王紫兆 華夏酒報作為魯酒“四大家族”中的資深一員，如今蘭陵美酒已經步入發展的快車道，是怎樣大刀闊斧的改革讓蘭陵重獲新生？“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。”詩仙太白將盛唐的太平氣象和浪漫風流寄情于蘭陵美酒，而今，蘭陵美酒正在新時代中飄遠酒香。6月17日，“黃淮麥熟，名酒出窖”華夏酒報融媒體走進黃淮名酒帶采訪團來到“千年古邑，華夏酒都”蘭陵鎮，走進山東蘭陵美酒股份有限公司。作為魯酒“四大家族”中的資... 查看全文>
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20世紀70年代以前出生的人，受那個時代生活水平的影響，沒有太多的選擇，大多數喝酒的人都主要喝白酒，葡萄酒、洋酒甚至啤酒都喝得很少其他飲料類也喝得很少。長久下來，就自然而然地形成了喝白酒的習慣，因此可以視之為白酒的忠實消費群體。而20世紀80年代以后出生的年輕人，酒水飲料的選擇較多，對于口感刺激過于強烈的白酒尤其是高度白酒興趣不大，更容易接受啤酒、紅酒的口感，偶爾喝白酒也屬于被動消費，在沒有外界... 查看全文>
20世紀70年代以前出生的人，受那個時代生活水平的影響，沒有太多的選擇，大多數喝酒的人都主要喝白酒，葡萄酒、洋酒甚至啤酒都喝得很少其他飲料類也喝得很少。長久下來，就自然而然地形成了喝白酒的習慣，因此可以視之為白酒的忠實消費群體。而20世紀80年代以后出生的年輕人，酒水飲料的選擇較多，對于口感刺激過于強烈的白酒尤其是高度白酒興趣不大，更容易接受啤酒、紅酒的口感，偶爾喝白酒也屬于被動消費，在沒有外界... 查看全文>
雙溝地處淮河下游，獨特的自然人文環境，鑄就了雙溝悠久的釀酒文化，是“最具釀酒天然環境和中國自然酒起源的地方”。雙溝大曲產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮。雙溝被譽為中國酒源頭，座落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、勁道悠長”等特點著稱。是名揚天下的江淮派（蘇、魯、皖、豫）濃香型白酒的卓越代表三溝一河（即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒）之一。相... 查看全文>
古井貢酒產自中國著名的歷史文化名城亳州。亳州，古稱譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉，有著悠久的釀酒歷史。古井貢酒是中國原八大名酒之一，已有一千八百多年的歷史。曹操與九醞春酒東漢建安年間，曹操曾將家鄉亳州產的“九醞春酒”獻給漢獻帝劉協，并上表說明九醞春酒的制法。曹操在《上九醞春酒請奏》中說：“臣具故令南陽郭芝，有九醞春酒。用曲三十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月解凍，用好稻米，濾去曲滓，便釀……三日一... 查看全文>
中國酒文化歷史中國酒文化歷史中國酒文化歷史 我國悠久的歷史，燦爛的文化，分布各地的眾多民族，醞釀了豐富多姿的民間酒俗。有的酒俗留傳至今。 一 傳統的飲酒文化根基——酒德和酒禮 歷史上，儒家的學說被奉為治國安邦的正統觀點，酒的習俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究“酒德”兩字。 酒德兩字，最早見于《尚書》和《詩經》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，“顛覆厥德，荒湛于酒”，《尚... 查看全文>
勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”，酒對于國人來講不僅僅只是一種日常的飲品，它更是孕育了一種名叫感情的真諦。中國的酒，不是飲料，而是一種文化。從上至下，從古到今，中華文明五千年，除了四大發明，就是酒了。酒是禮節，是態度。酒文化，便是中國的文化。中國的酒文化，從最早的中華五千年文明之前——史前時代，原始部落的人們采集的野果在經過長期的儲存后發霉，然后形成酒的氣味。經過最初的品嘗后，他們認為，發霉后果子... 查看全文>
大家好，我是管家。今天，管家要為大家介紹一款與青銅器有關的茅臺紀念酒——十大青銅器茅臺酒。十大青銅器茅臺酒被譽為“國寶級的茅臺酒”，一點也不為過，因為這是首款被國家博物館收藏的仿制品酒器。2004年4月12日，茅臺集團公司在國家博物館舉行茅臺酒十大青銅器典藏儀式。此次作為典藏的十件青銅器的原型均是國家級珍品，國博對仿制酒器進行收藏還是第一次。歷史上，青銅酒器逐步被瓷器所取代，更多的原因是瓷器盛酒后... 查看全文>
酒，這個在歷史上跳躍了千年的精靈，如今滲透到社會生活中的各個領域，活躍于每一個觥籌交錯的地方。在講究含蓄的國人眼里，一直是慶祝、發泄、祭祀、表達尊崇的載體，人們常以酒來體驗、抒發某種情感。今天小編跟大家講講白酒文化的變遷。從酒文化看日本文化、酒文化與藝術精神簡要概述白酒文化作為一種文明的遺跡，其本身可能要發生變化。白酒文化的背景是農業文明，而且是底層民眾的一種娛樂交際方式，在傳統的社會，官宦、貴族... 查看全文>
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