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不苦不澀不單寧??嗍菃螌幍奈兜溃瑵菃螌幍目诟?。一般來講,單寧越多或是越粗糙,苦澀味尤其明顯。如果你平時(shí)就不喜歡苦瓜、黑咖啡、羽衣甘藍(lán)之類的食物,相信你也不會(huì)喜歡苦苦澀澀的單寧。?單寧是紅葡萄酒的骨架,撐起了紅葡萄酒的肉體與靈魂。單寧也是很好的天然抗氧化劑和防腐劑,美容養(yǎng)顏預(yù)防心血管疾病,還沒啥副作用,自然是多多益善。那么,不苦的紅葡萄酒價(jià)格更便宜嗎?單寧有利于葡萄酒的陳年,所以很多陳年潛力強(qiáng)大的... 查看全文>
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總部位于德國(guó)的房車租賃平臺(tái)ShareACamper近日發(fā)布2016全球葡萄酒價(jià)格指數(shù),各位經(jīng)常吐槽國(guó)內(nèi)葡萄酒價(jià)格太高的童鞋,都來看看到底哪些國(guó)家的葡萄酒比我們的便宜吧!中國(guó)排名25SHAREaCAMPER在全球65個(gè)國(guó)家進(jìn)行調(diào)研,對(duì)象則是各地的紅、白葡萄酒,并且分別計(jì)算各國(guó)的本地(如果該國(guó)是葡萄酒出產(chǎn)國(guó))及進(jìn)口葡萄酒的平均價(jià)格。該價(jià)格是包含稅費(fèi)的零售價(jià),也就是普通消費(fèi)者在商店購(gòu)買時(shí)的售價(jià)。根據(jù)SH... 查看全文>
關(guān)于這個(gè)問題,酒文化網(wǎng)明確告訴你——扯蛋!葡萄酒能美容是超級(jí)大謊言,是葡萄酒商廣告文案給大眾洗腦的結(jié)果,誰信誰傻X!主要理由:1.葡萄酒號(hào)稱的那些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是在“防腐劑”的保鮮下存貯的。釀造葡萄酒(所有果酒)都無法避免一個(gè)問題,就是水果超級(jí)容易氧化變質(zhì),具體請(qǐng)參考去皮后的蘋果,為了在生產(chǎn)過程中保持葡萄鮮味,就必須要添加防腐劑。葡萄酒中的防腐劑大家知道是什么嗎?——二氧化硫。這是一種有毒氣體,煤燃燒... 查看全文>
廉價(jià)vs昂貴你可能在超市(或商店)經(jīng)??吹揭粋€(gè)酒架上擺滿了價(jià)格在30-300元區(qū)間的葡萄酒,品種繁多,有來自新世界和舊世界的,也來自于不同的產(chǎn)地,一時(shí)之間還真讓人頭昏腦脹,有些眩暈…你如果提出想看一些名莊酒(超市里一般不會(huì)有),那么導(dǎo)購(gòu)很可能會(huì)帶你到另一個(gè)區(qū)域,是恒溫的房間,那么這里的葡萄酒,很可能起價(jià)就是800元,價(jià)高的葡萄酒都可以買一輛不錯(cuò)的車了。當(dāng)然,換句話說,從一些低價(jià)葡萄酒中也可以找到具... 查看全文>
每到葡萄酒專柜,總能看到不同價(jià)格的葡萄酒,少則十元,多則幾千元。即使是十幾元或幾十元的葡萄酒,還標(biāo)著“國(guó)外進(jìn)口”,那這些葡萄酒里究竟有啥貓膩呢?(法國(guó)蘭斯大學(xué)葡萄酒與香檳學(xué)碩士梁同正介紹,好葡萄酒,品一口,應(yīng)該有復(fù)雜細(xì)膩的香氣和平衡精致的口感,并且余味無窮。釀造一瓶出色的葡萄酒,需要經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師對(duì)葡萄酒的釀造全程進(jìn)行細(xì)致的把握,這些投入為葡萄酒的釀造帶來了高額的生產(chǎn)成本。所以為了降低成本,許多... 查看全文>
很多消費(fèi)者都認(rèn)為國(guó)際機(jī)場(chǎng)免稅店銷售的葡萄酒不僅保真,且因免稅而比國(guó)內(nèi)更為便宜。然而,近期記者通過在多個(gè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)的免稅酒水進(jìn)行考察,發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此。1機(jī)場(chǎng)免稅店葡萄酒售價(jià)與內(nèi)地完稅價(jià)相仿,有的甚至更高8月23日,記者光顧了香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)的酒類免稅店。記者發(fā)現(xiàn),琳瑯滿目的葡萄酒中,絕大多數(shù)葡萄酒的標(biāo)價(jià)與其在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的含稅價(jià)相當(dāng),部分商品甚至更高。奔富(Penfolds)BIN 407在香港機(jī)場(chǎng)免稅... 查看全文>
葡萄酒的價(jià)格為什么會(huì)有那么大的懸殊?影響一瓶葡萄酒價(jià)格又有哪些主要的因素呢?是什么讓一瓶酒那么貴?總結(jié)起來,主要有三點(diǎn)因素:橡木桶、時(shí)長(zhǎng)和產(chǎn)區(qū)。但具有上述三點(diǎn)的不知名區(qū)域的酒,也可能不那么貴。橡木桶世界上最令人垂涎的幾種葡萄酒,基本上都是在橡木桶中貯藏過的且很多是使用了新橡木桶。橡木桶實(shí)質(zhì)上為葡萄酒做了兩件重要的事: 首先它為葡萄酒增添了橡木的味道”(比如香草和烤香料味),另外一個(gè)作用就是為葡萄... 查看全文>
(酒十二)說起智利,很多人想到的是它的葡萄酒,它的車?yán)遄?。車?yán)遄雍苜F,葡萄酒卻很便宜。我們?cè)诎俣人阉骼锎虺觥盀槭裁粗抢边@幾個(gè)字,很快就看見了關(guān)聯(lián)搜索“為什么智利紅酒便宜”。可見,便宜已經(jīng)成了智利酒的普遍認(rèn)知,那么,事實(shí)真的是這樣嗎?本篇閱讀時(shí)間大約為10分鐘,你將看到:目錄1. 數(shù)據(jù):智利酒便宜嗎?都說智利酒便宜,大數(shù)據(jù)告訴你事實(shí)2. 分析:智利酒為什么具有性價(jià)比性價(jià)比之王,是怎么做到的3. 科... 查看全文>
葡萄酒的釀造是比較簡(jiǎn)單的,其是跟其它酒類的釀造不一樣的,而對(duì)于調(diào)配其又是釀酒中十分重要的一個(gè)環(huán)節(jié),那么,關(guān)于便宜的葡萄酒是否勾兌的內(nèi)容,大家對(duì)此是了解知道多少呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧?! ?釀酒師在調(diào)配的過程中,必須堅(jiān)守的一條黃金原則:調(diào)配后葡萄酒的品質(zhì)比調(diào)配前的基酒要更好。也正是因?yàn)槿绱?,調(diào)配對(duì)釀酒師的學(xué)識(shí)與經(jīng)驗(yàn)的要求極高?! ?大家知道為什么要調(diào)配? 1+1,什么時(shí)候大... 查看全文>
平價(jià)酒便宜也不是偷工減料,今天就來看看平價(jià)葡萄酒的門道。優(yōu)質(zhì)的高價(jià)葡萄酒在世界最昂貴的土地上種植葡萄,使用優(yōu)質(zhì)橡木桶,高薪聘請(qǐng)一流釀酒師以及采用嚴(yán)格的酒窖管理。而反之,在不適合葡萄生長(zhǎng)的土地上,使用廉價(jià)舊橡木桶和缺乏經(jīng)驗(yàn)的釀酒師這樣你大致會(huì)生產(chǎn)出一款劣質(zhì)葡萄酒,而非平價(jià)葡萄酒。之所以一款平價(jià)葡萄酒會(huì)便宜,大致有三個(gè)原因:年份,匯率,酒評(píng)家。1年份影響年份對(duì)于一款葡萄酒來說可以說有著深遠(yuǎn)的影響。好年... 查看全文>
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