紅酒真假鑒別方法  2023-03-11 18:59

高度酒和低度酒怎么定義？根據國家標準GB/T 10781.1-2006 《濃香型白酒》中規定，高度酒酒精度為41度～68度，低度酒酒精度為25度～40度。根據國家標準GB/T 26760-2011《醬香型白酒》中規定，高度酒酒精度為45度～58度，低度酒酒精度為32度～44度。加水是否混濁并不能判定是否糧食酒我國傳統糧食釀造白酒中高級脂肪酸酯在常溫下，易溶于乙醇，而不溶于水，但一旦加水降度后，特別...  查看全文>

第一、眼盯包裝，細觸六面在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。第二、開盒取物，檢查瓶蓋目前我國的名白酒的瓶蓋其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，...  查看全文>

黃酒作為世界三大古酒之一，也是有著自己的年份的。那么黃酒的年份是如何算的呢？（“和白酒不同，黃酒的‘年份酒’是有嚴格的規范的，而且已經實行了很多年。”根據黃酒產品的相關規范，黃酒酒齡是以加權平均的方法來計算的。按照嚴格要求，勾兌的黃酒中，至少要有50%的酒滿足產品所標注的酒齡。這也就是說，一瓶500ml的十年陳黃酒，至少要有250ml的黃酒是有十年酒齡的。而在實際操作中，酒廠是使用數種不同酒齡的酒...  查看全文>

現在的白酒市場，各種假酒無孔不入，即使是長年喝酒的人，買到假酒也是很常見的事情。今天記者給我們講講鑒別假酒的方法，我們看完后在買酒時一定要注意，避免上當受騙。 茅臺的真假區分： 一、觀察套帽 ①看帽套：當你拿到一瓶茅臺酒后先觀察它的防偽帽套，真的茅臺酒帽套收縮套住，開瓶即毀，不可逆轉，杜絕回收再利用。 ②在不同光線下觀察：把茅臺酒放在不同光線下觀察，當在順光下觀察時，茅臺標志和“國酒茅臺”字樣...  查看全文>

現在是越來越多的人們開始喜歡喝葡萄酒了，因此市面上也是充斥著大量的好酒跟差酒，那么，你們是否知道如何來去鑒別真假紅酒呢？知道其中的方法步驟嗎？下面就讓小編來為大家講解一下吧。給大家介紹一下鑒別真假紅酒步驟/方法1、看手續：可要求經銷商出示該批次葡萄酒的衛生證書及國外的原產地證書，確認貨證相符。所有經檢驗檢疫合格的進口葡萄酒，檢驗檢疫機構都會簽發《衛生證書》，內容涵蓋了該批次葡萄酒的產地、年份、葡萄...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！茅臺鑒別方法除了用茅臺自帶鑒別儀之外，還能通過查看茅臺暗記來辨別真假茅臺。茅臺暗記，指的是在圖案、商標、封口等地方呈現的少為人知的記號，是更加細致鑒別茅臺的一種方法。外盒圖案暗記拿一瓶最常見的飛天茅臺來看，茅臺酒的紙盒包裝上有暗記，把瓶蓋位置放大60倍來看，會看到明顯的“國酒”小字。▲茅臺酒紙盒暗記▲放大60倍后的字樣飄帶暗記一個是飄帶內含有數字，代...  查看全文>

曾幾何時，一提紅酒，人們就會將其與身份、品位、高雅、浪漫等詞語聯系起來。如今，紅酒早已不是社會成功人士、小資、白領的專屬，而是飛入尋常百姓家，成為普通大眾把酒言歡的必備品。但在紅酒大紅大紫的背后，真假、優劣、價格相差懸殊等問題屢遭詬病。“選一瓶合適的紅酒真不容易。商場、超市里琳瑯滿目的紅酒擺滿了貨架，種類多樣，品牌各異，品質也參差不齊，看得人眼花繚亂。”如何鑒別良莠不齊的紅酒，確實是許多市民頭...  查看全文>

進口紅酒寫750ml不一定是假酒，“cl”和“ml”都是紅酒的計量單位，兩者都是可以用的，一般舊世界紅酒會使用“cl”標注；而新世界國家為了區分，會使用“ml”，當然這也不是一定的，因此不能單靠計量單位來判斷假酒。為什么有些葡萄酒酒標上標注的是750ml，有些標注75cl 呢？法國葡萄酒酒標源于公園1世紀北羅納河谷產區，修道士們用堅硬的器物在盛有葡萄酒的銅壺和瓦罐上刻上一些特殊的標志圖案，如葡萄、...  查看全文>

鑒別真假紅酒的技巧你知多少呢？馬上就是春節了，有很多人都會購買紅酒招待客人。酒水市場非常復雜，用水兌酒的現象十分普遍。那么怎樣才知道知道自己買到的葡萄酒是真還是假呢？接下來跟著小編一起來了解一下吧。小編前列次喝紅酒時覺得紅酒又酸又澀又苦，以為是假酒，后來才知道其實這是紅酒的基礎三味素。葡萄酒行業現在“水很深”，有些假酒包裝得非常高端大氣上檔次，但成本只有幾塊錢一瓶，據業內資深人士透露，假葡萄酒用水...  查看全文>