進口紅酒知識無論啥牌子的紅酒,瓶子上看到這個單詞,就是假的,再便宜也別買各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的內容是:『無論啥牌子的紅酒,瓶子上看到這個單詞,就是假的,再便宜也別買!』我國的酒文化源遠流長,傳說是酒圣杜發明了釀酒,距今已經有幾千年了。酒是一種特殊的食物,是一種物質,卻又融入我們的生活,成為不可缺少的一部分。身邊有不少朋友都愛喝酒,我... 查看全文>
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溫度,濕度,光照條件和運動對葡萄酒的正確成熟起著重要作用。如果要將葡萄酒存放任何時間,都需要將其保存在安全的地方。除投資紅酒柜外,沒有其他方法可以安全地儲存葡萄酒。有許多重要的家用電器,沒有明智的家庭愿意。從爐灶和烤箱到抽油煙機,冰箱和冰柜,咖啡機,洗衣設備等等,現代廚房為您提供了各種解決方案。但是,您真的需要酒柜嗎?答案當然取決于您對葡萄酒的熱愛是否足以證明額外的存儲空間。如果您是一位熱衷于葡萄... 查看全文>
HCK哈士奇紅酒柜,天生紅酒家種類繁多的酒品中,紅酒被視為酒中“貴族”,原因就在于紅酒背后的深厚文化,品鑒已然不易,儲存更是困難。如此嬌貴的酒品當然要一臺專業點的紅酒柜方得周全,比如說HCK哈士奇X Turcan法國百年酒莊聯名臻品紅酒柜,強強聯手讓它成為內外兼修的天生紅酒家。纖巧曼妙的身形在不同場合演繹出HCK哈士奇的經典風格,匠心打造的至簡美學經得起歲月的考量,光陰流轉,HCK哈士奇紅酒柜仍然... 查看全文>
很多人認為冰箱具有制冷、保濕等作用,可以用來存放葡萄酒,這種觀點有些想當然了。其實,葡萄酒柜與冰箱有很大的差異,對于有生命的葡萄酒來說,這些差異無疑是致命的。(一)恒定溫度的性:葡萄酒較佳的保存溫度應該是13℃左右,曾經有學者做過專門的分析,認為理想溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度,但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差比較大,可能會在5℃-6℃左右,也就是說總是在7℃—18℃左右... 查看全文>
一是酒柜的維護保養: 1).每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過濾器。2).每兩年清理一次冷凝器(酒柜背面的金屬網)上的灰塵。3).搬動或清掃酒柜前請認真查看插頭是否已經拔出。4).每一至兩年更換一次層架,以防高濕度狀態下實木層架的變型同腐蝕對酒造成的隱患。5).每年徹底清洗一次酒柜,清洗前請先拔出插頭,并清空酒柜,然后用海綿沾水或肥皂液,輕輕搽拭柜體內外。(禁用鋼刷、化學溶液)。6).不施重壓... 查看全文>
一旦你打開軟木塞,葡萄酒就會在數小時內變質。如果你曾試圖將沒喝完的葡萄酒在冰箱里保存幾天,就會得到這個慘痛的教訓。葡萄酒中的水果味道和香氣會消失殆盡,留下的只有或多或少的酒醋味。氧氣既是葡萄酒的朋友,也是葡萄酒的敵人。這就像條鐘形曲線——開始時將葡萄酒暴露于氧氣中可以帶出新口感,但最后酒會開始壞掉。如何處理剩酒然而,多虧某些新技術的進步,略微延長開瓶葡萄酒的保質期已經成為可能。以下是部分常見的選擇... 查看全文>
紅酒恒溫柜在11攝氏度最合適,紅酒的儲存溫度在5-20攝氏度之間都可以,過高和過低都會影響紅酒成長,還有盡量避免溫度變化頻繁,溫度頻繁變化對紅酒的傷害比高溫保存更大。紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右,不過最重要的是溫度須恒長穩定,因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則又成熟太快... 查看全文>
說到酒大家都不陌生吧,酒有啤酒,白酒,紅酒,果酒,當然了這四個哪個最貴呢,當然是紅酒了,紅酒又稱葡萄酒,是由葡萄汁釀作而成,制作過程也是很用心,無論是包裝還是制作方法,那么說到紅酒你能想到紅酒的名字有哪些呢?想不起來也不用擔心,小編都幫你整理好了,快來學吧!世界排名的紅酒紅酒品牌羅曼尼-康帝酒園推薦年份:1997年羅曼尼-康帝(RomaneeConti)葡萄酒珍稀而名貴,多年來一直獨占世界第一葡萄... 查看全文>
據悉,高加索(Caucasus)地區是葡萄酒的發源地,它涵蓋了亞美尼亞、格魯吉亞、阿塞拜疆、伊朗、俄羅斯和土耳其這 6 個國家。考古學家們曾在這些國家做過研究,前后在亞美尼亞發現了最古老的釀酒設備,在格魯吉亞的古老黏土罐中找到葡萄殘留物,以及在土耳其發現葡萄種植的痕跡。經檢測,這些古物的存在時間均在公元前 4,100-8,000 年之間,是有歷史記載以來有關葡萄酒的最早發現。如今,高加索地區依舊種... 查看全文>
提起意大利真正的頂級好酒,ABB是最好的總結,A指的是阿瑪羅尼(Amarone),B指的是巴羅洛(Barolo),另一個B指的是蒙塔希諾-布魯奈羅(Brunella di Montalcino)。隨著釀酒技術的發展,后來又補充了芭芭萊斯科(Barbaresco)和經典基安蒂(Chianti Classico)組成了現在大家熟知的ABBBC,成為意大利高品質頂級葡萄酒的代表。阿瑪羅尼紅酒排名阿瑪羅尼... 查看全文>
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