葡萄酒的誘惑解說詞  2023-03-11 14:00

葡萄酒的酒精度已經得到了廣泛的標準化，一般位于8.5%-15%（ABV）之間，一些加強型葡萄酒的酒精度則可以高達15%-20%（ABV）。下面把酒精度分為一定的區間（低、中、高、非常高），并列出各種葡萄酒的酒精度分別屬于哪個區間。一、酒精度低的葡萄酒（14.5%）葡萄牙波特酒（Port）1、白葡萄酒：法國博姆-德-沃尼斯（Beaumes–de-Venise）密斯卡岱加強型甜葡萄酒、葡萄牙馬德拉（M...  查看全文>

說到智利葡萄酒，便宜好喝，性價比高可能是很多人對它的普遍印象，所以它在中國市場上的占有率也一直處于前列。依今年上半年中國進口葡萄酒海關數據來看（按進口總額排名），智利是瓶裝葡萄酒第三大來源國，散裝葡萄酒更是排在首位。但其實，智利也有不少更出色的高端酒。21 世紀初，臺灣葡萄酒教父陳新民在其著作《酒緣匯述》中引述香港《酒經》月刊主編劉致新先生對智利頂級酒的排名，提出了“智利酒王 18 羅漢”的概念。...  查看全文>

詹姆斯?薩克林（James Suckling）號稱世界 3 大權威酒評家之一，是與羅伯特?帕克（Robert Parker）和杰西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）齊名的權威人物。今年 6 月，詹姆斯和他的團隊共品鑒了 1,200 款西班牙經典葡萄酒，并從中評選出了 10 大最佳葡萄酒。近日，這份名單公布，哪些西班牙絕世美酒上榜了呢？備注：以下評分和品酒詞均來自詹姆斯?薩克林，部分圖片與...  查看全文>

維也納曾是歐洲的文化中心，一直以來它都是全世界的音樂圣城。維也納不禁有許多藝術品和聞名于世的動人旋律，更有維也納葡萄酒芳香的誘惑。從使用的葡萄酒品種、釀造方法、品質分類，到酒標方式等，奧地利葡萄酒大致上都和德國一樣。但是比起德國同級葡萄酒，物以類聚地利葡萄酒在價位上較低廉。在奧地利，葡萄酒種植區的土壤質地差別相去甚遠。例如在葡萄酒地區（Weinviertel），和多瑙河谷（Donautal）絕大部...  查看全文>

“紅酒”只是“葡萄酒”的一種。打個比方，我們習慣見到男人就喊他“帥哥”，但男人不全是帥哥，還有普通哥、二逼哥……同樣，葡萄酒也不只有“紅酒”，還有白葡萄酒、桃紅葡萄酒。2、“赤霞珠”是什么酒？赤霞珠不是酒的名字，而是葡萄品種的名字。另外，“品種”可以告訴我們很多信息，比如：同樣，看葡萄酒的外觀，我們也能從葡萄品種處得到很多的信息：在什么地方看查找葡萄品種呢？新世界的酒莊，或者舊世界中的新派酒莊，會...  查看全文>

為什么喝紅葡萄酒時覺得味道很澀?你因為澀味討厭紅酒?有澀味并不是因為你所選的紅酒有問題，而是因為紅酒中含有一種叫做單寧的物質。那么，到底單寧是甚么東西，又在紅酒中扮演著甚么角色?何謂單寧(Tannin)？單寧是一種天然的酚類物質，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶葉、樹葉和橡木。單寧可以說是紅葡萄酒的靈魂，增加葡萄酒的澀味時，亦建立起葡萄酒的架構。它會給你的口腔帶來一種澀感。這種澀感是由單寧和...  查看全文>

  葡萄酒是我們大家都熟悉的一種酒品，是我們平時經常喝的一種酒飲料。首先葡萄酒味道很好，服用葡萄酒對我們的身體也有好處，所以很多人平時平時都會喝上幾杯，那么，下面為大家科學解說下葡萄酒的作用。醫學研究表明：葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營...  查看全文>

葡萄酒與葡萄酒文化令人癡迷的原因很難一語論清，我們很難想象一款酒能有如此豐富的內涵，單就果味來說，葡萄便“一果得百味”，讓人忍不住去細細品味。葡萄是釀造葡萄酒至關重要的原料，目前世界上可以釀酒的葡萄品種有幾千種，但能釀制出優質葡萄酒的品種卻不足百種。如果說葡萄品種是葡萄酒的靈魂，那么果香絕對是其靈魂的支撐。葡萄品種的漿果香氣正是葡萄酒果香的來源。不同的葡萄品種，含有不同的果香成分，因此釀成的葡萄酒...  查看全文>

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