mashener是什么酒名  2023-03-12 06:59

在我們最常見的濃香型白酒的名字中，常常會帶有一個“曲”字，譬如“大曲”、“特曲”、“二曲”、“頭曲”等，于是乎，濃香型白酒又常常被人稱為“曲酒”。然而，曲酒真的只是濃香型白酒的專利，而酒曲在其他酒的釀造中作用并不明顯嗎？這顯然是不正確的。相反，以酒曲釀酒是中國釀酒技藝中的獨門秘笈，也是釀造糧食酒所必不可少的工藝需要。而且，這一傳統已經有幾千年的發展歷史。中國的釀酒是以糧食酒為主，但在糧食釀酒以前，...  查看全文>

我們中國人喝酒，已經喝了幾千年。古往今來，上至朝廷廟堂，下到市井走卒，人們的日常生活都離不開酒；帝王將相、才子佳人、文人墨客、游俠巨盜的故事里都有酒的身影，從而形成了豐富多彩的酒文化。而在酒文化當中，酒的命名又是非常重要、特別有意思的組成部分。大體上來說，我國酒的名稱以產地、原料、水源、配方、香型及名人典故來命名的情況比較多。一、因地命名美酒以地命名，古已有之。以原產地命名，在我國最早評出的四大名...  查看全文>

在生活中，很多人都感覺很不易，就像一杯酒同樣，如果不細細品味，總覺得很辛酸很累，但是細細想來，還是非常幸福非常有口味的，而這些酒，來自于生活的點點滴滴，都說品酒如品人，和不同的人喝酒感覺也不同，而大家一生中有些酒是必須要喝的，你了解人生必須喝下的酒有這些嗎？一、父母的酒父母把大家從呱呱墜地撫養到長大成人，父母在大家身上都傾注了無數的心血，大家孩提時代的每一聲嬰啼都牽動著他們的心，大家的一聲呼喚換來...  查看全文>

在許多酒桌上就會經常聽別人說，看這酒的度數高，那肯定是好酒。其實不然，如果您是懂得品酒、收藏酒的人，那您一定不會說出這樣的話。除非您是個外行人，可以諒解這樣說法，白酒的質量不是我們所說的那樣，要用白酒的度數來衡量，所以現在小編來給我們解析下他們兩者到底有沒有關系。首先，白酒的度數與酒的質量是沒有關系的，這主要是根據個人的喜愛來定的，酒度數的高下主要取決于酒中所含的乙醇量有多少，乙醇含量越高，酒度的...  查看全文>

一說起白酒，除了說品質外就是說勁兒了，在酒足飯飽時，坐下來閑聊兩句，總會扯到到底什么酒醉人，酒勁大。說到這些自然就要提到有名的高度白酒如二鍋頭、老白干以及悶倒驢等，二鍋頭和老白干都是民酒和名酒，知名度什么的不在話下，不過悶倒驢相對而言似乎要差一些。但是我們來看看這個名字——悶倒驢，連驢嘗了也會醉倒，怕是有點厲害。接下來小編就要給大家簡單解析一下悶倒驢是什么酒。其實悶倒驢是一種戲稱，這個稱謂最早代指...  查看全文>

醬香茅臺酒作為我國的白酒代表，在酒行業中是當之無愧的帶頭大哥，但是大家知道的只是現在的茅臺酒，而對于它還有個前身相信大家肯定不是很了解，開始的貴州茅臺酒股份有限公司的前身是由成義燒坊、榮和燒坊、恒興酒廠這三家私人酒坊組成的品牌，而這個具體的酒名被稱為什么呢，下面我們一起來了解吧。一、華茅華茅的前身是“成義燒坊”，在清同治元年（1862年），貴州大鹽商華聯輝因其母愛喝茅臺鎮出產的酒，于是在貴州茅臺鎮...  查看全文>

好多白酒的名字里如劍南春、五糧春、百花春、千日春、錦江春都有“春”字，難道這只是巧合嗎? 為什么“春”和酒在一起能產生這么神秘的“心理作用”呢?在人工造酒的啟蒙時期，酒和春看似沒有關聯。從甲骨文“酒”的結構上看，酒是用糧食的淀粉、糖發酵而成的，具有香甜口感，興奮作用的飲料。而到了周代，酒和春“奇跡”般的相遇了，出現了“春酒”這樣的說法。這時，“春”是指一種釀酒方法。《詩經·豳風·七月》記載“六月食...  查看全文>

中國白酒作為世界六大蒸餾酒之一，不同于威士忌、白蘭地等，在釀制過程中加入了曲，作為混合在糧食中的發酵劑。曲在釀酒中發揮著重要作用，曲的質量直接影響到酒的質量，因此有“曲為酒之骨“之說。曲，到底是什么？曲在釀酒中有什么作用？為什么很多酒名里都會帶曲？小編為你咨詢了制曲師讓他們告訴你關于曲的故事！白酒是糧食發酵而成釀酒的糧食里富含淀粉他們在窖中經過糖化、發酵才能轉化成乙醇和微量成分而助推糖化、發酵的...  查看全文>

馬德拉是世界著名的強化葡萄酒，尤其以“長壽”而聞名——最好的馬德拉據說可以保存300年之久。馬德拉葡萄酒釀造是一個非常古老的傳統，已經存在了幾個世紀。據說，當年美國憲法之父們簽署《獨立宣言》時喝的就是馬德拉。 馬德拉-號稱不死之酒！ 馬德拉酒（Madeira）的歷史可追溯至15世紀，由當時的航海者們所創造。目前，這種來自葡萄牙馬德拉島的加強酒的消費市場雖然幾乎只在歐洲和日本，但產量較低的馬德拉卻...  查看全文>