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越來(lái)越多的人喜歡喝紅酒,你知道如何鑒別紅酒的檔次嗎?干紅、干白、紅酒、甜酒,這么多品種稱呼,傻傻的分不清楚,如何區(qū)分?如何選購(gòu)?紅酒的定義與分類紅酒(Red wine)是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒,還有一種楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。葡萄酒有許多分類方式。按照顏色,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒(粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒)三類... 查看全文>
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平時(shí)生活中,總少不了各種聚會(huì),不管是朋友小聚,還是正式的商務(wù)宴請(qǐng),酒都是少不了的,而現(xiàn)在,越來(lái)越多的人都喜歡選擇紅酒來(lái)助興。喝紅酒的人不少,懂紅酒的人卻不多。有時(shí)候真的很尷尬,明明環(huán)境菜都不錯(cuò),就是紅酒太難喝,每一口都要鼓足勇氣才能下咽。其實(shí),酒也是飯局的重要組成部分,如果酒不好喝,客人事后也是會(huì)暗暗吐槽的。所以,一個(gè)好的飯局,酒一定也是好的。這里說(shuō)的“好”,不是單指價(jià)格,而是口味好,喝的舒服。說(shuō)... 查看全文>
在酒類商店或餐館的菜單上挑選一瓶紅酒可能是一項(xiàng)艱巨的任務(wù),尤其是你對(duì)紅酒一竅不通的話。沒(méi)有人比侍酒師更了解紅酒的世界,所以我們問(wèn)了他們一些如何挑選一瓶好的紅酒建議和技巧。1.當(dāng)你找到你喜歡的紅酒時(shí),把瓶子翻過(guò)來(lái),記住廠家想想你最喜歡的紅酒廠家,比如你最喜歡的餐廳,你一直都很喜歡那里的食物,你知道那里的質(zhì)量總是很好,所以你會(huì)繼續(xù)去那里。 大多數(shù)餐廳都有一種‘house style’,他們挑選的葡萄酒... 查看全文>
張?jiān)<t酒是我國(guó)國(guó)產(chǎn)品牌中家喻戶曉的一款葡萄酒系列曾經(jīng)是有張?jiān)?chuàng)辦的,以優(yōu)良的葡萄品種為原料經(jīng)過(guò)精心釀制,制造而成。這里有各種各樣的張?jiān)F咸丫乒┫M(fèi)者選擇,而這款張?jiān)L剡x葡萄酒,優(yōu)雅細(xì)膩,口感柔和,在一定的溫度下可以搭配各種各樣的食物進(jìn)行飲用,有最佳的效果,下面小編給您介紹一下張?jiān)L剡x怎么樣吧?張?jiān)8杉t葡萄酒。一八九二年,張弼士先生滿懷實(shí)業(yè)興邦之理想,斥巨資在煙臺(tái)創(chuàng)辦了中國(guó)第一個(gè)工業(yè)生產(chǎn)葡萄酒的廠家... 查看全文>
紅酒,對(duì)于大家來(lái)說(shuō)都不陌生了。在我們的飯桌上或者聚會(huì)上,是很常見(jiàn)的,而且已經(jīng)融入大家的生活了。紅酒的功效已經(jīng)被大家知道了,但是喝紅酒之前是要先購(gòu)買紅酒,那么,怎么選購(gòu)紅酒呢?金錢預(yù)算 紅酒價(jià)格范圍很廣,由100多元到幾萬(wàn)元不等。但鎖定了自己的金錢預(yù)算,就方便選擇理想的紅酒,以免花眼亂。飲用場(chǎng)合 除了在平日進(jìn)餐時(shí)飲用外,紅酒在喜宴和派對(duì)聚會(huì)上都很受歡迎,但不同場(chǎng)所和環(huán)境所飲用的分量大有區(qū)別。在派對(duì)上... 查看全文>
我們都知道的一個(gè)常識(shí)就是,葡萄酒的口感最關(guān)鍵的地方在于葡萄的品種,但是全世界可以用來(lái)釀造葡萄酒的葡萄現(xiàn)在已經(jīng)高達(dá)8000多種,而且還不斷的有新葡萄品種正在被培育出來(lái)。而雷盛葡萄酒正是多國(guó)家采購(gòu)、多葡萄酒品種,在選擇上更加廣泛。 雖然現(xiàn)在葡萄酒的種類繁多,但是主要也分為紅葡萄酒和白葡萄酒,前者是紅、黑葡萄帶皮發(fā)酵而成,有深紅、寶石紅等,后者是葡萄白肉壓榨清汁發(fā)酵而成,色澤淡黃或金黃,從舌尖可察覺(jué)的甜... 查看全文>
婚宴上都是比較隆重的場(chǎng)合,在這么隆重的場(chǎng)合是少不了紅酒的身影了。但是要選擇一款特別的紅酒是不容易的,如果紅酒獨(dú)特也會(huì)給婚禮帶來(lái)不一樣的效果。那么,婚宴紅酒怎么選才獨(dú)特呢?觀其色:澄清透紅 紅葡萄酒能進(jìn)入新人們的眼界,成為婚宴主流,離不開(kāi)它天賦的奪目色彩,純正紅艷的酒液符合國(guó)人對(duì)“紅火”、“吉祥”的追求。相比透亮的白酒,紅葡萄酒能帶給一場(chǎng)婚禮更多的喜慶感。紅葡萄酒是以紅色或紫色葡萄為原料,采用皮、汁... 查看全文>
在溫暖的夏夜,提神的飲料是放松的好方法,享受你最喜歡的葡萄酒的一個(gè)更好的方法是將它與我們所知道和喜愛(ài)的夏日燒烤味道搭配起來(lái)。無(wú)論你是將其與燒焦的肉、烤家禽或任何其他美味佳肴的煙熏味搭配,只要選擇適合的葡萄酒,全部朋友都會(huì)喜歡你的夏天特色菜。夏日美酒白葡萄酒在炎熱的夏天,清爽的白葡萄酒無(wú)疑是一種清涼放松的方式。長(zhǎng)相思是一種干白葡萄酒。它的水果花香從泥土到柑橘味不等。長(zhǎng)相思與清淡的食物搭配得很好;白魚(yú)... 查看全文>
平時(shí)生活中,總少不了各種聚會(huì),不管是朋友小聚,還是正式的商務(wù)宴請(qǐng),酒都是少不了的,而現(xiàn)在,越來(lái)越多的人都喜歡選擇紅酒來(lái)助興。喝紅酒的人不少,懂紅酒的人卻不多。有時(shí)候真的很尷尬,明明環(huán)境菜都不錯(cuò),就是紅酒太難喝,每一口都要鼓足勇氣才能下咽。其實(shí),酒也是飯局的重要組成部分,如果酒不好喝,客人事后也是會(huì)暗暗吐槽的。所以,一個(gè)好的飯局,酒一定也是好的。這里說(shuō)的“好”,不是單指價(jià)格,而是口味好,喝的舒服。說(shuō)... 查看全文>
紅酒杯是一種玻璃器皿,不同類型的紅酒搭配合適的酒杯,因?yàn)椴AУ男螤詈皖伾珪?huì)影響紅酒的味道! 酒杯有身、莖和腳三部分,大多由玻璃或水晶制成。怎樣拿著酒杯你知道?正確的姿勢(shì)應(yīng)該是:手指放在莖部,確保身體的溫度不會(huì)影響酒的味道,也避免了酒杯會(huì)留下你的指紋而影響紅酒的視覺(jué)外觀。 酒杯由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃、水晶玻璃和鉛玻璃組成。由鉛晶體制成的酒杯是的,應(yīng)該避免有色的杯子,以免看不到紅酒的顏色。不... 查看全文>
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