八大名酒及產(chǎn)地  2023-03-11 21:59

董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)"中國名酒"稱號，并榮獲國家金質(zhì)獎章，其生產(chǎn)工藝和配方在當今世界上獨一無二，在蒸餾酒行業(yè)中獨樹一幟，被國家權(quán)威部門永久列為"國家機密"。 2008年8月由國家主管部門正式確定"董香型"白酒地方標準，而董酒則是...  查看全文>

中國的酒文化歷史悠久，千百年來，酒的品種繁多，很多愛喝酒的朋友都聽說過中國八大名酒，傳統(tǒng)的八大名酒是指1963年在北京舉行的第二次評酒大會上評出的八大名酒。老八大名酒分別是：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。那么，新八大名酒是哪八大呢？新八大名酒（排名不分先后）1.瀘州老窖特曲瀘州老窖特曲瀘州老窖特曲是濃香型大曲酒的典型代表，位于“天府之國”南部的著名酒城——...  查看全文>

健力士黑啤產(chǎn)地健力士黑啤原產(chǎn)地愛爾蘭， 每一瓶健力士和每一罐健力士啤酒招紙標簽上面，都有一個人人熟悉的簽名。這的歷史始于一七九五年，當年阿瑟·健力士于愛爾蘭的都柏林開設了一家釀酒廠。他們始試驗制造一種在倫敦發(fā)展出來的了啤酒--「波打酒」，此種啤酒內(nèi)有焙焦大麥，故其色澤呈深黑，與眾不同。健力士先生所改良的啤酒是一種酒性較濃烈、味道更醇厚的波打酒--又稱「黑啤」，（其英文名為StoutBeer,Sto...  查看全文>

新中國成立后，我國對白酒進行過5次國際級評比。第二屆評酒會：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。董酒是國家名酒，產(chǎn)于歷史名城遵義市北郊的董公寺，因地得名。據(jù)典籍記載，董公寺一帶釀酒可以追溯到南北朝時期，可謂歷史悠久。今日董酒的釀造始于二十年代的程氏酒坊，創(chuàng)始人程明坤（字翰章1903-1963）相傳曾拜師得到中醫(yī)神傳而致力研究...  查看全文>

大家好，我是谷哥，一名喜歡品嘗酒研究酒的架構(gòu)師。希望通過我通俗易懂的文字，幫助您了解酒的知識，了解酒的歷史和文化。本文為作者原創(chuàng)內(nèi)容，不接受任何形式的轉(zhuǎn)載、演繹，如果覺得有幫助，歡迎點贊、關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)支持我，謝謝！前言學過化學的朋友都知道，純凈的酒精是沒有味道的，而白酒之所以具有獨特的香氣和味道，是因為白酒里面除了98%的酒精和水，還有2%的酚酫酸酯及微量元素等復合物，這2%的物質(zhì)中各種成分的多少決...  查看全文>

葡萄是一種常見的水果，價格是大多數(shù)人可以接受的。當許多人買水果時，也選擇買一些葡萄吃。只是很多人只知道買現(xiàn)成的葡萄，但很少有人知道中國常見的產(chǎn)區(qū)是哪里，了解更多常識是沒有錯的。接下來，繼續(xù)來了解中國的葡萄產(chǎn)地及世界葡萄產(chǎn)區(qū)。1、法國FRANCE波爾多區(qū)（Bordeaux）：曾經(jīng)有人這么說：“如果沒有喝波爾多葡萄酒，就無法成為葡萄酒專家?！辈柖嗑葡碜u全世界，紅酒不濃不淡，細膩而不會有太濃的酒精味，...  查看全文>

隨著國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地的發(fā)展，越來越多的葡萄酒企業(yè)注重種植、釀造、技術(shù)和工藝等基礎環(huán)節(jié)，注重質(zhì)量和品牌的提升。中國葡萄酒主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品的品牌特色正在形成，由于當?shù)氐娘L俗和地域文化，主產(chǎn)區(qū)形成了獨特的葡萄酒文化符號。中國葡萄產(chǎn)地 在我國北緯250~450廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄、葡萄酒產(chǎn)地，但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境，同時地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達程度也有差異，這些產(chǎn)地的規(guī)模較小，較分散，多數(shù)在中國東...  查看全文>

新中國成立后，我國對白酒進行過5次國際級評比。第二屆評酒會：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。第三屆評酒會：1979年在大連舉行，共評出八大名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲在歷次國家評酒會上均被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒4次入選，劍南春則...  查看全文>

有佳泉處，多有佳釀。在中國，但凡依山傍水的地方，往往是名酒頻出。無數(shù)生活在大江大河、湖泊濕地的中國釀酒人，傍河而立，就地取材，釀造出與流域水質(zhì)密切結(jié)合的不同風味美酒——西部的河氣勢兇猛，中部的河熱烈平順，東部的河內(nèi)斂澎湃，這也是所在地域的白酒性格。正因如此，中國白酒以流域為紐帶形成了大大小小的白酒產(chǎn)區(qū)。今天，咱們就聊聊不同流域的名酒分布~長江流域長江發(fā)源于青藏高原的唐古拉山脈各拉丹冬峰西南側(cè)，途中...  查看全文>