眾所周知，葡萄酒是一種健康飲品，當然這個健康是建立在優質的葡萄酒上，如果你喝到是變質的葡萄酒，不僅不能起到保健作用，反而會傷害到你的身體。那么當我們到紅酒商城或者酒窖買葡萄酒時，如何通過外觀去判斷一瓶葡萄酒的好壞呢？對于這問題需要觀察的因素很多，其中一個主要的是葡萄酒的澄清度。 葡萄酒的澄清度能幫助我們去判斷一款葡萄酒是否變質，澄清度也是葡萄酒外觀質量的重要指標，渾濁的葡萄酒通常其口感質量也差。... 查看全文>
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在良莠不濟的白酒市場，消費者買到貨真價實的白酒還真不是容易的事，買酒變成了專業的事，白酒品種越多，消費者選擇越難。又是一年春節到，今天我從專業的角度告訴大家如何能買到自己喜歡的白酒。作為普通消費者，掌握好下面幾個常識，選擇白酒就八九不離十了。1、看香型 首先，白酒的香型無好壞之分，只有喜好的差異。白酒分為三大基本香型——濃、清、醬，濃香型占據著市場70-80%的份額，能被大多數人喜愛；清香型占據... 查看全文>
說到葡萄酒，不少人腦海中會浮現出不同的場景，可能是餐廳里精致的晚餐，可能是休息日放松的微醺，也有可能是影視作品里的那一句“來一瓶82年的拉菲”。無論是哪一種場景，葡萄酒都時常和美好、格調聯系到一起，這也讓不少人想要嘗試葡萄酒。面對全球各地各式各樣的葡萄酒，如果對葡萄酒了解不多，要從琳瑯滿目的葡萄酒中選到自己喜歡的酒款似乎頗有難度。其實想要選到合適的酒款并沒有想象中這么難，今天小編就來幫助大家快速掃... 查看全文>
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醬香酒受到人們的喜喜歡，不僅僅是因為口碑好，更重要的是其本身的口味和口感，酒先看香，其次是味，然后才是醇，不過每個人對于酒水的要求和口感都不同，因此會有很多不同的選擇，那種不分口味和要求的現象下，大家應該如何選擇酒水的好一些？好的酒水口味口感如何這樣選！一、聞香幽雅優雅的程度代表了醬香加工的境界。那些不擅長品酒的人仍然可以通過把香放在空杯子里來判斷好壞。醬香的空杯留香，是不可作假的一個重要依據。醬... 查看全文>
什么是無醇葡萄酒?不含酒精的葡萄酒嗎?近年隨著酒駕審查越來越嚴，駕駛者們在開車前都養成了不喝酒的習慣，針對這一趨勢，諸多葡萄酒品牌和葡萄酒企業開始著力于研發不含酒精的葡萄酒，那么，開車真的可以喝無醇葡萄酒嗎?什么是無醇葡萄酒?無醇葡萄酒又稱為“脫醇葡萄酒”，通常是指酒精含量大約0.5%的葡萄酒，它是通過傳統的葡萄酒釀造工藝進行發酵和陳化，然后再進行去醇而成。因此，無醇葡萄酒并不代表酒精度0，只是酒... 查看全文>
白葡萄酒配魚，紅葡萄酒配牛肉，在客人到達時開啟起泡酒，是這樣嗎？并非完全如此。雖然上述傳統搭配言之有理，但選擇合適的晚宴葡萄酒無需按圖索驥——這絕對是一場趣味盎然且怡然自得的探索之旅！如何讓一款葡萄酒與味噌蜜汁鮭魚完美搭配，再佐以如夢如幻的熔巖巧克力，其關鍵不僅僅在于酒的顏色和氣泡。其酸度、單寧含量、酒體、質地以及甜度對于完美搭配而言都至關重要。既然您已為菜單殫精竭慮，何不在葡萄酒選擇上更精益求精... 查看全文>
對于愛喝酒的酒友們，如何鑒別糧食酒和酒精酒是一個亙古不變的話題。很多的酒友都以為純糧酒就是固態法發酵的白酒，而液態法發酵的白酒就是酒精酒，其實并不是這樣子~首先鑒別一瓶白酒是否為純糧酒，最簡單的方法就是看白酒的標簽。固態法白酒即為純糧食釀造，經過傳統釀酒工藝流程生產出來的白酒，即“糧食酒”。如產品標準號為GB/T10781的濃香型固態發酵標準。液態法白酒即采用食用酒精為基酒，經過勾調處理后的白酒，... 查看全文>
無醇葡萄酒，從名字上我們酒可以看出是酒精含量比較低的葡萄酒。脫醇葡萄酒有很多好處，它跟標準的葡萄酒一樣具有保護心臟的功效，可以降低患心臟病的風險，也可以降低體內膽固醇的含量，不可否認，無醇葡萄酒是很多人都喜歡喝的酒，今天就讓我們一起來了解一下無醇葡萄酒吧！1、無醇葡萄酒是什么酒，什么意思？無醇葡萄酒并非完全意義上的無醇，只是大多數無醇葡萄酒產品僅僅具有不超過0.5%的酒精含量而已。無醇葡萄酒大都是... 查看全文>
生活當中，大家選擇葡萄酒最常見的地方就是超市，超市中售賣的葡萄酒往往價位不會太高，也比較符合大眾的接受程度，口感、品質各有不同。那么，在超市買葡萄酒該如何挑選呢？ 從色澤區別來看，葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，前者是紅、黑葡萄帶皮發酵而成，有深紅、寶石紅等，后者是葡萄白肉壓榨清汁發酵而成，色澤淡黃或金黃。從舌尖可察覺的甜味來區分，葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四種。 干葡萄酒又叫干酒，原料中的... 查看全文>
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