什么酒,古時候,一般是使用家里釀制的酒,類似于酒釀的甜酒,酒精度數較低,香甜可口。合巹酒即古人的“交杯酒”。在古代,結婚時人們用它作盛酒器;合巹,始于周朝,為舊時夫妻結婚的一種儀式,象征婚姻將兩人連為一體。巹,一種瓠瓜,味苦不可食,俗稱苦葫蘆,多用來做瓢。在古代,結婚時人們用它作盛酒器;合巹,始于周朝,為舊時夫妻結婚的一種儀式。儀... 查看全文>
李白是一個詩人,更是一個酒客。從小到大讀過的李白詩句中,借著酒意直抒胸臆的數不勝數。那你知道,李白這個大詩人杯中酒是什么味兒的呢?——這酒中味,還得跟著他的人生經歷改變。余光中評價他“酒入豪腸,七分釀成了月光,剩下的三分嘯成了劍氣,繡口一吐就半個盛唐。”如果唐朝的文化有一半是李白,那李白的文化里便有一半是酒。愛酒如命的李白,詩作中多在醉時寫。 被人稱為詩仙的他,無酒不成詩。和所有不得志的詩人一樣,... 查看全文>
當微風入巷,吹起陣陣酒香,斟一杯美酒,敬自己、朋友和家人。桃李春風一杯酒,江湖夜雨十年燈。是酒!一曲新詞酒一杯,去年天氣舊亭臺。是酒!酒債尋常行處有,人生七十古來稀。是酒!每一滴酒就是一個字,每一杯酒就是一首歌,每一樽酒就是一闕詞。紅泥小火爐,綠蟻新焙酒,晚來天欲雪,能飲一杯無?問的依然還是酒!酒,人生的知己。一個人喝酒,可以借酒銷愁,也可以孤芳自賞。沒有明月佳人,沒有清風高崗,沒有繁文縟節,沒有... 查看全文>
唐朝的政治、經濟、文化等大都呈現出蓬勃向上、生機盎然的態勢,國力強盛且寬容的文化環境促進了唐代文化的全面發展。較為寬松的酒政更使得酒文化日趨繁盛,飲酒之風大盛,加之當時統治者大力提倡詩歌,詩歌創作風氣甚濃,使我國的詩歌創作進入黃金時代。而且詩人們大都嗜酒,酒已成為他們生活中的必需品,也是他們詩歌創作不可缺少的物質條件,中國古代酒詩的創作在唐代達到了一個歷史高峰。唐代詩酒名家,以其開闊的胸懷、宏偉的... 查看全文>
上篇說了禁酒的歷史記錄,這次說說酒和《詩經》的記載。說詩經是關于酒應用的傳記不為過,甚至可以說它是“北方黃酒”的應用傳記不為過。《詩經》中的酒文化內容豐富、形象直觀、生動可感、富有感情色彩和生活氣息。本文將分為4個內容分享漫談,1、詩經的簡介;2、詩經中記載酒的應用;3、詩經記載的“北方黃酒”的主糧--黍米的篇章漫談;4、《詩經》的誦讀形式和酒的關系。首先說詩經的簡介。《詩經》,是中國古代詩歌開端... 查看全文>
李白與酒,互融互匯,說不清楚是誰成就了誰。李白因酒愈發灑脫飄逸,酒因李白愈發酣暢淋漓。李白的一生寫下了無數佳作,輕輕將它們置于鼻下,似乎都可以聞到飄蕩著的酒香,不讀,已醉了。若是要用一首詩來闡釋李白的人生和酒的關系,那就非《將進酒》莫屬了。“鐘鼓饌玉不足貴,但愿長醉不復醒。”昔日居廟堂之高時酒是一劑靈藥;“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”,如今處江湖之遠,得意之時仍舊要把酒言歡;“五花馬,千金裘,... 查看全文>
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