紅酒杯品種及名稱  2023-03-11 17:00

一般來說，酒杯雖然不會改變酒的本質，它的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強度，進而影響酒的香度、味道、平衡性以及余韻，造成的影響之大，每每令人驚異。曾經有人做過試驗，同一種葡萄酒用不同的酒杯來喝，專業的品酒師甚至都會出錯，以為是不同的葡萄酒。下面這張圖是人體舌頭的4個味覺區域。我們對葡萄酒的品嘗通常是通過鼻子和舌頭，鼻子是聞香，舌頭是嘗酒。舌尖對甜味最敏感，舌面中前部對咸味敏感，舌面后部對苦...  查看全文>

一般來說，酒杯雖然不會改變酒的本質，它的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強度，進而影響酒的香度、味道、平衡性以及余韻，造成的影響之大，每每令人驚異。曾經有人做過試驗，同一種葡萄酒用不同的酒杯來喝，專業的品酒師甚至都會出錯，以為是不同的葡萄酒。下面這張圖是人體舌頭的4個味覺區域。我們對葡萄酒的品嘗通常是通過鼻子和舌頭，鼻子是聞香，舌頭是嘗酒。舌尖對甜味最敏感，舌面中前部對咸味敏感，舌面后部對苦...  查看全文>

去年，澳大利亞葡萄酒遇到“雙反”調查并被收取進口保證金，此舉對中國葡萄酒市場產生了深遠的影響。不少曾經的澳洲酒進口商，開始尋找替代品。而其中一部分進口商，把目光投到了意大利葡萄酒上。意大利葡萄酒究竟有哪些優勢？作為進口商而言，應該選擇怎樣的意大利酒，才能賣得動、賣得久呢？ 1 3大優勢讓意大利酒不可錯過 意大利酒的優勢何在？就此，WBO采訪到多名進口商與經營意大利酒的從業者，并基于他們的答復總結出...  查看全文>

不管是在一些餐廳酒店、品酒活動，還是在影視作品里面，我們都可以看到，喝不同的酒配備的酒杯都不盡相同。雖然我們都知道酒杯的形狀不會改變酒的本質，但是不同的杯子和酒的搭配確實會讓一款酒產生不同的風味，而且對于愛好喝酒的朋友來說，了解酒杯的分類、作用及搭配也是非常有必要的。 今天，小編就帶大家認識一下常見的酒杯類型有哪些。 一、紅酒系列： ★ISO標準杯：這是一款可以用去品嘗所有葡萄酒的酒杯，它是根...  查看全文>

正如“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”，個人主觀感受不同，看法自然不一致，對于隸屬于食品類別且風格多變的葡萄酒而言，也是如此。個人喜好的不同，對好喝的定義也不盡相同，因而無法從一個絕對標準上來說定義好酒的口感到底是怎么樣，只能從一些相對客觀的層面分析一下影響它口感的因素。世界葡萄酒大師曾說：“葡萄酒90%的風味都來自于葡萄品種本身，什么樣的葡萄品種就決定了葡萄酒具有什么樣的風味。”葡萄品種對葡萄酒的...  查看全文>

“長相思兮長相憶，短相思兮無窮極”，這個有著優雅古典名字的美人兒，卻是一個野性十足的“辣妹”。有人說長相思是一個壞女孩，野蠻而放縱，也有人說她身上有“貓尿”的騷味兒，但你再走近一點，就能夠發現她身上那股獨特的清冽與甘美。她更像一個撩人的小妖精，不知不覺的散發著風情，卻又帶著一股未經雕琢的純凈與天真。中文譯名長相思，這個頗有詩意的名字是在品種引進煙臺后，由張裕公司的創始人張弼士邀請當時的一些文人墨客...  查看全文>

口感濃郁、酒精度高、歷史悠久、品質優越，意大利葡萄酒越來越受國人喜愛，而且由于其品類多樣化，產區眾多，價格相對不透明，對進口商具有很強的可操作性。但是，意大利酒也存在一定的銷售阻力：領導型品牌的缺失，經銷商和消費者對產區、葡萄品種、名稱接受難度大等問題。因此，也有意大利酒的經營者表示：這兩個問題，讓意大利酒在搶奪市場時，不如智利、法國一些大品牌給力。在這種情況下，酒商想要用意大利葡萄酒搶占市場時，...  查看全文>

白葡萄品種名稱Chardonnay 霞多麗（又稱莎當妮）Chenin blanc白詩南Furmint富爾民特Garganega噶嘎尼克Italian Riesling貴人香Müller-Thurgau米勒-圖高Muscat麝香葡萄Pinot Blanc白比諾Pinot Grigio(Pinot Gris)灰比諾Prosecco帕樂瑟考Riesling雷司令Sauvignon Blanc長相思Sém...  查看全文>

一般來說，酒杯雖然不會改變酒的本質，它的形狀卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強度，進而影響酒的香度、味道、平衡性以及余韻，造成的影響之大，每每令人驚異。曾經有人做過試驗，同一種葡萄酒用不同的酒杯來喝，專業的品酒師甚至都會出錯，以為是不同的葡萄酒。嗯，下面這張丑爆了的圖是人體舌頭的4個味覺區域。我們對葡萄酒的品嘗通常是通過鼻子和舌頭，鼻子是聞香，舌頭是嘗酒。舌尖對甜味最敏感，舌面中前部對咸味敏感，...  查看全文>