橡木桶窖藏露酒價格  2023-03-12 02:59

橡木桶陳年對葡萄酒的味道有著極其重要的影響，許多葡萄酒愛好者都能品嘗出一款葡萄酒是否經(jīng)過橡木桶陳年。例如，霞多麗（Chardonnay）葡萄酒在不銹鋼桶陳年后，酸度較高，果味會比較直接，而經(jīng)過橡木桶陳年的霞多麗則帶有明顯的香草和黃油味。不過，橡木桶也有許多品類，例如我們今天要討論的法國橡木桶和美國橡木桶。一般來說，法國橡木桶更加昂貴，大部分高端葡萄酒也喜歡標榜他們所采用的是法國橡木桶。那么，法國橡...  查看全文>

編譯 ： 王智慧 | 葡萄酒在線常喝酒愛喝酒的小伙伴們應(yīng)該都能比較輕松的的分清楚經(jīng)過橡木桶和未經(jīng)過橡木桶的葡萄酒的口感區(qū)別，尤其是像霞多麗葡萄這樣比較典型的品種。不銹鋼桶培養(yǎng)出的霞多麗，清爽、瘦、酸度高，而橡木桶培養(yǎng)甚至酒泥接觸過的霞多麗，則飽滿、更少果香、更多奶油和黃油風味?？上鹉就安⒉恢挥幸环N，除了美國橡木桶，還有斯洛文尼亞桶、俄羅斯桶、匈牙利桶和法國桶等等。。。那么對于更常用橡木桶來熟化的紅...  查看全文>

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除了得益于大自然的恩惠，美酒的問世當然也離不開精湛絕倫的釀造工藝。橡木桶在葡萄酒的釀造過程中發(fā)揮著舉足輕重的作用，宛如心靈手巧的化妝師，能讓葡萄酒變得更加魅力四射。橡木桶的類型多種多樣，其中，法國桶質(zhì)量上乘且應(yīng)用廣泛，為典型代表之一。對于如此流行與經(jīng)典的法國橡木桶，你對它的了解有多少呢？一、主要產(chǎn)地法國的橡樹品種主要為夏櫟（Quercus robur） 和無?；担≦uercus patraea/...  查看全文>

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美桶的主要原料是白櫟(白橡)，采用人工的方式烘干。因此相比法桶，使用美桶的葡萄酒的烘烤風味會更重。用美桶陳釀的葡萄酒會帶有更重的香草和椰子的風味，而香料的香味就會弱上許多，導致三層香氣會稍顯單薄。除了香氣有所不同，美桶的單寧含量會比法桶要高，且不如法桶細膩，因此，也可以從葡萄酒中的單寧來辨別陳釀所用的是哪種橡木桶。目前主要使用美桶的地區(qū)有美國的華盛頓州(washington)、西班牙的里奧哈(ri...  查看全文>