一旦你打開軟木塞,葡萄酒就會在數小時內變質。如果你曾試圖將沒喝完的葡萄酒在冰箱里保存幾天,就會得到這個慘痛的教訓。葡萄酒中的水果味道和香氣會消失殆盡,留下的只有或多或少的酒醋味。氧氣既是葡萄酒的朋友,也是葡萄酒的敵人。這就像條鐘形曲線——開始時將葡萄酒暴露于氧氣中可以帶出新口感,但最后酒會開始壞掉。如何處理剩酒然而,多虧某些新技術的進步,略微延長開瓶葡萄酒的保質期已經成為可能。以下是部分常見的選擇... 查看全文>
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▎茅臺設置臨時銷售點為進一步提升春節期間的茅臺酒終端消費服務,方便返鄉過年旅客能輕松購買茅臺酒。1月28日-2月3日,茅臺集團在遵赤高速公路仁懷服務區設立茅臺酒臨時銷售點,為過往旅客提供“上門服務”。該臨時銷售點屬貴州茅臺自營行為,共提供53°五星牌茅臺酒(500ml)、15年茅臺酒(500ml)、30年茅臺酒(500ml)、50年茅臺酒(500ml)、精品茅臺酒(500ml)5款產品,所有非貴州... 查看全文>
微酒酒業快訊,2月1日,星期五,酒業新聞一覽-·企業動態·-01盧安軍加盟洋河小曲,帶1239模式加入光瓶酒大戰日前,微酒記者獲悉,曾先后服務仰韶酒業、張弓酒業、老村長酒等白酒企業盧安軍任職洋河小曲全國運營中心總經理,全面負責洋河小曲的運營工作。洋河小曲全國運營中心總經理盧安軍據了解,盧安軍為中國光瓶白酒實戰派營銷管理專家、光瓶白酒新營銷模式創始人,此次加盟洋河小曲,有經銷商表示這或將給洋河小曲帶... 查看全文>
溫度,濕度,光照條件和運動對葡萄酒的正確成熟起著重要作用。如果要將葡萄酒存放任何時間,都需要將其保存在安全的地方。除投資紅酒柜外,沒有其他方法可以安全地儲存葡萄酒。有許多重要的家用電器,沒有明智的家庭愿意。從爐灶和烤箱到抽油煙機,冰箱和冰柜,咖啡機,洗衣設備等等,現代廚房為您提供了各種解決方案。但是,您真的需要酒柜嗎?答案當然取決于您對葡萄酒的熱愛是否足以證明額外的存儲空間。如果您是一位熱衷于葡萄... 查看全文>
HCK哈士奇紅酒柜,天生紅酒家種類繁多的酒品中,紅酒被視為酒中“貴族”,原因就在于紅酒背后的深厚文化,品鑒已然不易,儲存更是困難。如此嬌貴的酒品當然要一臺專業點的紅酒柜方得周全,比如說HCK哈士奇X Turcan法國百年酒莊聯名臻品紅酒柜,強強聯手讓它成為內外兼修的天生紅酒家。纖巧曼妙的身形在不同場合演繹出HCK哈士奇的經典風格,匠心打造的至簡美學經得起歲月的考量,光陰流轉,HCK哈士奇紅酒柜仍然... 查看全文>
很多人認為冰箱具有制冷、保濕等作用,可以用來存放葡萄酒,這種觀點有些想當然了。其實,葡萄酒柜與冰箱有很大的差異,對于有生命的葡萄酒來說,這些差異無疑是致命的。(一)恒定溫度的性:葡萄酒較佳的保存溫度應該是13℃左右,曾經有學者做過專門的分析,認為理想溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度,但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差比較大,可能會在5℃-6℃左右,也就是說總是在7℃—18℃左右... 查看全文>
一是酒柜的維護保養: 1).每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過濾器。2).每兩年清理一次冷凝器(酒柜背面的金屬網)上的灰塵。3).搬動或清掃酒柜前請認真查看插頭是否已經拔出。4).每一至兩年更換一次層架,以防高濕度狀態下實木層架的變型同腐蝕對酒造成的隱患。5).每年徹底清洗一次酒柜,清洗前請先拔出插頭,并清空酒柜,然后用海綿沾水或肥皂液,輕輕搽拭柜體內外。(禁用鋼刷、化學溶液)。6).不施重壓... 查看全文>
3月10日,國臺酒業通過直播方式舉辦了國臺線上春交會北京站。在此次線上春交會上,北京商報記者獲悉,2020年國臺酒業北京市場銷售目標約為4億元,東北市場銷售目標約為1.3億元。據北京商報記者了解,截至11月30日,國臺酒業實現銷售額20億元,凈利潤4億元,利稅突破10億元。在此次大會上,記者獲悉國臺酒業將著重發力北京市場。對此,中國酒業協會常務理事、海納機構總經理呂咸遜表示,目前華北、華東是中國白... 查看全文>
近年來白酒市場遭受嚴重打擊,紅酒市場就趁機火熱起來。紅酒作為健康酒飲的代名詞,在的酒水市場已越來越為廣大的消費者所接受。那么紅酒商在這激烈的競爭下如何來做紅酒市場的營銷?今天小編為大家簡單介紹一下紅酒銷售方案,紅酒銷售渠道的相關知識。這幾個地方可供參考: 目前的葡萄酒銷售渠道主要是網絡直銷、俱樂部會所模式銷售、葡萄酒 專營店銷售等渠道、酒店銷售、超市銷售、夜場銷售,及葡萄酒收藏或是走批發、代理,會... 查看全文>
紅酒恒溫柜在11攝氏度最合適,紅酒的儲存溫度在5-20攝氏度之間都可以,過高和過低都會影響紅酒成長,還有盡量避免溫度變化頻繁,溫度頻繁變化對紅酒的傷害比高溫保存更大。紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右,不過最重要的是溫度須恒長穩定,因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則又成熟太快... 查看全文>
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