文 | 大家酒評內容中心 李旭鵬隨著白酒行業的快速發展和醬酒熱的不斷擴展，白酒包裝產業在2021年也迎來了全新的發展時期。具體的表現是原材料價格大幅上漲、專業人手緊缺和訂單積壓。據相關媒體報道，大部分白酒包裝材料都出現了不同程度地價格上漲，部分白酒包裝企業的訂單排到了8月份以后。在如此龐大的市場缺口下，為何酒企不考慮更換酒瓶的包裝材質呢？這還要從白酒本身的產品屬性和包裝習慣說起。 兼顧美觀與功能... 查看全文>
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知道這里面的一塊幣是什么嗎？這是錢一個小東西一萬多，這是一塊金幣純金22克，成色999八十年茅臺里面的，前提是好酒搭配這個金幣，酒的價格很高，大商場便宜的不低于十五萬一瓶，高的二十多萬一瓶，這樣你就知道這么一塊金幣為什么這么值錢了吧了解更多搜索大國說酒，關注公眾號也可以本文為頭條號作者原創。未經授權，不得轉載。... 查看全文>
在人們生活中的每一種物質，它的形成都需要一定的條件，而每一種產品，在做成成品的過程中也需要一定條件，就拿白酒來說，釀造一瓶好的白酒不僅要有技術，還要有釀造白酒的環境和設備。而下小編接下來要講的，就是關于釀造白酒對釀酒設備的一些要求。大部分喝酒的人都知道釀制時影響酒產品的品質和口感的因素有很多，包括用水、原料、酒曲等；而釀酒設備這一重中之重卻往往為人所忽略，由于釀制時，酒會與釀酒設備充分接觸，而釀酒... 查看全文>
貴州茅臺酒歷史悠久，知名度高，銷量高，價格高。是假酒造假分子的首選仿冒對象，很多造假分子成天研究如何仿造茅臺，有收舊瓶的，有收舊包裝的，有找廠家仿冒的等等。包裝變化情況復雜，幾乎每一年的酒品都有與眾不同的特點，普通消費者想要鑒別真假，是非常困難的，我們不妨先從20世紀90年代以后的酒品入手。因為20世紀90年代以后的茅臺酒包裝設計風格相對固定，普通消費者通過彩盒就可以初步判定真假了。想了解就和我一... 查看全文>
不知道大家在購買白酒的時候有沒有發現很多白酒都會有包裝盒，有的包裝盒設計精美，包裝大氣，還為白酒的形象加分不少，白酒包裝盒除了要印上廠家的信息之外還必須加上一些其他的，這些標識是什么？又代表著什么意思呢？下面就同小編一起了解了解吧！一般白酒必須有的：品名、酒度、香型、容量、廠名、配料、許可證號、生產日期、商標、還有酒后不許駕車等用語、食品生產許可證編號、產品標準代號、貯存條件等，但是有些廠家這些并... 查看全文>
17世紀末，玻璃成為酒杯選料中的主打材質，至此，人們逐漸擺脫了僅憑味覺品飲的單調，開始注重從視覺欣賞的層面品鑒美酒。隨后，水晶玻璃的橫空出世又使得人們對于葡萄酒的鑒賞向著更加精確、雅致的維度挺進。目前，葡萄酒杯的材質以玻璃和水晶為主。雖然在外觀上為相似，但是水晶酒杯和玻璃酒杯帶來的香氣與口感會存在細微的差別，這是由兩者表面相異的粗糙程度所致。通過顯微鏡可以觀察到，與玻璃平滑的表面相比，水晶表面具有... 查看全文>
近日，廣東佛山市南海區市場監督管理局聯合鎮街市監所、公安機關，搗毀2個涉嫌制售假冒高檔洋酒窩點，共查獲涉案假冒商標20000多個、假冒包裝盒5000多個、回收的高檔洋酒空瓶4000多個、用于造假的簡易塑料瓶裝的無標識酒液90余桶、激光打碼機1臺、瓶蓋密封器1臺，以及造假生產工具一批。涉及馬爹利、人頭馬、軒尼詩、芝華士、尊尼獲加、杰克丹尼等多個知名洋酒品牌。據悉，此次案件的窩點，藏匿于租賃民房之中，... 查看全文>
橡木桶是木頭材質，一般采用的橡樹品種有無梗花櫟、歐洲櫟和美國白橡木三種。不同品種的橡木桶對酒液的影響不同，橡木桶的烘烤程度、新舊程度，都能影響酒液風味。橡木桶對葡萄酒大的影響在于使葡萄酒透過適度的氧化使酒的結構穩定，并將木桶中的香味融入酒中。橡木桶壁的木質細胞具有透氣的功能，可以讓少量的空氣穿過桶壁，滲透到桶中使葡萄酒產生適度的氧化作用。法國橡木桶法國橡木桶的原料是無梗花櫟。這是一種優質橡木樹，它... 查看全文>
為什么白酒包裝盒上沒有標保質期？眾所周知，大多白酒是越陳越香，10年，20年以上的白酒有著沁人的芳香及更加柔和的口感，那么為什么白酒不像其他食品一樣，有保質期呢？白酒為什么一般都不標保質期？難道白酒永遠都不會變質嗎？保質期在18個月以下的酒才會注明，18個月以上的并不會強制要求。關于酒的保質期，還分很多種情況。據相關規定，酒精度大于或等于10vol%的飲料酒，可以免除標示保質期。因為微生物即使在1... 查看全文>
茅臺的瓶體是不透明的，這就讓很多人誤認為它的材質是陶瓷，而事實并非如此。雖然看起來像陶瓷，但并不是陶瓷，準確地說乳白色玻璃瓶，也就是很多茅友口中的“乳玻瓶”，即在玻璃中添加石英砂、鉀長石、白云石等。為何不用透明玻璃瓶？因為醬香白酒是怕見光的，光線尤其是紫外線會破壞醬香酒質，導致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營養物質發生變化，影響酒的口感。溫度升高還可以引發微生物作用，引起醬香酒的品質變... 查看全文>
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