生活中總會有人為了牟利而干出損人利己的事情,比如有些不法分子為了牟取暴利,喪盡天良的使用工業酒精勾兌成白酒(所謂的假酒)偷偷售賣,我們一旦不小心買到工業酒精兌制的白酒,飲用之后就會中毒,危害非常之大。工業酒精是一種不能食用的工業用品,其甲醇含量很高。甲醇無色、易揮發、毒性大,吸入數毫升至10毫升,就能造成嚴重中毒,導致雙目失明。吸入30ml即可致死。甲醇在體內有積蓄作用,不易排除體外。連續少量的甲... 查看全文>
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白酒和啤酒是我們中國酒桌上最常見的,俗話說無酒不成席。啤酒比白酒銷量要高得多,啤酒便宜、而且不易喝醉,飲酒有利有弊、酒對人來說有好有壞,適當飲酒有益健康,那到底有什么好處和壞處呢?下面帶大家看看、兩款酒的不同之處?一、適當喝啤酒的好處?1、啤酒含有"維生素和氨基酸"、可以開胃、消化吸收能力加快,生津止渴、促進消化、活血利尿加快身體功能代謝。2、啤酒里面的中"硅"含量很高,硅與我們身體的骨質有著密切... 查看全文>
塑化劑,也稱增塑劑,是一種用于增加塑料、橡膠等材質的柔韌性和柔軟性的添加劑。我國的國家標準中有一個關于食品接觸材料的名單,名單中不僅規定了哪些東西可以用作食品接觸材料的增塑劑,還規定了允許使用的范圍和用量。凡是不在這個名單中的東西都不允許使用,誰敢亂用就要收到法律的嚴懲。尤其需要強調的是,增塑劑不是食品添加劑,禁止直接添加到食品中。但是由于增塑劑的廣泛使用,目前已經成為普遍存在的環境污染物,所以,... 查看全文>
工業酒精是一種不能食用的工業用品,其甲醇含量很高。一些不法分子為牟取暴利,常用工業酒精或直接以甲醇充當食用酒精兌制成白酒銷售,這種白酒一旦飲用就必然中毒。因此,鑒別用工業酒精(甲醇)兌制的白酒非常重要。甲醇無色、易揮發、毒性大,吸入數毫升至10毫升,就能造成嚴重中毒,導致雙目失明。吸入30毫升即可致死。甲醇在人體內有積蓄作用,不易排出體外。連續少量的甲醇進入人體可導致慢性中毒,表現為眩暈、頭痛、視... 查看全文>
平常人們在家的時候,很少喝到購買的瓶裝白酒,很多都是散白酒,尤其是農村,喝的酒基本上全部都是散白酒,這些散白酒味道雖然也很不錯,但并不是每次喝的散白酒都是同樣的味道和口感,下面小編告訴大家不同的散白酒區別在哪里,散白酒有什么不一樣的地方!一、產址不同這里說的產址,是指生產的工坊和工廠,并不是地點。可能我們這一次喝的事這個村釀的酒,可能下一次喝的就是另一個村所釀造出來的酒了,換一家工廠就會換一個味道... 查看全文>
在用釀酒設備釀酒的過程中,為什么要反復強調“大火蒸糧,小火蒸酒”?煮糧時釀造設備操作不當有哪些危害?接下來,我將與你分享這些知識。糧食的蒸化程度、開花率、含水量都會對后期糖化發酵產生一定的影響。谷物烹飪的作用是什么?一、為什么要用火蒸食物?強大而穩定的火力能促進籽粒迅速膨脹,打破淀粉細胞,有利于籽粒開裂,為了保證氣體受熱均勻,使用釀造設備蒸糧時,必須將鍋水燒開,并在進料前將鍋筒充滿蒸汽。二、影響糧... 查看全文>
喝酒,就是講究個痛快,特別是天氣越來越熱,一杯冰鎮的啤酒下肚,整個人神清氣爽。除了啤酒,像威士忌、白蘭地等洋酒,適當加點冰塊,口感也是非常清爽。然而,我們卻很少聽到白酒冰鎮喝。為什么啤酒可以冰著喝,洋酒可以冰著喝,偏偏白酒不行?白酒加冰對身體有傷害么?聽聽看有著20年酒齡的行家怎么說!為什么啤酒冰鎮喝更舒服?夏天,一杯冰鎮的啤酒讓人身心愉悅,喝起來十分爽快。絕大多數啤酒都是用糧食發酵的,麥芽濃度高... 查看全文>
白酒開蓋2年后還能喝,但是口感和味道都會變差。白酒在開瓶后,酒精就會揮發,味道會逐漸變淡,時間越長,味道變化越明顯。開蓋兩年的白酒依然能飲用,只是味道不佳。白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒釀造七分工藝三分原料,白酒釀造工藝有很多種,釀造的方法決定了白酒的風味、香氣、香型等等。白酒是通過酒曲... 查看全文>
現在每到逢年過節,人們都會把自己的朋友聚到一起來喝酒吃飯,當然喝酒是大事,如果不喝酒的話,聚到一起也沒有意思了,即便是打打撲克,也要以酒助興才行,但是不論用什么酒懲罰,都不能將白酒和啤酒混在一起喝!下面跟飛一品小編一起看看白酒和啤酒混喝的四大危害,以及酒水混喝有什么隱患吧!一、更容易醉如果單喝啤酒的話,其實啤酒的酒精濃度很低,喝一兩瓶不容易醉,但是比較脹肚子,因此一般人不會喝啤酒喝醉,而且啤酒是發... 查看全文>
關注:雅愉一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!酒鬼酒(000799)被原經銷商舉報非法添加甜蜜素一事仍在發酵,但尚未有最終來自權威部門的定論。12月20日,澎湃新聞刊發報道稱,接到酒鬼酒供銷有限責任公司“54°500ml老酒鬼酒”總代理北京來今雨軒文化傳播公司法人代表石磊實名舉報稱,其倉庫里封存了5萬瓶酒鬼酒,被檢出添加了“甜蜜素”。12月22日,酒鬼酒再度發布澄清公告,稱該公司從未采購甜蜜素,也從... 查看全文>
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