紅酒世界買的紅是不是正品  2023-03-11 16:59

食品生產許可證，是企業具備食品產品（含酒類產品）生產資質的第一道門檻！在國家發改委2011年修訂的《產業結構調整指導目錄》中，白酒產業屬于限制產業，新建白酒生產線被禁止。正因為此，有關部門核發的生產許可證，已停辦多年了。近年來，各路大軍殺進仁懷市，搶灘“醬香風口”！生產許可證，一直是白酒行業的稀缺資源。那么，一個白酒生產許可證到底價值幾何呢？2012年，在醬香型白酒原產地、主產區貴州省仁懷市，誕生...  查看全文>

如今的?市場上出現的各種酒類參差不齊，如何才能知道?自己買到的酒到底是不是好酒呢？如何?才能?拆穿?商家?的?騙局?呢?？如何?辨別?出?你?買?的是不是?正宗?的?坤?沙?醬?香呢?？酒?友?們?我們?一起?來?探討?探討?！一?、看酒花正宗?的?坤沙酒，我們?拿一個碗，往?碗里倒滿?酒，隨后?觀察酒花的密集?度，剛?倒下去時，這時?酒花呈?小氣泡狀，排列呈現出蜂巢狀，且?緊密均勻。而?排列越是...  查看全文>

拉菲酒莊經常看到網上有賣這些拉菲：拉菲傳奇、拉菲傳說，還有阿根廷的拉菲。嗯?拉菲不是法國的嗎？所以這些酒是山寨貨？難道現在的山寨貨都這么囂張了，這么明目張膽在網上賣?怎么判斷拉菲是不是山寨的呢？首先我們需要來了解一下拉菲。拉菲酒莊位于法國波爾多波亞克。史料上對拉菲的最早記載可以追溯至公元1234年，但直到17世紀，塞居爾家族接手拉菲酒莊后，拉菲酒莊才真正形成規模，逐漸闖出名氣來。拉菲酒莊真正走紅則...  查看全文>

在喝過那么多酒水之后，人們對酒水也有一定的了解，而且對白酒的要求也越來越高。在醬香酒中，酒質好的酒水莫過于坤沙酒了，坤沙酒在國內白酒中可以說是沒有可以與之相提并論的了，因此很多酒廠在銷售的時候，都會說自己的酒水是正宗的坤沙老酒，那么具體有哪幾款酒是正宗坤沙酒？真正的坤沙酒有哪些呢？坤沙酒，是指采用茅臺工藝，重陽下沙，經過九次蒸煮八次晾曬，七次取酒，這種蒸餾發酵的酒水被成為蒸餾酒，而七次取得的酒水是...  查看全文>

就像吃個豆花都有甜黨和咸黨的差別一樣，喝杯葡萄酒要說有什么永恒的梁子，我覺得軟木塞和螺旋塞之爭絕對算一例。甚至于和酒塞斗爭的苦大仇深相比，甜黨咸黨矛盾都不算什么。要知道，兩種塞子經過了多年的斗爭，早已超越了究竟誰更適合葡萄酒，努力向哲學層面進發。軟木塞比旋塞更好嗎？前段時間，英國牛津大學一個研究室的工作人員就把這場戰斗升級了一把。他們隨機找了140人，請他們分別喝了兩杯酒并分別打分，一杯酒倒之前播...  查看全文>

紅酒很甜不一定是假的。甜的紅酒屬于甜型紅葡萄酒，含糖量大于45.0g/L，屬于葡萄酒的一種類型。甜葡萄酒通常是使用含糖量高的葡萄釀制而成，或者在發酵時提前終止，使酒液保留大量糖分。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多數甜葡萄酒的味道通常發生在制造過程之后。起初，所有的葡萄都有甜味，盡管甜度不同，有些喝起來有點酸。當釀酒過程發生時，甜味就會喪失或減少。因此，糖的加入會使味道更甜。甜葡萄酒的類型有：冰酒在...  查看全文>

現在喝葡萄酒的人越來越多了，基本上大家看到的現代劇都會有葡萄酒情節，比如前段時間挺火的 都挺好 里，就有蘇明玉帶他父親去西餐廳喝紅酒的鏡頭，比如 極品奶爸 里郭京飛的角色設定就是一名wset中級品酒師，這說明國人對于紅酒的接受度越來越高了，但是對于紅酒知識大家還是有所欠缺，需要學習，前兩天一個客戶問我，說他在超市買的酒竟然有10年的保質期，酒怎么會有保質期呢，他就讓我幫忙鑒定紅酒的真假。其實呀很多...  查看全文>

在我還沒進入葡萄酒行業時。我去店里買葡萄酒，促銷員總會說：“葡萄酒在橡木桶中，放的越久，它的品質就越好。”這句話，在我大腦里留下深深的印記。以至于我一看到酒標上有在橡木桶里陳釀的意思，就覺得這酒是好酒，得多喝幾口。后來，等我從事葡萄酒工作，才明白，上面的這個說法是片面的。銷售中有一個技巧，把一個因素夸大化絕對化，進而刺激消費者產生購買欲望。當時不懂葡萄酒的我，就是一個活生生的例子。橡木桶對葡萄酒帶...  查看全文>

新買的酒，為什么沒有貼保鮮膜，這酒是不是不太好…..保鮮膜到底是用來干嘛的，現在買的酒，是不是貼了保鮮膜的，會比較好一點？一個發現，最近很多葡萄酒，確實會在瓶身外套著一層保鮮膜，那么保險膜的作用到底是什么？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好？保鮮膜的作用保鮮膜，顧名思義，作用是“保鮮”。日常生活中用它是為了保鮮，很多時候家里保存水果、蔬菜等，都會使用到保鮮膜。但是，保鮮膜包在葡萄酒瓶上，也是為了“...  查看全文>