中國酒業地圖  2023-03-11 12:00

酒水經銷商到底是一個怎樣的群體？夏日里風吹日曬，雨打風吹都不能休息。冬日里迎風冒雪，惡劣的天氣絲毫沒有松懈。別人是996，酒水經銷商只能守著自己的7*24。可以說，酒水經銷商就像一個弱勢群體，有太多的辛酸，太多的無奈。2021年經濟下行，白酒行業增長放緩，行業品牌集中度加速，品牌企業話語權越來越大，終端渠道爭奪日益激烈，電子商務等新零售對傳統渠道的影響越來越大，酒水經銷商生存空間進一步被擠壓。酒水...  查看全文>

品酒香，知酒事，交酒友，歡迎大家關注頭條號“酒評網”，酒評君隨時和大家進行互動，聊聊美酒那些事兒酒評網 文/酒評君酒評君堅持認為，離開地理環境和風土人情去討論任何酒品都是緣木求魚。因為無論釀酒原料、發酵環境還是釀造工藝，都嚴重依賴當地的氣候、物產、風俗甚至是當地人的性格，這一點同葡萄酒極為相似。同樣是濃香，蘇皖地區的濃香白酒雖然在口感上綿甜柔和，但香氣并不像川派濃香白酒那樣芬芳濃郁，其窖香、曲香、...  查看全文>

從綿竹到邛崍，再到宜賓和瀘州，在四川盆地西部和南部邊緣，赫然布列著一個酷似C形的釀酒地帶，這是中國白酒版圖中舉足輕重的區域——五糧液、劍南春、水井坊、瀘州老窖、郎酒等中國名酒在這里爭奇斗艷，以“六朵金花”為代表的川酒產業占據中國白酒市場的“半壁江山”！這里地處北緯30度，氣候溫和濕潤，是地球上最適合釀造優質蒸餾酒的生態區域，被譽為“被酒神親吻過的土地”。孕育出風格各異、品類繁多、數量龐大的美酒，是...  查看全文>

凡有人的地方，就會有江湖。江湖場上，刀光劍影，恩怨情仇，大半都藏在酒里。在中國，酒的社交屬性很強，逢年過節的大小宴席，無論菜式如何變化，幾乎都少不了它。由于幅員遼闊，我國酒文化存在著顯著的地域差異，關于哪個省份的人最能喝酒，一直存在著分歧。北方人一定比南方人酒量大？少數民族普遍碾壓漢族？網絡上的說法是各執己見，誰也不服誰。來源：好酒調查局今天，行研君就帶各位來盤點一下，在“酒行業”表現相對突出的幾...  查看全文>

中華五千年文明，喝酒就占據了四千年。美酒與美食一樣，遍布全國各地，已然成為人們日常生活中不可缺少的一部分。酒與文化、藝術、生活相交融，歷經千年，風采依舊。各種風格各種香型的白酒，在中國版圖上繪上了濃墨重彩的一筆。中國白酒品牌眾多，在地域上可分為川黔版塊、蘇皖版塊、兩湖版塊、魯豫版塊、華北版塊和東北版塊，這幾大版塊幾乎構成了我國白酒地圖的絕大部分。點擊查看大圖白酒文化源遠流長，白酒市場熱度居高不下，...  查看全文>

圖片來源于網絡，挺全面的。文字部分則是本人原創。轉給酒友們收藏。中國白酒按照香型劃分可分為：濃香、醬香、清香、米香、兼香、馥郁香、特香、鳳香、老白干香、芝麻香、豉香、董香。醬香分為核心產區在川貴交界處，但湖南、湖北、江蘇、東北等地也有醬香酒的生產。所以，定義醬香酒核心產區是否有些不公平？濃香型是繼清香型大版圖之后又一個在全國全面開花的白酒香型。盡管今天醬香飛天般的熱門，但濃香型白酒依然占據大多數產...  查看全文>

酒的中國地理》其實是一本揭示了很多隱藏在中國白酒背后秘密的書，這本書較厚，有時候并不容易看透其后的揭示點。在這里要用五張圖幫助大家理解其中一個揭示點，即酒的地理分布奧秘。第一幅圖點擊查看大圖中國美酒分布圖，標注了第五次全國評酒會評出的17種名酒和53種優質酒的產地，能讓酒友直觀地了解到第五次全國評酒會期間國內的好酒分布格局，這一格局延續至今。那么，是什么力量決定了中國白酒的這種分布格局，這張圖背后...  查看全文>

近年來，中國以前所未有的速度進入了全球葡萄酒市場，無論是產量還是消費。目前，它正與幾個國家爭奪葡萄酒產量排名第六的地位。葡萄酒就葡萄園面積而言，中國僅次于西班牙。2017年，種植葡萄84.7萬公頃(209萬英畝)。然而，90%的葡萄園種植法國葡萄品種用于釀酒，而中國的餐桌葡萄產量也占了類似的比例。然而，截至2017年，國內產量已連續5年下降。這一年的產量為10億升(2.64億加侖)，低于2016年...  查看全文>

（曾品堂陳香老酒）酒之風土，亦見地方風物。有酒，真是一件幸福而幸運的事。今天，讓站在歷史的角度，沿著中國酒的地域分布，從西南邊陲開始行走，為您解讀中國各地區老酒。當然，不同時期，中國酒業的興衰表現不同，除此之外，有些地域名酒由于品牌失落難免有遺漏之處，因此，這幅老酒地圖主要以上世紀八九十年代的中國名酒、優質酒、地方名酒為參考，希望給我們的老酒粉們提供一些有益的指導。西南地區（四川）（從左至右按名單...  查看全文>