享受葡萄酒，不僅是在于味覺和嗅覺，眼耳口鼻均能參與享受才能獲得至高的享受，可是很多品酒者都常忽略味覺及嗅覺以外的感官體驗，因而品味是不完整的，錯失的美好也著實讓人惋惜。那么，從現在開始，讓耳朵，眼睛，鼻子和嘴巴都參與對酒的品嘗吧，為了得到好的結果，需遵守以下原則：1、一間非常明亮且遠離其他香味的房間。(如花、香水、煙草)2、 飯前嘗酒。3、 每一種酒作同樣的評定。選擇同一種類型或同一地區的酒，去除... 查看全文>
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不斷遨游在葡萄酒圈的你是否經常會聽到一些晦澀難懂的外星語比如：這酒不錯，GSM經典混釀GSM是人名？還是什么技術？再或者：這酒賊好，RP給了100分PR是啥？很有名的機構嗎？最后致命一擊：我什么時候能喝得起DRC的酒？你問：這個酒很貴嗎？說到世界最貴的酒，還得是羅曼尼康帝！當這一系列對話結束，基本你在別人心中也瞬間從葡萄酒從業者打回小白級別了。為了避免這一系列尷尬，一些常用的葡萄酒縮寫詞還是要記起... 查看全文>
*葡萄酒品質相關術語*1er Cru一級葡萄園 Premier CruAOC (AOP)法國原產地命名控制，Appellation d'Origin Contr?lée （2009年開始用Appellation d'Origin Protegée代替，即AOP）的縮寫。AVA美國葡萄酒產地制度，即American Viticulture AreasDO在西班牙法定產區系統（Denominación... 查看全文>
例句——A：媽我想喝XO，要人頭馬的。B：我給你打成人頭馬。例句——A：你喜歡喝SB嗎？B：我看你像SB。例句——A：我買德國酒都會認準GG，那是德國葡萄酒的質量保證。B：我LOL贏了也會打出GG，那是我謙虛承讓的表現。例句——A：我上周去的一個酒展上出現過RP100！B：RP那么高？喝了能帶團吃雞嗎？例句——庫克嘛，比起年份香檳，我更愛他家的NV。例句——這款巴羅薩的西拉是VV，怪不得那么強勁飽... 查看全文>
葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄本身即含有糖分，在發酵過程因作用產生二氧化碳和酒精，當發酵停止時，未轉化的糖分就會殘留在酒液中形成甜位來源，而糖分余量越高、酒精度則越低。根據殘留糖分寡可分為四種類型：干型、半干型、半甜型、甜型。葡萄酒甜度分類大約可以分四種1.干型葡萄酒所謂「干」是指不甜的意思，葡萄發酵比較徹底，剩馀糖分極少，一般酒精度不會超過16.5%、含糖量少于4g/L，酒體中含有些許糖分能使口感更... 查看全文>
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葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄本身即含有糖分，在發酵過程因作用產生二氧化碳和酒精，當發酵停止時，未轉化的糖分就會殘留在酒液中形成甜位來源，而糖分余量越高、酒精度則越低。根據殘留糖分寡可分為四種類型：干型、半干型、半甜型、甜型。葡萄酒甜度分類大約可以分四種1.干型葡萄酒所謂「干」是指不甜的意思，葡萄發酵比較徹底，剩馀糖分極少，一般酒精度不會超過16.5%、含糖量少于4g/L，酒體中含有些許糖分能使口感更... 查看全文>
不斷遨游在葡萄酒圈的你是否經常會聽到一些晦澀難懂的外星語比如：這酒不錯，GSM經典混釀GSM是人名？還是什么技術？再或者：這酒賊好，RP給了100分PR是啥？很有名的機構嗎？最后致命一擊：我什么時候能喝得起DRC的酒？你問：這個酒很貴嗎？說到世界最貴的酒，還得是羅曼尼康帝！當這一系列對話結束，基本你在別人心中也瞬間從葡萄酒從業者打回小白級別了。為了避免這一系列尷尬，一些常用的葡萄酒縮寫詞還是要記起... 查看全文>
喜歡紅酒的都關注我了~RVF, QmP, GSM, GCC……這些葡萄酒界常見的縮寫，是否讓你感覺壓力山大？今天小編就來帶大家一一破解各種葡萄酒術語縮寫。*葡萄酒品質相關術語*1er Cru一級葡萄園 Premier CruAOC (AOP)法國原產地命名控制，Appellation d'Origin Contr?lée （2009年開始用Appellation d'Origin Protegée... 查看全文>
在葡萄酒的世界里，各種術語總是英語、法語、德語和意大利語交替著來，經常讓人摸不清頭腦。于是，各種簡便的縮寫也就誕生了。對于專業人士來說，使用縮寫更加方便；可對于圈外人來講，這些縮寫卻讓人更糊涂了。DRC、TBA、LBV還有AVA……還能不能好好喝酒了？葡萄品種1、GSM以歌海娜、西拉、慕合懷特進行的葡萄酒混釀，簡稱GSM（Grenache-Syrah-Mourvedre）。它起源于法國羅納河谷南部... 查看全文>
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