威士忌(WHISKY)是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒，英國人稱之為“生命之水”。那么，威士忌大概有幾種分類？不同類型的威士忌都有什么特點？下面小編就帶大家一起來了解看看。威士忌大概有幾種分類？威士忌主要分為蘇格蘭威士忌（ScotchWhisky）、愛爾蘭威士忌（IrishWhiskey）及美國威士忌（AmericanWhiskies），其中蘇格蘭威士忌根... 查看全文>
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法國拉菲無疑是我們最熟悉的高端葡萄酒品牌，但國內的拉菲紅酒非常混亂，幾十塊到上萬元的都有，那到底正宗的拉菲紅酒有幾種呢？市面上的拉菲一部分是冒牌的、一部分是集團酒，只有大拉菲“拉菲城堡”和小拉菲“拉菲珍寶”是正宗拉菲紅酒，其余都不是。正宗的拉菲紅酒只有2種1、拉菲城堡（大拉菲）正宗的拉菲紅酒只產于羅斯柴爾德拉菲酒莊，而酒莊目前只生產兩種拉菲紅酒，一種是拉菲城堡，也就是常說的大拉菲，酒標上會標注“c... 查看全文>
百威是最受歡迎的進口啤酒品牌之一，很多人經常喝，但絕大多數人喝過的種類不超過2種，那到底百威啤酒有幾種呢？雖然沒有國產啤酒的種類那么多，但在國內也有好幾個系列，要說哪個系列好喝，最受歡迎的當然是百威經典和百威純生。百威啤酒不同系列的特點百威作為世界上銷量最大的啤酒品牌，在國內幾乎到處都可以買到，但到底百威啤酒有幾種呢？很多人都只喝過1-2個系列的不同包裝而已，其實系列眾多，主要有：百威經典、百威純... 查看全文>
以葡萄酒的色澤劃分從顏色上來分有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相對于紅葡萄酒而言。白葡萄酒年輕的時候一般為淺黃色或者是淡黃綠色。紅葡萄酒也有多種的紅，根據葡萄酒的年齡來定。玫瑰紅比紅色稍淡，有洋蔥皮色，也有淺紅色。 以葡萄酒的形態劃分按照形態來分有起泡酒和靜止酒。所謂起泡酒，就是會不停冒氣泡的葡萄酒，香檳就是起泡酒。但是千萬不要以為起泡酒都可以叫“香檳”... 查看全文>
白酒現在分為十二種香型，分別是醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、兼香型、馥郁香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、藥香型和豉香型。白酒香型沒有最后定論，隨著釀酒技術發展，還會繼續增長。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。中國白酒現在分為12種香型，包括濃香型、醬香型、清香型、馥郁香型、兼香... 查看全文>
經過了中國很長時間的發展，白酒的香型逐漸形成穩定的風格，目前，白酒的香型主要分為醬香、濃香、清香、兼香、米香、鳳香、豉香、特香、芝麻香、老白干香型白酒。那么多香型，其中有一些酒類為典型的香型代表正因為勾兌技術的存在，讓不同白酒的香型可以相互包容，相互融合。比如濃香型白酒會加入微量的醬酒去平衡香氣，也會加入少量芝麻香的酒來改變余味。白酒的香型區分十分的復雜，每種香型都有它獨特的工藝，生產方式造就了其... 查看全文>
葡萄酒可以按照不同的分類方式，分成不同類型的葡萄酒。下面就來介紹一下葡萄酒常見的五種分類方法。1.按顏色分葡萄酒顏色一般分為三大類，分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。2.按含糖量分葡萄酒按含糖量可以分為干型、半干型、半甜型和甜型四大類。 &nb... 查看全文>
科羅娜作為墨西哥最知名的品牌，在國內一些娛樂場所是非常受歡迎的，但一些朋友自行購買時會發現有不同的酒標，那到底科羅娜啤酒有幾種版本呢？其實主要有全英文和半英文半中文兩大版本，而英文中還細分了不同規格的版本，大多都是正品，酒質基本上也是差不多的。科羅娜啤酒的不同版本對比科羅娜是墨西哥銷量最高、出口量最大的啤酒，雖然也只是淡拉格啤酒，但酒精度高達4.5%，再加上搭配青檸的喝法與眾不同，在國內深受年輕消... 查看全文>
中國酒文化源遠流長，博大精深，喝酒已經成為國人生活的一部分。白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界八大蒸餾酒之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。今天我們一起來看看白酒釀造方法有幾種，白酒的釀酒的方法步驟。白酒釀造方法很多：按照工藝分為：液體法、固態法、固液結合法。按照糧食分：單糧酒（如玉米酒、高粱酒）、多糧酒等。按照發酵曲不同分：麩曲酒、大曲酒... 查看全文>
白酒是一個很籠統的概念，那么，白酒究竟可以分為哪幾類呢？根據不同的分類標準，白酒可以劃分為不同的種類。1．按釀酒原料分類（1）糧谷白酒。糧谷白酒是指以糧谷作為原料釀制生產的白酒，如高粱酒（圖2-5）、玉米酒、大米酒等，統稱為糧谷白酒。名酒及優良白酒中絕大多數為此類酒。（2）薯干白酒。薯干白酒是以甘薯、馬鈴薯、木薯等為原料釀制而成的白酒。薯類作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于糧谷白酒，但酒... 查看全文>
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