初學(xué)者該選哪種紅酒喝  2023-03-11 17:00

酒評(píng)人品嘗鑒別葡萄酒，是為了給這款酒一個(gè)公正的評(píng)價(jià)，大多數(shù)人的品嘗鑒別，則是為了出于要購(gòu)買的目的，兩者目的不同，出發(fā)點(diǎn)也不一樣，一是站在評(píng)判者角度，一是站在消費(fèi)者的角度。由于出發(fā)角度的不同，反應(yīng)在品嘗鑒別的標(biāo)準(zhǔn)上，便存在著很大的差異。一種簡(jiǎn)單的辨別葡萄酒好壞的方法：將紅酒少量滴于白色紙巾上，觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡，如果留下的均勻的紅色痕跡，酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻，則酒不夠純...  查看全文>

關(guān)注紅酒知識(shí)大全，讓你知道紅酒原來(lái)還可以這么喝！微信號(hào)：hongjiu9988(長(zhǎng)按復(fù)制)雖然生活中有許多人喜歡喝紅酒，但是不一定所有人都會(huì)喝紅酒，在我們平時(shí)喝葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該注意避免以下四個(gè)習(xí)慣，才不會(huì)浪費(fèi)我們杯中美味的葡萄酒。1.不在意侍酒溫度喝葡萄酒一定要講究侍酒溫度。一般來(lái)講，喝白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)，喝紅葡萄酒的侍酒溫度應(yīng)稍低于室溫。然而依然有許多人過度冰凍葡萄酒，或者在喝葡萄酒的時(shí)候手握杯肚...  查看全文>

新手學(xué)習(xí)葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該怎樣學(xué)習(xí)呢?應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些知識(shí)，面對(duì)浩瀚的知識(shí)海洋總覺得無(wú)從下手。下面是Mestia準(zhǔn)備的關(guān)于紅酒初學(xué)者入門的知識(shí)，希望大家喜歡!　　先挑選合適的葡萄酒確定白葡萄酒or紅葡萄酒　　紅葡萄酒的特點(diǎn)，是酒體會(huì)更重，單寧較重，說白了就是喝在嘴里會(huì)感到更加渾厚，余味更長(zhǎng)，不過會(huì)更多一份酸澀和酒精的味道。大多數(shù)男性喜歡這個(gè)味道，作為紅葡萄酒，更適合配餐，尤其是味道比較重的辣味的，油膩的...  查看全文>

很多紅酒小白認(rèn)為“紅酒=紅葡萄酒”，因?yàn)樽置嬉獬３＝o人這種誤區(qū)。紅酒（red wine）其實(shí)的葡萄酒的通稱，但它不一定特指紅葡萄酒，所以現(xiàn)在就帶你了解一下紅酒的分類。紅酒的分類？葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和氣泡酒。老外叫它wine，說出來(lái)有腔調(diào)。葡萄酒的顏色一般有三種：紅色、白色和桃紅色（粉紅色）。其中紅葡萄酒和白葡萄酒按酒精中糖分含量從低到高分為：干型、半干型、半甜型、甜型。酒精含量5.5%...  查看全文>

雖然生活中有許多人喜歡喝紅酒，但是不一定所有人都會(huì)喝紅酒，在我們平時(shí)喝葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該注意避免以下四個(gè)習(xí)慣，才不會(huì)浪費(fèi)我們杯中美味的葡萄酒。1. 不在意侍酒溫度喝葡萄酒一定要講究侍酒溫度。一般來(lái)講，喝白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)，喝紅葡萄酒的侍酒溫度應(yīng)稍低于室溫。然而依然有許多人過度冰凍葡萄酒，或者在喝葡萄酒的時(shí)候手握杯肚，使葡萄酒溫度過高而影響其風(fēng)味。2. 喝葡萄酒時(shí)不醒酒喝紅酒的時(shí)候一定要先醒酒，因?yàn)槠咸?..  查看全文>

關(guān)注紅酒知識(shí)大全，讓你知道紅酒原來(lái)還可以這么喝！微信號(hào)：hongjiu9988(長(zhǎng)按復(fù)制)雖然生活中有許多人喜歡喝紅酒，但是不一定所有人都會(huì)喝紅酒，在我們平時(shí)喝葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該注意避免以下四個(gè)習(xí)慣，才不會(huì)浪費(fèi)我們杯中美味的葡萄酒。1.不在意侍酒溫度喝葡萄酒一定要講究侍酒溫度。一般來(lái)講，喝白葡萄酒需要冰鎮(zhèn)，喝紅葡萄酒的侍酒溫度應(yīng)稍低于室溫。然而依然有許多人過度冰凍葡萄酒，或者在喝葡萄酒的時(shí)候手握杯肚...  查看全文>

葡萄酒就像人生，需要時(shí)間的積累來(lái)品味它的酸甜苦澀，作為剛?cè)腴T的初學(xué)者是不是在為喝什么樣的葡萄酒而煩惱？不急，今天康哥為你打開紅酒世界的大門。先簡(jiǎn)單介紹一下什么是葡萄酒？葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。它的酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的保健作用。葡萄酒按含糖量分為干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒喝甜葡萄酒。根據(jù)顏色分為紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒。康哥接觸紅酒已有快十年時(shí)間，只...  查看全文>

對(duì)于葡萄酒初學(xué)者，大部份會(huì)覺得一些特別受飲家追捧的葡萄酒，如法國(guó)波爾意大利 Barolo， 都比較干身，苦澀，酸，或是味道不討好。這些酒通常都是比較含蓄及需要時(shí)間去理解，所以不喜歡是自然的反應(yīng)。大家是否有過喝咖啡的體驗(yàn)？不喜歡特濃咖啡 (espresso)， 愛喝莫加咖啡 (mocha) 或意大利泡沫咖啡(cappuccino) ；久而久之，我們會(huì)逐步減少牛奶和糖的份量。對(duì)我來(lái)說，葡萄酒就像是咖啡...  查看全文>

葡萄酒初學(xué)者應(yīng)該準(zhǔn)備五種葡萄酒酒杯。 波爾多紅酒杯 bordeaux 波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅酒，因?yàn)椴柖嗉t酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長(zhǎng)且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效調(diào)整酒液在口里的擴(kuò)散方向，較寬的杯口可以更好地適應(yīng)波爾多漸變的酒香。 香檳杯champagne 香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點(diǎn)就是杯身纖細(xì)可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得...  查看全文>