優(yōu)質(zhì)合理的葡萄酒  2023-03-11 19:59

性格爽朗的瑞典人羅夫·歐羅弗森看起來很年輕，但卻是一個(gè)有著二十多年經(jīng)驗(yàn)的資深品酒師。他如今是廣州一間西餐廳的負(fù)責(zé)人，每天與廚師研究葡萄酒與菜肴的搭配，并擬定菜單，推薦給顧客。羅夫說，在歐洲，幾百年前開始，葡萄酒就已經(jīng)根植到他們精神里。歐洲人自小就養(yǎng)成飲葡萄酒的習(xí)慣，每次就餐的時(shí)候，父母會(huì)在孩子的杯里倒一點(diǎn)葡萄酒，隨著年齡的增長，酒的比例也提高。如今，在一些正式的宴會(huì)，還發(fā)展出了一款菜配一款酒，這種...  查看全文>

為什么葡萄酒的價(jià)格有如此大的差異，零售價(jià)可以由每瓶40元到超過10,000元？葡萄酒價(jià)格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本組合包括（1）原材料：葡萄園和葡萄；（2）生產(chǎn)和包裝：將葡萄汁釀成酒；（3）運(yùn)輸和稅收；（4）營銷和品牌；和（5）目的地成本：倉儲(chǔ)，運(yùn)送，人力。我們先看原材料。種植葡萄是大多數(shù)葡萄酒最大及變數(shù)最多的成本因素。無論是在哪一個(gè)產(chǎn)區(qū)，其地理環(huán)境如何，葡萄園和葡萄都需要一年時(shí)間培種。當(dāng)然...  查看全文>

說起飲用葡萄酒的禮儀，或許很多人不明白，感覺酒不就是喝的嗎？還需要什么禮儀呢？真夠矯情?。」?。其實(shí)各酒有各味，對(duì)于葡萄酒來說，喝的就是它的品質(zhì)和深刻的文化概念。只有嚴(yán)格的遵循飲用葡萄酒的禮儀，我們才能喝到好酒（或品出自己最喜歡的一款），才能體會(huì)出葡萄酒帶給我們的文化和情調(diào)。酒溫是最容易被大家忽略的一個(gè)元素，一般好酒的飲用，或者說你要品嘗到絕佳上好的酒，不能不注意酒溫。溫度對(duì)酒香及味覺的影響極大，...  查看全文>

為什么葡萄酒的價(jià)格有如此大的差異，零售價(jià)可以由每瓶40元到超過10,000元？葡萄酒價(jià)格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本組合包括（1）原材料：葡萄園和葡萄；（2）生產(chǎn)和包裝：將葡萄汁釀成酒；（3）運(yùn)輸和稅收；（4）營銷和品牌；和（5）目的地成本：倉儲(chǔ)，運(yùn)送，人力。從種植到生產(chǎn)，不同環(huán)節(jié)都有成本差異我們先看原材料。種植葡萄是大多數(shù)葡萄酒最大及變數(shù)最多的成本因素。無論是在哪一個(gè)產(chǎn)區(qū)，其地理環(huán)境如何，葡...  查看全文>

為什么葡萄酒的價(jià)格有如此大的差異，零售價(jià)可以由每瓶40元到超過10,000元？葡萄酒價(jià)格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本組合包括（1）原材料：葡萄園和葡萄；（2）生產(chǎn)和包裝：將葡萄汁釀成酒；（3）運(yùn)輸和稅收；（4）營銷和品牌；和（5）目的地成本：倉儲(chǔ)，運(yùn)送，人力。從種植到生產(chǎn)，不同環(huán)節(jié)都有成本差異我們先看原材料。種植葡萄是大多數(shù)葡萄酒最大及變數(shù)最多的成本因素。無論是在哪一個(gè)產(chǎn)區(qū)，其地理環(huán)境如何，葡...  查看全文>

　　葡萄酒的種類款式多，而世界上的美食種類也是比較多的，不同的美食搭配會(huì)帶給大家不同的體驗(yàn)感覺的，那么，各位知道素菜與葡萄酒是如何做到合理的飲食搭配嗎？知道方法步驟嗎？下面，就讓小編來為大家講解一下吧?！　　　∑咸丫频母鞣N搭配方法內(nèi)容　　1、風(fēng)味濃郁飽滿的菜肴適合搭配口感飽滿、酒體強(qiáng)大的葡萄酒。　　2、口感清淡的菜肴適合搭配酒體輕盈的葡萄酒?！　?、辣、咸或具有煙熏風(fēng)味的菜肴適合搭配酒體輕盈、果味...  查看全文>

1.風(fēng)格搭配：您挑選的葡萄酒風(fēng)格與酒體應(yīng)該與食物相符。例如，強(qiáng)勁的解百納適合搭配豐盛的紐約牛排。同樣，味道較重的食物，如藍(lán)紋奶酪應(yīng)該配以可口的波特酒。清淡的菜品，如魚，應(yīng)選擇口感細(xì)致的葡萄酒，如霞多麗。2.不要過度考慮肉的顏色：人們經(jīng)常說紅酒配紅肉，白酒配白肉，即雞肉、魚肉等配白葡萄酒，牛肉、羊肉等配紅酒。然而，您還要考慮整體的菜色，如果雞肉蘸食口味濃的蕃茄醬料，那么與酒體清、口感淡的紅酒搭配較佳...  查看全文>

為什么葡萄酒的價(jià)格有如此大的差異，零售價(jià)可以由每瓶40元到超過萬元？葡萄酒價(jià)格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本組合包括：（1）原材料：葡萄園和葡萄（2）生產(chǎn)和包裝：將葡萄汁釀成酒（3）運(yùn)輸和稅收（4）營銷和品牌（5）目的地成本：倉儲(chǔ)，運(yùn)送，人力康哥品酒1. 從種植到生產(chǎn)，不同環(huán)節(jié)都有成本差異我們先看原材料。種植葡萄是大多數(shù)葡萄酒最大及變數(shù)最多的成本因素。無論是在哪一個(gè)產(chǎn)區(qū)，其地理環(huán)境如何，葡萄園和...  查看全文>

為什么葡萄酒的價(jià)格有如此大的差異，零售價(jià)可以由每瓶40元到超過10,000元？葡萄酒價(jià)格多少才是合理的？一瓶葡萄酒的成本組合包括（1）原材料：葡萄園和葡萄；（2）生產(chǎn)和包裝：將葡萄汁釀成酒；（3）運(yùn)輸和稅收；（4）營銷和品牌；和（5）目的地成本：倉儲(chǔ)，運(yùn)送，人力。我們先看原材料。種植葡萄是大多數(shù)葡萄酒最大及變數(shù)最多的成本因素。無論是在哪一個(gè)產(chǎn)區(qū)，其地理環(huán)境如何，葡萄園和葡萄都需要一年時(shí)間培種。當(dāng)然...  查看全文>