我國白酒分類  2023-03-11 22:59

現如今的廣告宣傳方式非常的多，比如電視廣播、網絡等等，想要打開度遠遠要比古代容易的多，好的，那么現在問題就來了，古代的酒是怎么做廣告的呢？下文就詳細給大家講講，接下來跟著小編一起來看看吧！古人云：酒香不怕巷子深。今人便以為古人不做廣告，其實不然。我國是很早擁有廣告的國家之一，酒旗也是一種非常古老的廣告形式。關于酒旗的記載可以追溯到戰國。《韓非子·外儲說》記載：“宋人有沽酒者，升概甚平，遇客甚謹，為...  查看全文>

愛喝酒的朋友們對曲酒一定不陌生，如果是酒齡很長的酒友更是了解當初神州大地，到處都是xx大曲，因為以當時對白酒的認識來看，大曲酒普遍品質較高，因為一方面是要純糧固態釀制、另一方面工藝也比較復雜多樣，所以大曲酒的市場也就比較大。不過，諸君都了解有的酒廠生產大曲酒會分為三個檔次——特曲、頭曲和二曲，那么這三個曲價位為何差很多，本質差別在哪里呢？接下里就是見證事實的時刻。大家對特曲的印象多半來自瀘州老窖特...  查看全文>

我國的文化傳統歷年來都是重視流派的，如古時候詩人的詩詞同樣分為婉約派、豪放派、抒情派，而作為文化傳統構成的白酒，在發展史上也是有派系的。那現在我們來知道下我國的清香型白酒可以分為幾類。一、大曲清香大曲清香制作原料是大麥和豌豆，本錢在這三個流派中是貴的，大曲清香工藝要求非常的嚴格，它的生產周期比較長，投入的人工本錢與時間本錢比較高，用的高粱與酒曲都是比較多的。而且出酒率低，這樣質量等級是比較高的，在...  查看全文>

白酒在我國的酒水市場上的占比是很大的，特別是濃香型白酒。為什么濃香型白酒會比醬香型和清香型白酒的銷售額還高，而其中這兩款比較有優勢的白酒就是一個例子。如五糧液和茅臺酒，五糧液也在茅臺之后實現了銷量破千億的現狀，這足以證明濃香型白酒好，那接下來為大家分享的是有關濃香型酒的老尖莊酒與五糧液有何聯系的介紹，下面一起來看看。首先，老尖莊酒是五糧液股份有限公司的自銷產品。老尖莊酒以傳統的釀制工藝與現代技術相...  查看全文>

白酒是一種非常受歡迎的酒料，它選用麥黍、高粱、玉米、等糧食或其他果品發酵、曲釀、蒸餾而成。白酒風味多樣，有很多的分類。如果按香型分的話，白酒分為濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、兼香型白酒以及其他香型白酒七個分類。那大家知道如果按照釀造工藝來分，應該怎么分么？　　如果是按照所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同來分類的話，白酒可以按曲（而“曲”是指由微生物自然繁殖而成一種粗制...  查看全文>

白酒分很多種,工藝各不相同!按生產工藝分分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。按酒的香型可分為: 1．醬香型白酒也稱為茅香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝較為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。2．濃香型白酒以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵使用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中...  查看全文>

從上古時代起，白酒在我國已家喻戶曉，而且具有眾多不同的度數酒和種類劃分。除此我國釀制白酒的工藝也非常精湛，不同地區生產的白酒具有不同的風格特色，既然白酒可以分為多類，那么可以從哪些方面來劃分呢，下面一起來了解下。首先，按釀造工藝分有蒸餾酒、配制酒、釀造酒。蒸餾酒又稱烈性酒，是以水果、谷物等為原料進行發酵后，將含有酒精的發酵液進行蒸餾而成的酒。一般酒度均在20度以上，刺激性較強，如白蘭地、威士忌、各...  查看全文>

我國白酒的歷史悠久，產地分布廣泛。生產地區的環境、人們不同的喜好、不同的生產工藝、不同的原料等多種因素，形成了我國白酒種類繁多、風格多樣的現狀。一、按照原料分類按使用的主要原料可分為：糧食酒，如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。瓜干酒，有的地區稱紅薯酒、白薯酒。代用原料酒，如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。二、按發酵和蒸餾方法分類1、固態發酵酒固態法白酒，指的是把呈固體狀態的原材料，也就是糧食，...  查看全文>

在我國，白酒有著悠久的歷史，在購買白酒的時候，很多人會根據自己的個人愛好來挑選不同香型的白酒。下面，就讓小編帶大家了解我國白酒的香型。白酒的香型一般分為即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后...  查看全文>