關注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!永遠記住,酒是用來喝的,不是用來炒的!因為天上有顆衛星叫“飛天茅臺 ”,飛天茅臺真的飛了而且是直飛云霄,零售價徹底突破3000元每瓶,全國同行調撥價達到2700元每瓶,茅臺價格行情全國首先看貴州,貴州同行調撥價達到2700元每瓶,其次看北京,深圳,北京深圳等一線城市。理性看待茅臺酒,3000元一瓶的茅臺酒并不完全是市場行為,里面摻雜著很多泡沫。茅臺系... 查看全文>
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為什么買不到幾塊錢的醬酒?我們先來了解一下關于 醬香型酒釀造工藝的簡單問答:醬酒的生產原料包括哪些?答:醬香白酒的生產原料主要是高梁和小麥,其中高梁為主糧。小麥為大曲原料,比例一般為1: 1。茅臺鎮傳統釀造過程有幾個步驟答:茅臺鎮傳統醬香酒的釀造過程,從原料進廠到成品出廠,主要包括選料、制曲、釀酒、貯存、勾兌、檢驗和包裝這樣七個重要環節,這些環節決定著茅臺鎮傳統醬香酒的最終產品質量和酒的風味。醬香... 查看全文>
由于公眾號平臺修改了推送規則,如果不想錯過醬酒之家,記得讀完點一下“在看”,這樣每次新文章推送才會第一時間出現在你的訂閱列表里。醬酒的生產原料包括哪些?答:醬香白酒的生產原料主要是高梁和小麥,其中高梁為主糧。小麥為大曲原料,比例一般為1: 1。醬香白酒為什么要端午制曲?答:端午過后溫度升高,滿足了制曲對高溫條件的要求,同時端午左右小麥成熱,滿足制曲對原料的需求。醬酒生產過程“三長”工藝是指什么?答... 查看全文>
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雖然距離春節還遠,但最近全民又掀起了一陣瘋搶,這次搶的是茅臺,確切地說,是1499元的飛天茅臺。有不少人為了搶天貓、京東、蘇寧等電商平臺上推出的1499元的茅臺,特意設置了鬧鐘定點搶購,但搶到者寥寥無幾,倒是為電商平臺拉了不少人氣。在線下,Costco上海開業期間也出現拼手速搶茅臺的盛況,不少沖著茅臺辦了Costco會員的人也是乘興而來敗興而歸。你為什么總是搶不到1499元的茅臺?回答這個問題,首... 查看全文>
我們喝飛天茅臺酒時,可能會感覺到酒的后味苦。因為苦味是由含有化學物質的液體刺激神經引起的,苦味感覺神經分布在舌根部位,所以應答傳達到腦部較慢,是在其他味散失之后才感覺出來。造成飛天茅臺酒有苦味的物質主要有下面3類:1、高級醇高級醇是一類高沸點物質,是白酒的重要組成部分,指具有三碳以上的一價醇類,主要有正丁醇、異丁醇、正丙醇、異戊醇等。因為高級醇溶于高濃度乙醇,但是不溶于低濃度乙醇及水,呈油狀,所以... 查看全文>
好酒如甘露,不濕衣鞋,怎樣可以找到?好酒如良師益友,不投心思,何以獲得?好酒雖難找,不代表世間沒有。勸大家用心一邊喝一邊尋找,說不定是“尋破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫”!好酒如千里馬,您如伯樂,千里馬仍需伯樂尋。您若留心,好酒就在您身邊!世間酒水千千萬,為何不見有一壇?為什么您買不到自己滿意的口糧酒?難道是世間已經沒有好酒?這是不一定的,您發現不了好酒或許原因就在這里:NO.1、酒質差現在假酒、酒... 查看全文>
鳳香型為什么不好賣?鳳香型白酒代表西鳳酒還是中國四大名酒、八大名酒之一,知名度是有的,但在省外的受歡迎度也一般,70%的營收都在省內,其實并不是品質問題,而是口碑問題,一方面鳳香型只有個西鳳酒走出了省外,另一方面西鳳酒又把鳳香型給拋棄了,自己沒有好好做酒。鳳香型不好賣得怪西鳳酒每種香型都有自己的風味特點,從本質上來講,鳳香型白酒的口感特點是很不錯的,兼具清香和濃香風味,而且喝起來不干喉、不上頭、回... 查看全文>
雖然距離春節還遠,但最近全民又掀起了一陣瘋搶,這次搶的是茅臺,確切地說,是1499元的飛天茅臺。有不少人為了搶天貓、京東、蘇寧等電商平臺上推出的1499元的茅臺,特意設置了鬧鐘定點搶購,但搶到者寥寥無幾,倒是為電商平臺拉了不少人氣。在線下,Costco上海開業期間也出現拼手速搶茅臺的盛況,不少沖著茅臺辦了Costco會員的人也是乘興而來敗興而歸。你為什么總是搶不到1499元的茅臺?回答這個問題,首... 查看全文>
為什么買不到幾塊錢的醬酒?我們先來了解一下關于 醬香型酒釀造工藝的簡單問答:醬酒的生產原料包括哪些?答:醬香白酒的生產原料主要是高梁和小麥,其中高梁為主糧。小麥為大曲原料,比例一般為1: 1。茅臺鎮傳統釀造過程有幾個步驟答:茅臺鎮傳統醬香酒的釀造過程,從原料進廠到成品出廠,主要包括選料、制曲、釀酒、貯存、勾兌、檢驗和包裝這樣七個重要環節,這些環節決定著茅臺鎮傳統醬香酒的最終產品質量和酒的風味。醬... 查看全文>
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