餐桌上的紅酒杯圖片  2023-03-11 17:00

“今天吃西餐吧？”“不要吧，不會吃?。　蹦闶欠裼龅竭^這樣猶豫的朋友，盛情邀請遭到了拒絕，卻沒什么辦法。家門口的西餐廳越來越多，而我們也真真正正地需要聊聊西餐的話題了，將源遠(yuǎn)流長的西方餐飲文化向你細(xì)細(xì)道來……我們的新西餐生活在經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)、全球化愈演愈烈的今天，西餐生活里的一些知識與禮節(jié)倒成了不可或缺的了。商務(wù)宴請，情人約會，朋友見面，和最親密的愛人在一家高檔法國餐廳里進(jìn)行一場浪漫的燭光晚餐。彼時如...  查看全文>

國人喝酒，若在接待陣勢上，公務(wù)也好，商務(wù)也罷，都有一個暗自使壞的目的，就是賓主之間默默較勁，都希望對方有人出洋相，喝倒一個更好，更有甚者，設(shè)定門檻，上菜前必須完成定量，才有資格“埋臺”吃飯（埋臺是廣東俗語，指跟別人一起坐在桌子邊）。我一友人說起多年前在某鎮(zhèn)區(qū)的一個飯局經(jīng)歷，還心有余悸，賓主坐下先上三水杯白蘭地，這是主人的慣例，那可是當(dāng)年中山玻璃總廠出品的晨星牌水杯，三杯已過一斤的量了，可憐我那友人...  查看全文>

拉菲現(xiàn)在是中國高檔餐館餐桌上的傳奇。在國人對國外高檔葡萄酒知之有限的背景下，這個簡單的法國酒莊名稱，迅速成為有錢人、或者準(zhǔn)確地說想顯示自己有錢的人，在餐桌上的追捧對象?！昂仁裁淳?”“喝葡萄酒!”“喝什么葡萄酒?”“喝法國酒!喝拉菲!”桌上的拉菲酒瓶，凸顯出共餐者的品位和高貴，更標(biāo)志著買單者的富有和慷慨。而對一個高檔餐館來說，有一瓶年份好的1500毫升的拉菲葡萄酒，和幾瓶哪怕是拉菲酒莊的副牌酒，擺...  查看全文>

世界生產(chǎn)葡萄酒的歷史已有5000多年，在我國也有2000多年的歷史了。據(jù)《史記》中大宛列傳記載“宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗”。由此可見葡萄酒歷史之悠久。我國現(xiàn)代葡萄酒業(yè)是從1892年華僑張弼士在煙臺建設(shè)酒廠拉開帷幕開始的，但由于受經(jīng)濟(jì)、酒文化、生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣等多方面的影響，葡萄酒工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)歷了幾起幾落的考驗，直至二十世紀(jì)九十年代后期才開始進(jìn)入較為正規(guī)生產(chǎn)軌道。1996年...  查看全文>

如果你常常社交應(yīng)酬的話，會在餐桌上經(jīng)常遇見秋葵。這兩三年間，秋葵幾乎成了請客吃飯必點的菜品。日本料理當(dāng)中，秋葵也成了重量級的角色，有秋葵刺身，還有涼拌秋葵開胃菜。我其實對秋葵，沒有什么感覺。但幾個要好朋友，經(jīng)常“慫恿”我吃秋葵，“鄭小獺，別看秋葵不起眼，但營養(yǎng)價值超級高，多吃對身體好，對男性那個也好，補(bǔ)腎壯陽的”。我只能“呵呵呵”地應(yīng)付著。1初識秋葵樣子說起秋葵，讓我想起第一次吃的畫面。幾年前，我...  查看全文>

歐內(nèi)斯特·海明威（Ernest Hemingway）在《流動的盛宴》（A Moveable Feast）中寫道：“葡萄酒是世界上最文明的，同時也是最自然的產(chǎn)物之一，所有帶來感官享受的事物中，葡萄酒堪稱完美。”未來的社交語言作為未來最被看好、最有潛力的葡萄酒市場之一，中國在將來可預(yù)見的20-30年內(nèi)，會有更多的葡萄酒被擺上餐桌，而它們將成為社交禮儀的重要組成部分。葡萄酒給人們生活帶來了美好。其實在社...  查看全文>

圣誕餐酒搭配終級指南。圣誕節(jié)和家人朋友聚會，美食美酒自然是必不可少的。當(dāng)你準(zhǔn)備牛排、火腿，或是火鍋、海鮮這些美食時，一定不能忘記搭配上美酒。那么問題來了，圣誕大餐和美酒要怎么搭配，才能把美味最大化呢？下面就教你如何運用好酒好菜，為佳節(jié)助興，增添餐桌儀式感。牛排牛排可以說是最好搭配的菜肴，挑選單寧豐富、酒體飽滿的紅葡萄酒基本不會出錯。強(qiáng)壯的單寧會把肉汁鎖在味蕾，讓熏烤的氣息盡顯無遺，口腔可以盡情享受...  查看全文>

不知道你是不是跟我一樣，人生喝的第一杯紅酒，就是波爾多紅酒。酸酸的，澀澀的，是我對波爾多紅酒的第一印象。那時，年少的我，哪知道手上這杯紅色液體，是大名鼎鼎的波爾多紅酒，更不知道波爾多紅酒背后的悠久歷史和尊貴地位。波爾多紅酒，是全世界公認(rèn)最有名的紅酒。波爾多，也被譽為“葡萄酒之都”。我們酒桌上津津樂道的拉菲紅酒，尤其是82年拉菲，也是屬于波爾多紅酒范疇！波爾多紅酒，是最早進(jìn)入中國的紅酒，從1980年...  查看全文>

世界生產(chǎn)葡萄酒的歷史已有5000多年，在我國也有2000多年的歷史了。據(jù)《史記》中大宛列傳記載“宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗”。由此可見葡萄酒歷史之悠久。我國現(xiàn)代葡萄酒業(yè)是從1892年華僑張弼士在煙臺建設(shè)酒廠拉開帷幕開始的，但由于受經(jīng)濟(jì)、酒文化、生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣等多方面的影響，葡萄酒工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)歷了幾起幾落的考驗，直至二十世紀(jì)九十年代后期才開始進(jìn)入較為正規(guī)生產(chǎn)軌道?！　?9...  查看全文>