醉酒多久可以醒酒  2023-03-11 18:59

葡萄酒醒酒，顧名思義，就是“喚醒”葡萄酒，讓它潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來。醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開來，俗稱“換瓶”。同時，醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒“呼吸”后，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發(fā)散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來，口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。年輕、緊致、酒體豐滿以及單寧厚重的葡萄酒需要醒酒。這些葡萄酒價格更高，因為它們具...  查看全文>

小編釀酒幾十年，賣酒幾十年，喝酒更是幾十年。實話實說，我喝酒一般都曉得適量喝、少喝，但有時哥們聚餐，尤其是陪酒量大的客戶喝酒，我也會喝多喝醉的。每次我醉酒后，不喜歡喝白開水醒酒，而喜歡喝飲料，我感覺喝飲料醒酒的速度要遠(yuǎn)比喝白開水醒酒的速度快上很多，這是我的切身體會。 為什么醉酒以后喝飲料醒酒速度快呢？我請教了幾位專家，他們說，歸根結(jié)底是因為市面上出售的大部分飲料都是屬于含糖飲料，而糖對酒精有很好的...  查看全文>

這要分清兩種情況，首先看自己的身體狀況，因為每個人都不一樣，對酒的分解能力肯定也不一樣。所以說肝臟沒問題的，可能醒酒快一些，反之，就過酒比較慢。再就是酒的品質(zhì)，因為白酒啤酒紅酒洋酒各自有各自的工藝流程，并不是完全一樣的。同樣都是白酒，有純糧固態(tài)發(fā)酵的釀造酒，也有勾兌的。同樣喝那么多，純糧酒醒酒就快一些，如果是陳年的老酒，醒酒就更快。啤酒也是如此，用正兒八經(jīng)的大麥芽啤酒花等釀造的，無論從口感還是酒后...  查看全文>

我還記得不久前在GWS課程上侍酒時，被場地的工作人員當(dāng)成瘋子。好吧，我確實把一瓶他們培訓(xùn)說不需要醒酒的黑皮諾倒入醒酒器里；然后還把另一瓶甜型雷司令灌入從酒瓶導(dǎo)入醒酒器，再導(dǎo)回來。最后，就在我已經(jīng)讓他們覺得完全莫名其妙后，我舉起第三瓶干白葡萄酒，像準(zhǔn)備惡作劇可樂一樣搖了半天。以上任何一個方法，如果你展示給一個剛剛通過WSET三級課程的朋友，估計他會問你發(fā)燒沒有；假如他正好還看過《神之水滴》，可能會因...  查看全文>

在以前的分享中，我們有提到過紅酒“醒酒”的相關(guān)知識，“醒酒”的好處很簡單，就是讓我們更好地體驗紅酒的醇香。原理也有跟大家說過，長時間儲存后的紅酒，它的酒體比較內(nèi)斂緊致，單寧澀味比較重，香味也不濃。而讓紅酒接觸空氣一段時間后，酒體更為地奔放，優(yōu)雅又協(xié)調(diào)，香氣更為濃郁，入口的柔順度也要好不少，就像人早上剛醒一樣，身體機能漸漸恢復(fù)，能正常的活動與思考，這便是“醒酒”。不少朋友在看過相關(guān)介紹了，都想拿自家...  查看全文>

今天法定節(jié)假日上班的第一天，有很多人都返回了工作崗位，這樣就免不了同事聚餐，辰溪酒窖多年經(jīng)驗總結(jié)出了防醉酒及醒酒小妙招那就是:少喝酒，多吃菜，夠不著站起來。少喝酒或是不喝酒必然就不會醉酒，但是有很多時候我們是需要擁有海量來應(yīng)對生活中的社交應(yīng)酬，那么這些方法就能幫助你了。1、忌空腹喝酒，喝酒之前半小時先喝一杯牛奶。空腹喝酒很容易醉，喝酒之前半小時喝一杯牛奶，牛奶富含高蛋白質(zhì)，進入胃之后覆蓋于胃黏膜表...  查看全文>

葡萄酒醒酒，顧名思義，就是“喚醒”葡萄酒，讓它潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來。醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開來，俗稱“換瓶”。同時，醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒“呼吸”后，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發(fā)散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發(fā)出來，口感變得更加復(fù)雜、醇厚和柔順。年輕、緊致、酒體豐滿以及單寧厚重的葡萄酒需要醒酒。這些葡萄酒價格更高，因為它們具...  查看全文>

健康飲酒，珍愛生命。在中國人的餐桌上，最離不開的可能就是酒了，今天和長輩吃飯，喝了酒；明天和朋友聚餐，又喝了酒。很多人說自己酒量好，不會醉，但有些人酒量差，一杯倒。其實喝醉了不是你的身體不行了，而是你的身體在發(fā)出警告，醉酒本身就是酒精中毒的一種表現(xiàn)。醒酒：酒精在人體代謝的一個過程，可分為自然醒酒和輔助醒酒。自然醒酒是不在任何人為的干預(yù)下酒精在人體內(nèi)的自然代謝；輔助醒酒是借助一些食品如蘋果汁或野生茶...  查看全文>

隨著生活水平的提高，葡萄酒漸漸走入大家的生活，日常小聚、節(jié)假日聚會、甚至獨飲時都會來上一點葡萄酒，但是大家在喝葡萄酒的時候往往還存在一些誤區(qū)，葡萄酒為什么要醒酒，到底醒多長時間，都是件令人摸不著頭腦的事兒，其實這里面有很大學(xué)問喲！今天北京辰溪酒窖就和大家聊聊關(guān)于醒酒的那些事兒，讓各位在喝葡萄酒時也能顯得更有范兒！一、什么是醒酒醒酒，又叫潷（bì）酒或者換瓶。就是把酒從酒瓶倒入一個大的玻璃器皿中，給...  查看全文>