自制獼猴桃酒  2023-03-11 10:59

獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，哪些產品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素...  查看全文>

獼猴桃酒是生活中很受歡迎的一種果酒，它的營養價值比葡萄酒更高，而且治好以后的獼猴桃酒晶瑩透亮，微黃中帶有淡淡的綠色，滋味醇香特別好喝。獼猴桃酒保留了新鮮獼猴桃中的大部分營養，而且它經過發酵以后，還會產生一些對人體有益的活性成分，平時人們喝這種果酒對身體有諸多好處。1、延緩衰老獼猴桃酒是一種具有抗氧化能力的特殊果酒，它含有豐富的類黃酮和微量元素硒，還含有一些維生素c這些物質能增強人體的抗氧化能力，而...  查看全文>

1.原料：可以選用殘次果作原料。 2．清洗：用清水漂洗去雜質。 3．破碎：在破碎機內破碎成漿狀，也可用木棒進行搗碎。 4．前發酵：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖8.5%），攪拌混合，進行前發酵，溫度控制在20~25℃，時間約5~6天。 5．榨酒：當發酵中果漿的殘糖降至1%時，需進行壓榨分離，漿汁液轉入后發酵。 6．后發酵：按發酵到酒度為12度計算，添加一定量的砂糖（也可在前發酵時，按所...  查看全文>

延緩衰老人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害ＤＮＡ（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。而獼猴桃酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素Ｃ、維生素Ｅ、微量元...  查看全文>

獼猴桃甘酸，性寒，含有豐富的維生素C、B、胡蘿卜素，以及微量元素，是目前一種非常受歡迎的保健水果。喜歡的朋友可以用獼猴桃進行泡酒，營養價值也極為豐富。下面下邊給大家詳細介紹下自制獼猴桃酒的方法，希望對您有所幫助。自制獼猴桃酒方法配方：獼猴桃250克，白酒500克。制作方法：1.原料：選用獼猴桃（可殘次果）作原料；2.清洗：用清水漂洗去雜質；3.破碎：在破碎機內破碎成漿狀，也可用木棒進行搗碎；4.前...  查看全文>

獼猴桃酒的釀酒工藝如下： 原料：獼猴桃（可以選用殘次果作原料）、酵母糖液、砂糖、酒精。 釀酒工藝： 1、清洗：用清水漂洗去雜質； 2、破碎：在破碎機內破碎成漿狀，也可用木棒進行搗碎； 3、前發酵：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖8.5％），攪拌混合，進行前發酵，溫度控制在20~25℃，時間約5~6天； 4、榨酒：當發酵中果漿的殘糖降至1%時，需進行壓榨分離，漿汁液轉入后發酵； ...  查看全文>

摘要：獼猴桃酒的功效與作用有哪些？含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。與其他酒類相比，獼猴桃酒對于護理心臟、調節情緒的作用更明顯一些。下面，就具體看看獼猴桃酒的釀制方法以及獼猴桃酒的營養價值。獼猴桃酒的功效與作用獼猴桃酒采用純獼猴桃精釀而成。獼猴桃的維生素含量高出柑桔、蘋果幾十倍，含有人體必需的糖、 蛋白質、氨基酸等多種礦物質，是各種水果中營養最豐富、最全面的...  查看全文>

眾所周知，獼猴桃富含維生素C和維生素E，具有很強的抗氧化作用，因此使得獼猴桃不僅能夠預防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，對慢性疲勞也有一定的改善功效。那么獼猴桃泡酒有什么功效，自制獼猴桃酒的方法和比例你知道嗎？獼猴桃泡酒有什么功效獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質比果肉部分還要豐富，但皮不能直接食用，做成獼猴桃酒，就能完全獲得其中的功效。1、預防心腦血管病獼猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HD...  查看全文>

大家知道獼猴桃泡酒有什么功效，自制獼猴桃酒的方法和比例你知道嗎?接下來就讓我們一起去看看吧。獼猴桃泡酒有什么功效獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質比果肉部分還要豐富，但皮不能直接食用，做成獼猴桃酒，就能完全獲得其中的功效。1、預防心腦血管病獼猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效地降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。2、美容養顏自...  查看全文>